瓶内二次発酵カバ入り！三大銘醸国辛口スパークリング１０本セット

パソス・デ・オロ・カバ・ブリュット・ナチュレ

（ＤＯカバ／白・極辛口・発泡）
まとまりある酸味と果実味の中に、心地良い泡の舌触り。後口に軽い渋味があり、イースティーな味わいを印象づけます。
ぶどう品種：マカベオ、パレリャーダ
合う料理：クルミとリンゴのサラダ、スモークサーモン

ヴァルデラヴィア・カバ・ブリュット

（ＤＯカバ／白・辛口・発泡）
ライムの香りに甘いコンポートのピーチの香りが絡み、そこに干し草やドライフルーツの香り、スパイシーな軽い樹脂香も。丸みのある味わいで、酸味にもフルーツ味が入り複雑な味わいとなっています。後口にこなれた甘苦い旨味もあり、泡の刺激も心地良く落ち着いています。
ぶどう品種：チャレロ、パレリャーダ、マカベオ
合う料理：イカやカニの蒸し焼き レモンソース、牡蠣のワイン蒸し

フィンカ・エル・レホネオ・スパークリング

（スペイン／白・辛口・発泡）
アンズ、レモンの香りに、かすかにヨードのニュアンス。心地良い酸と泡の刺激を追いかけるように、果実の甘味が出てきます。すっきりと飲みやすい仕上がりです。
ぶどう品種：マカベオ100％
合う料理：フルーツサラダ、エビのカクテル

ピッチーニ・プロセッコ

（DOCプロセッコ／白・辛口・発泡） ピーチの香りにレモン風味があり、かすかにフルーティな香りも見られます。心地よい泡が酸と果実味を引き立てていて、ソフトで心地よい舌触りとなっています。そして、こなれた果実味がスムーズに余韻まで続きます。 ぶどう品種：グレーラ100％
合う料理：あさりの酒蒸し、ホタテ貝のムース

ピッチーニ・スプマンテ１８８２

（イタリア／白・辛口・発泡）
柑橘系の甘酸っぱい酸味と清々しい若草風のスパイシーな香りが心地良く鼻腔をくすぐります。ほど良い酸味にフレッシュな柑橘系フルーツを思わせる甘酸っぱさがからみ、心地良い味わいが楽しめます。後口にもほど良い旨味と酸のキレを感じます。
ぶどう品種：グレーラ75%、シャルドネ25%
合う料理：リンゴとナッツのサラダ　オリーブオイルとフルーツのワインビネガーソース、エビのカクテル　ミントソース

ルネッサンス・ブリュット・ブラン

（ヴァン・ムスー／白・辛口・発泡）
柑橘フルーツや青草風のスパイシーさが個性的な香り。後から、コンポートのフルーツの甘い香りも。きれいな酸味と甘味がソフトに溶け合い、余韻にスムーズな泡の刺激が印象的です。
ぶどう品種：ユニ・ブラン100％
合う料理：シーフードと大根のサラダ、川魚の塩焼き

ブラン・ド・ベレール・グランド・キュヴェ・ブリュット

（ヴァン・ムスー／白・辛口・発泡）
チェリーや青リンゴの香りの中に、フリンティで爽やかな風味があります。アタックの酸は果実の甘みがよく溶け込んでなめらかで、それを泡が活気づけると舌の上で踊るようで楽しく感じられます。
ぶどう品種：ユニ・ブラン60％、シャルドネ40％
合う料理：リンゴとナッツのサラダ和え、エビのカクテル トマトソース

メゾン・ジャン・ベキュー

（ヴァン・ムスー／白・辛口・発泡）
柑橘フルーツの香りに、香草や樹脂の風味。そしてフルーツソーダの香りも。味わいも力強く、酸味が味わいをしっかりコントロールしています。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。
ぶどう品種：アイレン
合う料理：カニやタコのアンティパスト、スモークサーモンとズッキーニのサラダ