●ガルイユ
(IGPオード/赤・FB)
☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞
ぶどう品種:マルスラン60%、カラドック40%
合う料理:ビーフストロガノフ、ポークソテーグレービーソース
中くらいの濃さのガーネット色に、ややオレンジ系の色合いが出始めています。なめらかな感じを与える色合いです。ラズベリー、コンポートの洋梨、樽由来のスモーキーなバニラ香に、焦がした木の香りも。アタックからバランスの良い味わいです。ほど良い酸味と果実味が溶け合い、タンニンにも甘苦さが含まれ、長い余韻が楽しめます。
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