カンティーネ・ピッチーニ・ロッソ

（イタリア／赤・フルボディ）
フランボワーズやスミレの花の香りとともに、ミント風のスパイシーさが若々しさを感じさせる香りです。酸味に果実の甘みが溶け込み、スムーズな味わいです。程よいタンニンが印象的な味わいを残します。
品種：サンジョベーゼ50％、メルロー30％、カベルネ・ソーヴィニョン20％
合う料理：仔牛のカツレツ トマトソース、細切り牛肉とピーマン炒め

サン・ベント

（ポルトガル／赤・ミディアムボディ）
全体的にバランスの取れた酸味、果実味、そしてタンニンが溶け合い、心地良い味わいに仕上がっています。フルーティさの中にも、しっかりしたアルコールの辛味が良く出ていて、スッキリ感も味わえます。
品種：ティンタ・ロリス60％、トウリガ・ナシオナル40％
合う料理：ラムチップ　ミントソース、牛肉の細切りとピーマン炒め

ルー’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのイチジクの香りに加え、若木の皮をイメージするスパイシーなミンティ香もあります。酸味が豊かな一方、若さからくる果実の甘味と共にアタックにフレッシュなフルーツ感が残ります。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ　チリコンカンソース、仔羊のラムチャップ　マスタードソース

クルサレス・アイレン

（VDM／白・辛口）
若葉香の中に、青リンゴや干し草、ナッティな風味も感じられます。ほど良い酸味と柑橘系の甘酸っぱさが、滑らかに溶け合って、舌の上でこなれた甘い旨味となり、飲み心地がよいワインです。
品種：アイレン
合う料理：ホタテやエビのサラダ　マヨネーズソース、白身魚の昆布締め　わさび醤油

メゾン・ジャン・ベキュー

（フランス／白・辛口・発泡）
柑橘フルーツの香りに、香草や樹脂の風味。そしてフルーツソーダの香りも。味わいも力強く、酸味が味わいをしっかりコントロールしています。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。
ぶどう品種：アイレン
合う料理：カニやタコのアンティパスト、スモークサーモンとズッキーニのサラダ

セロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン

（チリ／白・辛口）
果実の甘味を酸味が包み込み、柑橘風の甘味となっています。なめらかなフルーティーさもあり、後口もきれいなキレです。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：白身魚のサラダ オリーブオイルのドレッシング、スモークしたタラのマリネ

ジョージ・１５世

（フランス／白・辛口・発泡）
軽やかな味わいですが、フルーツの風味がしっかり出ています。そこを酸味と泡が刺激して、メリハリをつくっています。後口もすっきりとして、フレッシュ感があります。
品種：アイレン
合う料理：ペペロンチーノパスタ、生ハムとフルーツ

コスタ・デル・リオ・ソーヴィニヨン・ブラン’２１

（VdTカスティーリャ／白・辛口）
アンズ、レモン、コンポートの洋梨の香りに、木の実や麦わらのスパイス。果実味と酸味が絡み、柑橘系の心地良い甘酸っぱさ。時間とともに熟れたフルーティーさも出てきます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：白身魚のフリッター、シーフードのマリネ

ヴィラブリッチ・メルロー

（カコヴォストノ・ヴィノＺＧＰ／赤・フルボディ）
樽由来のスパイシーな風味も。まとまりある味わいで、しっかりと調和した酸味とタンニンの中にこなれた果実の甘味が溶け込み、軽やかでスムーズな味わいを楽しめます。
品種：メルロー100％
合う料理：鴨のコンフィ 赤ワインソース、ベーコンと野菜の和風炒め

カンティーネ・ピッチーニ・ビアンコ

（イタリア／白・辛口）
ライムの香りにかすかに洋梨風の甘い香りもあり、そこに干し草風のスパイシーさも。全体的に軽やかで、酸味と甘みのバランスの良さが飲み心地の良さにつながっています。下の上にかすかに残る甘みが余韻まで続きます。
品種：トレッビアーノ50％、マルヴァジア20％、インツォリア20％、シャルドネ10％
合う料理：ホタテ貝のムニエル、野菜と鶏肉の煮込み