自然派ワイン バイヤー注目生産者 世界各国の赤ワイン12本セット
17,380円税込
自然派ワイン バイヤー注目生産者 世界各国の赤ワイン12本セット
自然派ワインバイヤー注目生産者
新世界厳選4ヵ国赤ワイン12本セット
マイワインクラブお買い得セット!
15,800円(税込17,380円)
1本あたり1449円(税込)
- タイプ 赤ワイン
- 生産国 世界各国
- 生産地 その他
- 味わい バラエティ
- 本数 12本
100年後もおいしいワインを畑から
造り続ける為にワイン好きほど
知って欲しい生産者の取り組み。
バイヤーが注目する生産者の自然派ワインを
世界中から厳選いたしました。
1本あたり1,449円(税込)
もちろん送料無料! ※一部地域を除く
造っている方の顔が見えるワイン、お楽しみください。
ソムリエ&スタッフの
ダブルフィルターで厳選しているから安心!
隠れ銘醸地小さなワイン大国スロヴェニア
出来るだけ化学肥料や除草剤を使わず生態系とのバランスの維持を目指す農法、考え方にこだわるワイン造りは、自然資源に対して、後世に美しい姿を残すために取り組まれています。
クエルカス・メルロー
(ヴルフンスコ・ヴィノZGP/赤・フルボディ)
黒系ベリーの香り、コンポートの山桃の香りの中に、湿った下草やペパーリーな(?コショウの)風味も感じられます。アタックからこなれた甘いフルーツの旨味が酸味と良く溶け合い、舌の上で滑らかな味わいとなっています。味わいはスパイシーで個性的です。
ぶどう品種:メルロー100%
合う料理:サイコロステーキ 赤ワインとバルサミコビネガーソース、和風ダレの焼き鳥
ヴィラブリッチ・カベルネ・ソーヴィニヨン
(カコヴォストノ・ヴィノZGP/赤・フルボディ)
ブラックベリー、イチジクのコンポートの香りに、焦がした木、湿った下草の香りも。軽い酸味とともに熟れた果実風の甘味が、アタックから力強く出ています。後からタンニンと混ざってなめらかな味わいになり、個性に惹かれるワインです。
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
合う料理:牛テールの赤ワイン煮、鶏レバーの甘辛タレ焼き
生産者と会って話したからこそ分かる、彼らの取り組みは
知恵の塊りでした
ヴェネト州では最も古い自然派ワイナリー。1974年から、昔の農法を体系的にまとめたバイオダイナミック農法へ転換し、オーガニックの中でも既定の厳しいデメター認定を受けています。
ドミーニ・デル・レオーネ・
ヴァルポリチェッラ・オーガニック
(DOCヴァルポリチェッラ/赤・フルボディ)
アタックの酸味から果実の甘味、こなれたタンニンがスムーズで、しっかりしたボリューム感もみせています。この地区のテロワールが感じられます。
ぶどう品種:コルヴィーナ65%、コルヴィノーネ25%、ロンディネッラ10%
合う料理:ビーフシチュー、ポークスペアリブ 甘辛ソース
ドミーニ・デル・レオーネ・
ヴェネト・ロッソ・オーガニック
(IGTヴェネト/赤・フルボディ)
アタックの酸味、果実味、後味のタンニンがそれぞれ豊かで、時間の経過と共にそれらが一体化して、ボリュームあるマイルドさが出てきます。
ぶどう品種:コルヴィーナ35%、メルロー25%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、ラボーソ20%
合う料理:ローストビーフ ビーツソース、ポークソテー ジンジャーソース
格上銘醸地リオハの2つのワイナリーから、人にもぶどうにも
動物にも優しい環境を作るすべを学びました
リオハで初となるバイオダイナミック農法の最大認証機関”デメター”で認められたワイナリー。畑の周りに松を植樹し、風除けにしたり、ぶどう畑の中央に動物たちが休める池を作るなど、自然環境を守りながらワインを造っています。
マルケス・デ・ペナソルバス・
オーガニック・ティント
(DOCaリオハ/赤・フルボディ)
少し強い印象の酸味をフレッシュな果実味がコーティングして、口の中でいやみのない味となり、余韻もスッキリとしています。
ぶどう品種:テンプラニーリョ、ガルナッチャ
合う料理:ポークの和風ダレ煮込み(肉じゃが)、ローストチキン 赤ワインハチミツのソース
格上銘醸地リオハの2つのワイナリーから、人にもぶどうにも
動物にも優しい環境を作るすべを学びました
創立130年の老舗。リオハ内でワイン造りの首都と呼ばれるアロ地区には彼らが所有する1番古いワイナリーがあります。現在は博物館としても解放しており、過去に使用していた古い機械などを展示。後世にワイン造りを伝える活動をしています。
シグロ・ティント
(DOCaリオハ/赤・フルボディ)
ブラックベリーやコンポートの山桃の香りに、若木からくるスパイシーな香りに似た揮発的な風味があります。アタックから豊かな果実味に若々しい酸味がからみ、味わいはフレッシュ。軽やかでスムーズな味わいが楽しめます。
ぶどう品種:テンプラニーリョ、ガルナッチャ
合う料理:鶏肉のロースト 和風ダレ焼き、牛ハンバーグステーキ トマトソース
ワイン業界では2003年にカリフォルニアで環境・社会貢献・
経済性でサステナブルな取り組みを用いたワイン造りを促進する
プログラムが開発されました
1948年にジョン・カウツが妻のゲイルと共に設立したワイナリー。50年以上にわたって最高級のブドウを栽培してきました。彼らの伝統から成せる栽培では、ぶどうの果皮や葉などの残骸を肥料に混ぜて土壌に加える事で、貴重な栄養素を再利用。畑の側に止まり木を植える事で、タカなどが甚大な被害を与えるハタネズミなどの被害防止になるよう、自然なサイクルを作りあげました。
ドリフティング・カベルネ・ソーヴィニヨン
(AVAローダイ/赤・フルボディ)
明るいルビー色の中に、輝く紫色を落としたような色合い。そこに赤い花の可憐な色調が入ります。黒スグリの香りに、バターソテーしたリンゴの香り。キャラメル香、そして湿ったキノコのスパイス。力強いアタックの果実味を酸味とタンニンが包み込み、豊かなボディとなっています。
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン主体、シラー、カベルネ・フラン
合う料理:豚の生姜焼き、ハムステーキ
ドリフティング・ジンファンデル
(AVAローダイ/赤・フルボディ)
ミントや湿った下草風のスパイシーさに若さを感じます。強めの酸味と豊かな果実味が一体化して、心地良く飲みやすい味わいとなっています。余韻の中にウッディなスパイスがあり、個性的で印象深いアフターが楽しめます。
ぶどう品種:ジンファンデル主体、メルロー、プチシラー
合う料理:牛サーロインステーキ 黒コショウソース、ポークスペアリブ チリカンソース
サステナブルなアイデアを積極的に発信するなど国を挙げた
取り組みが多数
1945年に設立され、2020年にはオーストラリアのトップ20ワイナリーに選出。国内外から高い評価と賞賛を受けています。醸造過程では、適切な低温を保つためイオン交換技術を使用。これにより酒石酸の量を減らすことができ、温度調整の為の電力を大幅に節約することにも繋がっています。可能な限りエネルギーの使用を抑えた継続的なワイン造りを目指しています。
ウールシェッド・シラーズ’21
ブラックベリーやコンポートのブルーベリーの香りに加え、干しプラム香やウッディ香がスパイシーに薫ります。アタックの酸味がしっかりした骨格を作っていて、これに果実の甘味が溶け込み、タンニンも滑らかで、バランスの良い味わいに仕上がっています。
ぶどう品種:シラーズ100%
合う料理:鶏肉のロースト トマトソース、サイコロステーキ 和風ソース
雄大な自然を守る為、厳しい環境保護規制を
行っている事でも知られています
1991年に2人の醸造家がヨーロッパから世界のワイン産地を探し求めて辿り着き、ワイン造りを始動。豊かな環境を守る為、彼らが特に注力するのが、水や土壌の保全、害虫被害や廃棄物、CO2排出量の削減です。 彼らも参加するWinegrowing New Zealand(SWNZ)は国内のワイン産業を守るための団体で、 現在は国内96%のぶどう畑、90%以上のニュージーランドワインがSWNZの認証を受けています。
スタンレー・エステーツ・ピノ・ノワール
(ニュージーランド/赤・ミディアムボディ)
ラズベリーの香りにコンポートのプラム、そしてミンティなスパイシーさと軽いスモーキーフレーバーも感じられます。酸味と果実味がよく溶け合い、アタックから心地よい旨みが出てきます。ほどよいタンニンで印象に残る長い余韻を楽しめます。
ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
合う料理:ポークのポトフ仕立て、牛肉のロースト ポルトワインソース
環境パフォーマンス指数(EPI)でラテンアメリカ・カリブ諸国で
1位、世界で44位にランクインしたSDGs推進国です
1955年にフランス人農学者の祖父がチリワインの可能性に気付きスタートした家族経営ワイナリー。今では年間2,200万本以上を生産する大型生産者です。環境保全の為、リサイクル活動へ特に力を入れています。ワイン造りの過程のみならず、ポスター作成により日常生活の行動に対してもワイナリーとして呼びかける事から、家族で守ってきた土地に対する尊敬や、世界規模で取り組んでいくリーダーシップ性が伺えます。
パブロ ゴンザレス カルメネール
(赤・フルボディ)
ブラックカラント(カシス)やアンズのコンポートの香りに加え、やや野性的な森の下草の香りやシナモンの風味も漂います。アタックから酸を含んだ果実の甘味が感じられ、重厚でボリューム感もみられます。甘味を感じさせる舌ざわりが秀逸です。
ぶどう品種:カルメネール
合う料理:細切り牛肉とピーマン炒め、ポークの和風照り焼き
パブロ ゴンザレス メルロー
(赤・フルボディ)
アタックからキレイな酸を含んだ果実味の甘味が、フレッシュな旨味となっています。フルーティな旨味であり、やわらかなタンニンも加わりスムーズな味わいが楽しめます。
ぶどう品種:メルロー
合う料理:ポークスペアリブ 和風照り焼き、鶏肉のロースト 味噌醤油ソース
ワインのお届け内容・ソムリエコメント
通常合計価格:21,960円(税込24,156円)のところ
15,800円(税込17,380円)
●ヴァルポリチェッラ・ドミーニ・デーレ・レオーネ・オーガニック
(DOCヴァルポリチェッラ/赤・FB)
[コルヴィーナ65%、コルヴィノーネ25%、ロンディネッラ10%]
◎イタリア
●ドミーニ・デーレ・レオーネ・ヴェネト・ロッソ・オーガニック
(IGTヴェネト/赤・FB)
[コルヴィーナ35%、メルロー25%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、ラボーソ20%]
◎イタリア
●クエルカス・メルロー
(ヴルフンスコ・ヴィノZGP/赤・FB)
[メルロー100%]
◎スロヴェニア
●ヴィラブリッチ・カベルネ・ソーヴィニヨン
(カコヴォストノ・ヴィノZGP/赤・FB)
[カベルネ・ソーヴィニヨン100%]
◎スロヴェニア
●マルケス・デ・ペナソルバス・オーガニック・ティント
(DOCaリオハ/赤・FB)
[テンプラニーリョ、ガルナッチャ]
◎スペイン
●シグロ・ティント
(DOCaリオハ/赤・FB)
◎樽熟4ヵ月
[テンプラニーリョ、ガルナッチャ]
◎スペイン
●ドリフティング・ジンファンデル
(AVAローダイ/赤・MB)
☆金賞
◎樽熟3ヵ月
[ジンファンデル主体、メルロー、プチシラー]
◎アメリカ
●ドリフティング・カベルネ・ソーヴィニヨン
(AVAローダイ/赤・FB)
◎樽熟3ヵ月
[カベルネ・ソーヴィニヨン主体、シラー、カベルネ・フラン]
◎アメリカ
●ウールシェッド・シラーズ
(赤・MB)
[シラーズ100%]
◎オーストラリア
●スタンレー・エステーツ・ピノ・ノワール
(赤・MB)
[ピノ・ノワール100%]
◎ニュージーランド
●パブロ ゴンザレス カルメネール
(赤・FB)
☆金賞
[カルメネール]
◎チリ
●パブロ ゴンザレス メルロー
(赤・FB)
☆金賞
[メルロー]
◎チリ
※スクリューキャップが含まれています。
●各750ml
※FB=フルボディ
※MB=ミディアムボディ
(株)ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
W00033
23秋冬号カタログ