ピッチーニ・プロセッコ・ヴェネツィアンドレス

（DOCプロセッコ／白・中辛口・発泡）
清々しい色合いの中に小粒の泡が心地いいリズムで登っていく様が美しい。チェリーやグミの実の香り、そして干し草風のドライな風味も感じられます。酸味と甘みが一体化して、優しい舌触りです。その中に活気ある泡が舌を刺激して、すっきりした甘みとなっています。また程良い渋みも特筆すべき特徴です。
ぶどう品種：グレーラ100％
合う料理：リンゴなどのフルーツサラダ　マヨネーズ和え、パスタボンゴーレ

ラグーナ・デル・コロネル・シラー’２１

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
濃いガーネット色、淡いピンクがかった紫色がエッジにきれいに輝いています。ブラックチェリー、干しアンズ、イチゴジャムの香りに、ミントのような揮発的なニュアンスも。酸味と果実味がアタックから溶け合い、力強い旨味となっています。
ぶどう品種：シラー１００％
合う料理：ピーマンの肉詰め、すき焼き

コスタ・デル・リオ・ソーヴィニヨン・ブラン’２１

（ＶｄＴカスティーリャ／白・辛口）
グリーンがかった淡い黄緑色。アンズ、レモン、コンポートの洋梨の香りに、木の実や麦わらのスパイス。果実味と酸味が絡み、柑橘系の心地良い甘酸っぱさ。時間とともに熟れたフルーティーさも出てきます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：白身魚のフリッター、シーフードのマリネ

ジョージ・１５世

（ヴァン・ムスー／白・辛口・発泡）
透明に近い淡い色合いの中に、かすかなレモンイエローの輝き。小さな泡がゆっくりと昇っていきます。　マスカット、サクランボなどのトロピカルな香り。軽やかな味わいですが、フルーツの風味がしっかり出ています。そこを酸味と泡が刺激して、メリハリをつくっています。後口もすっきりとして、フレッシュ感があります。
ぶどう品種：アイレン
合う料理：ペペロンチーノパスタ、生ハムとフルーツ

ルー’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのイチジクの香りに加え、若木の皮をイメージするスパイシーなミンティ香もあります。酸味が豊かな一方、若さからくる果実の甘味と共にアタックにフレッシュなフルーツ感が残ります。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ　チリコンカンソース、仔羊のラムチャップ　マスタードソース

タラニ・ソーヴィニヨン・ブラン’２２

（IGPコンテ・トロサン／白・辛口）
淡い黄緑色の中に、グリーンの輝き。青リンゴ、若草、洋梨の香り。ドライなアタックの後から酸味と果実味がバランス良く出て、フルーティーさが表れてきます。スムーズな流れで、ほど良い苦味が食欲をそそります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
合う料理：シーフードサラダ、トマトとタコのマリネ

フライレティーヨ・ヴェルデホ

（白・辛口）
かすかに黄緑色の照りがみられる淡い色合い。心安らぐフレッシュな輝きもあります。アプリコットやコンポートのピーチの香りに加え、干し草風のストロー香がスパイシー。ほど良い酸味に果実味がからみ、フルーティな味わいが感じられ、余韻もスッキリしています。
ぶどう品種：ヴェルデホ
合う料理：川魚の塩焼き、フルーツと生ハムのサラダ

ヴィラブリッチ・メルロー

（カコヴォストノ・ヴィノＺＧＰ／赤・フルボディ）
中くらいの濃さのガーネット色。紫色がかすかに残り、きれいな朱色の輝きが赤い花を連想させます。ブラックベリーやコンフィのイチジク、干しアンズの香り。樽由来のスパイシーな風味も。まとまりある味わいで、しっかりと調和した酸味とタンニンの中にこなれた果実の甘味が溶け込み、軽やかでスムーズな味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：鴨のコンフィ 赤ワインソース、ベーコンと野菜の和風炒め

カンティーネ・ピッチーニ・ビアンコ

（白・辛口）
ライムの香りにかすかに洋梨風の甘い香りもあり、そこに干し草風のスパイシーさも。全体的に軽やかで、酸味と甘みのバランスの良さが飲み心地の良さにつながっています。舌の上にかすかに残る甘みが余韻まで続きます。
ぶどう品種：トレッビアーノ50％、マルヴァジア20％、インツォリア20％、シャルドネ10％
合う料理：ホタテ貝のムニエル、野菜と鶏肉の煮込み

サン・ベント

（赤・ミディアムボディ）
全体的にバランスの取れた酸味、果実味、そしてタンニンが溶け合い、心地良い味わいに仕上がっています。フルーティさの中にも、しっかりしたアルコールの辛味が良く出ていて、スッキリ感も味わえます。
ぶどう品種：ティンタ・ロリス60％、トウリガ・ナシオナル40％
合う料理：ラムチップ　ミントソース、牛肉の細切りとピーマン炒め

コンテント・ヴィーノ・ロッソ

（赤・ミディアムボディ）
ブラックベリーやブルーベリーの香りと共に湿った土の香りや樽香がスパイシー。少々アルコホリックな香りですが、アタックの酸味とタンニンがしっかりと骨格を作り、それに果実の甘味が溶け込み、フレッシュ＆フルーティな味わいとなっています。
ぶどう品種：シラーズ、サンジョヴェーゼ
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、仔羊のロースト　グレイビーソース