レディー・ジー・バイ・ジャン・ギヨン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリー、カシス、ザクロの香り。フレッシュ感のある甘酸っぱいアロマです。強めの酸味に果実の甘味が溶け込み、もぎたての赤いフルーツのような爽やかな味わいです。
ぶどう品種：メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニヨン8％、カベルネ・フラン2％
合う料理：豚の生姜焼き、ローストチキン オレンジのソース

シャトー・プラド・マゾー’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系のベリーの香りとともに、スパイシーなアタックがあります。ボリューム感のある酸と果実味に、中間でタンニンが絡んで豊かな味わいを感じさせ、スムーズな味わいでもあります。
ぶどう品種：メルロー50％、カベルネ・フラン40％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークソテー ラタトゥイユソース

ラサ・テンプラニーリョ’１８

（ＤＯＣａリオハ／赤・フルボディ）
ブラックベリー、ブルーベリー、ドライフラワーの香りに、湿った土のスパイス。強めの酸味とフルーツの旨味がアタックに出て、メリハリのある味わいです。もう数年熟成させても、大いに期待できます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：ベーコンとトマトのピザ、豚バラ肉のポトフ

キャンティ・ファミーリア・マルカネッリ

（DOCGキャンティ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやザクロの香り、そしてコンポートのイチジク、樽由来のヴァニラ香も。酸味が程よくタンニンを包み込み、しっかりとした果実味、そしてボリュームある甘苦さもあり、複雑な中にも力強く丸みある味わいが楽しめる。
ぶどう品種：サンジョベーゼ85%、カナイオーロ10%、チリエジオーロ5％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークカツレツ　チーズとトマトのソース

カスティージョ・デ・フエンデハロン・クリアンサ

（ＤＯカンポ・デ・ボルハ／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、プラム、イチジク、干しぶどうの香りに、樽由来のスモーキーなスパイス。酸味、果実味、タンニンがバランス良く溶け合っています。アタックから余韻までスムーズに流れ、なめらかさが心地良く広がります。
ぶどう品種：ガルナッチャ、テンプラニーリョ
合う料理：チーズハンバーグ、鶏肉の西京焼

インペリアル・トレド・オーガニック

（ＤＯラ・マンチャ／赤・フルボディ）
ラズベリー、野生の赤い果実の香り。そして、バターリーな香りとともに、ドライフルーツの香りも。なめらかにまとまった酸味と果実味が一体化して、舌の上にやさしく広がります。後口にも熟したフルーツ風の甘味とこなれたタンニンを感じられます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：鶏肉の味噌煮込み、ローストビーフのグレービーソース

ピエモンテ・バルベーラ・イル・ロッコロ

（DOCピエモンテ／赤・フルボディ）
黒系のベリー香に、コンポートのイチジクやストロー香。木の実のスパイスも。酸味と甘味がひとつになって旨味に変化した、きれいでまとまりのある旨味。タンニンもまろやかで、福々しい味わいとなっています。
ぶどう品種：バルベーラ100％
合う料理：ポークスペアリブ チリカンソース、ビーフカツレツ トマトソース

モンプレジール

（IGPオード／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやヤマモモの香りとともに、少し野生的な若草のスパイシーさも。ミンティな酸味がしっかりとフレッシュさを感じさせ、それに果実のわさやかな味わいが絡んで一体化。ほどよいタンニンの中に溶け込んだ味わいが楽しめます。
ぶどう品種：マルスラン60％、カラドック40％
合う料理：鴨肉のコンフィ、牛肉のステーキ ペッパーソース

ドリフティング・メルロー

（AVAローダイ／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、赤スグリの香りに、樽由来のスモーキーフレーバーが印象的です。酸味と甘味がよくまとまって、アタックから余韻までなめらかでスムーズな旨味を出しています。
ぶどう品種：メルロー主体、カベルネ・ソーヴィニヨン、タナ
合う料理：ポークとトマトのポトフ、ローストチキン バターソース

ラストスタンド・カベルネ・ソーヴィニヨン

（オーストラリア／赤・フルボディ）
紫色をおびた、濃く深いガーネット色。黒系のベリーの香りに、鉱物のミネラル感や、湿った草木風のスパイス。ボリュームのある酸味と果実味が出ています。太陽をイメージさせる温かみのある豊かな味わいで、凝縮感もあります。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ムサカ、照り焼きチキン

ラス・セニサス・レセルバ・カベルネ・ソーヴィニョン

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、カシス、コンポートのイチジクの香りに、湿った革のミネラル香など、複雑さが出ています。しっかり出た酸味とタンニンの中に、熟したフルーツ風の甘味や焦がした木の実風のスパイシーさを伴いながら、ボリュームある味わいとなっています。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、ポークスペアリブ　チリカンソース

コンドール・アンディーノ・マルベック

（アルゼンチン／赤・フルボディ）
フレッシュでスパイシーな酸が心地良く、タンニンもやわらか。ミントのような清涼感のある余韻が長く続きます。食の中心が肉であるアルゼンチンの代表品種だけあり、肉料理にぴったりです。
ぶどう品種：マルベック 100％
合う料理：ポークソテー ベーコンとピーマンの炒めソース、すき焼き