タラニ・カベルネ・ソーヴィニヨン’２０

（IGPコンテ・トロサン／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。エッジに若々しい紫色の輝きが見え、中心はザクロの実をイメージさせる深い紅色です。力強い果実味を酸味が包み込んでいます。まだ若いので後口のタンニンが収れん的ですが、時間とともにまろやかになっていきます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ポークスペアリブ 和風煮込み、すき焼き

レディー・ジー・バイ・ジャン・ギヨン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリー、カシス、ザクロの香り。フレッシュ感のある甘酸っぱいアロマです。強めの酸味に果実の甘味が溶け込み、もぎたての赤いフルーツのような爽やかな味わいです。
ぶどう品種：メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニヨン8％、カベルネ・フラン2％
合う料理：豚の生姜焼き、ローストチキン オレンジのソース

ジョベール

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、コンポートのラズベリーの香りに、湿った下草の香り。アタックから酸と甘味が力強い味わいとなって印象づけています。果実味もフレッシュながら心地良く、後口の甘苦さも印象的なワインです。
ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
合う料理：ローストチキン ビーツソース、青椒肉絲

トラディション

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ラズベリー、コンポートのイチジクの香り。野菊、焦がした木の実、湿った土の香りも。酸味と甘味が一体化して、舌にやさしく広がります。そこにタンニンがポイントを添えて、複雑な味わいを楽しめます。果実味がマイルドなので、スイスイと飲めそうです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：鴨肉のロースト ミントとバターのソース、トマトのチーズ焼き バルサミコソース

サー・ド・ミランド

（IGPオード／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのイチジク、そして樽由来のヴァニラ香やナッティな風味があります。アタックから豊かな果実の甘味が、酸とともに生き生きと感じられます、そこにタンニンが入り、ボリューム感ある味わいのある、程よい甘にがさとなっています。
ぶどう品種：マルスラン、カラドック
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークスペアリブ チリカンソース

セニョール・ド・パレヤック

（IGPオード／赤・フルボディ）
黒系のベリー、コンポートのイチジク、そして干しレザンの香りに湿った土の香りとウッディな風味もあります。アタックから果実味と酸が溶け合って、ボリュームある旨みとなっています。それにタンニンの苦味が加わって、豊かで心地よい味わいとなっています。
ぶどう品種：マルスラン、カラドック
合う料理：ポークのロースト　赤ワインとハニーのソース、牛のホホ肉シチュー

ロストーナフ

（IGPオード／赤・フルボディ）
黒系のベリー、コンポートしたアンズ、焦がした木の香り。ビターチョコやナッティな風味も。力強い酸味で、果実の甘味にボリュームがあります。しっかりとした果実味が感じられるため、アタックが少々重々しい味わいとなっています。後口はまだタンニンが収れん的ですが、時間とともになめらかになっていくワインです。
ぶどう品種：マルスラン、カラドック
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、黒豚の角煮

シャントネ

（IGP Oc／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのカシス、そして若木からくるスパイシーなシナモン風味もあります。酸味と果実の甘みが溶け合い、アタックからフルーティながらも心地よい旨みが出ています。酸味もなめらかで新鮮なフルーツ味がよく感じられます。
ぶどう品種：シラー100％
合う料理：鴨肉のコンフィ 赤ワインソース、ビーフシチュー

ルガロール

（IGP Oc／赤・フルボディ）
ブラックベリー、ブルーベリー、そしてイチジクのコンポートの香りに野生的な動物香が個性的です。アタックから酸味がはっきりとしていて、果実の甘みにはボリュームがあり、それらが一体化してコクのある味わいとなっています。
ぶどう品種：シラー100％
合う料理：ビーフストロガノフ、鶏のレバー 甘辛ソースで

ヴィーニュ・デュ・ソレイユ

（IGP Oc／赤・フルボディ）
紫色を帯びた濃い赤紫色ですが、中心の輝きが清々しく心地よいです。深みのある色合いはスミレの色をイメージします。カシスのコンポート、そしてチェリーの華やかな香りに湿った森の下草の風味がスパイシー。酸味と果実味がまとまりのあるコントラストを見せます。
ぶどう品種：シラー100％
合う料理：牛サーロインステーキペッパーソース、鶏肉のポトフ仕立て