ラサ・テンプラニーリョ’２１

（ＤＯＣａリオハ／赤・フルボディ）
紫色の照りを残す若々しい赤紫色。生き生きとした輝きが見られます。ブラックベリー、ブルーベリー、ドライフラワーの香りに、湿った土のスパイス。強めの酸味とフルーツの旨味がアタックに出て、メリハリのある味わいです。もう数年熟成させても、大いに期待できます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：ベーコンとトマトのピザ、豚バラ肉のポトフ

カスティージョ・コルテス・メルロー’２２

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスリキュールの香りに、焦がした木の実やシガーの香り。後からこなれたクリーミーな香りも。しっかりした果実の甘味がアタックから出ています。酸味もなめらかで、少々甘苦さのあるボリュームある味わいです。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：牛サーロインステーキ ペッパーソース、鶏肉のポトフ仕立て

シャン・デュ・ラック

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、ブルーベリー、リキュールの香り。樽由来の樹脂香もスパイシーに感じられます。心地良い果実味と酸味がソフトに絡み、スムーズな味わいとなっています。タンニンの渋味も時間とともにまろやかさが出て、飲みやすくなります。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ ベーコンソース、鶏の和風照り焼き

モンテマール・ガルナッチャ

（ＤＯカタルーニャ／赤・フルボディ）
明るい赤紫色。エッジにスミレの花の輝きがあり、中心にバラの花の深紅の色合いがみられきれいです。ブラックチェリーや花のような香りがあり、後から湿った土の香りや焦がした木の風味がスパイスとなっています。酸味と果実味がよく溶け合い、フルーティな中にしっかりとした骨格を作っています。旨味ある余韻も魅力です。
ぶどう品種：ガルナッチャ
合う料理：鶏肉のロースト　フルーツと赤ワインソース、生ハムのソテー　アーモンドソース

サー・ド・ミランド

（IGPオード／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのイチジク、そして樽由来のヴァニラ香やナッティな風味があります。アタックから豊かな果実の甘味が、酸とともに生き生きと感じられます、そこにタンニンが入り、ボリューム感ある味わいのある、程よい甘にがさとなっています。
ぶどう品種：マルスラン、カラドック
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークスペアリブ チリカンソース

カサール・ドラート・ロッソ・プーリア

（IGTプーリア／赤・フルボディ）
アタックから出ているこなれた果実味を酸味がまとめて、引き締まった味わい。若々しい中にもなめらかな甘味とタンニンが心地良く、スムーズな流れです。
ぶどう品種：ネグロ・アマーロ90％、マルヴァジア・ネーラ10％
合う料理：ポークカツレツ チーズとトマトのソース、青椒肉絲

ガルイユ

（IGPオード／赤・フルボディ）
なめらかな感じを与える色合いです。ラズベリー、コンポートの洋梨、樽由来のスモーキーなバニラ香に、焦がした木の香りも。アタックからバランスの良い味わいです。ほど良い酸味と果実味が溶け合い、タンニンにも甘苦さが含まれ、長い余韻が楽しめます。
ぶどう品種：マルスラン60％、カラドック40％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークソテーグレービーソース

ヴェッザーニ・モンテプルチアーノ・
ダブルッツォ

（DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォ／赤・フルボディ）
ラズベリー、コンポートのブルーベリーの香り。そして、干しアンズやカラメルの香りも。バランスの良い味わいで、酸味、果実味、タンニンと、スムーズに感じられます。舌の上になめらかに広がり、品性さえ感じさせる果実味が心地良い1本です。
ぶどう品種：モンテプルチアーノ100％
合う料理：サーロインステーキ ペッパーソース、豚バラ肉とトマトのシチュー