クラシック・デュ・シャトー・ベレール’２０

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系のベリー、カシスリキュールの香りに、ウッディーなスパイスもあります。しっかりした酸味と果実の甘味のコントラストが良く、甘味を含んだタンニンと溶け合い、ボリュームある旨味となり、余韻も長く続きます。
ぶどう品種：メルロー56％、カベルネ・ソーヴィニヨン27％、 カベルネ・フラン17％
合う料理：鴨肉のコンフィ、ビーフのタンシチュー

ラグーナ・デル・コロネル・シラー’２２

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
いガーネット色、淡いピンクがかった紫色がエッジにきれいに輝いています。ブラックチェリー、干しアンズ、イチゴジャムの香りに、ミントのような揮発的なニュアンスも。酸味と果実味がアタックから溶け合い、力強い旨味となっています。
ぶどう品種：シラー１００％
合う料理：ピーマンの肉詰め、すき焼き

ドメーヌ・ド・クルテイヤック

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
ボリュームある果実味が優しくコーティングされ、バランスの良い味わとなっています。ほのかなスパイシーさが食欲をそそります。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン10％
合う料理：牛サーロインステーキ チーズのソース、ビーフシチュー

コンダード・デ・エム・テンプラニーリョ’２１

（ＤＯラ・マンチャ／赤・フルボディ）
明るいルビー色の輝きが中位の濃さのなかに印象的な照りとなっています。赤系のベリー、コンポートしたイチジク、柑橘系のフルーツの香り。焦がしたアーモンドやミネラル香も。柑橘系フルーツの酸味に甘味がからみ、アタックから明るくスムーズな味わいが楽しめます。アフターの凝縮された果実味とタンニンが印象的です。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：豚肉の生姜焼き、青椒肉絲

レジェーロ・アパッシメント・バスティオーニ・デッラ・ロッカ

（IGTプーリア／赤・フルボディ）
ブルーベリーや山桃の香り、湿った草木の豊かな風味、ミント系のスパイスが香り立ち刺激的。アタックから感じられるまとまりのある酸味と、果実の甘味やみずみずしさが、時間と共に心地良い甘苦さへと変わり、タンニンと共にスムーズな余韻となります。
ぶどう品種：ネグロ・アマーロ80％、プリミティーヴォ20%
合う料理：黒豚の角煮　和風スタイル、サイコロステーキ　フルーツと赤ワインのソース

コレッツィオーネ･オロ・トスカーナ・ロッソ

（IGTトスカーナ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーや干しぶどうの香りの中に丁子のスパイス、甘辛スパイシーな風味もあります。アタックから力強い酸と果実味がボリューム感を持って出てきます。バランスの良さに加え、所々荒々しさも持ち、ストラクチャー豊かな一本です。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ70%、カベルネ・ソーヴィニョン25%、プティ・ヴェルド5％
合う料理：牛サーロインステーキ ペッパーソース、すき焼き

ロルカ’１９

（ＤＯブーリャス／赤・フルボディ）
ブルーベリー、ラズベリーのほか、コンポートのイチジクの香りや花の香りが広がります。まとまりある味わいで、ほど良い酸味と少々丸みが出始めた果実の甘味が溶け合い、こなれたタンニンと共に心地良い旨みを出しています。
ぶどう品種：モナストレル100％
合う料理：仔羊のソテー　フォンドアーニョソース、ローストビーフ　ビーツのマスタードソース

カルム・ド・ベサック

（IGPコンテ・トロサン/赤・ミディアムボディ）
ブルーベリーやコンポートのプルーンの香りに加え、ウッディなスパイスやシナモン風味も薫ります。軽やかさの中にも、しっかりした酸味と果実味が顕著に感じられます。それらが一体化して、スムーズな味わいが楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフサイコロステーキ　ブラックペッパーソース、ポークスペアリブ

ル・プティ・リュック

（IGPオード／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、ザクロ、コンポートの洋梨の香り。スミレの花のエッセンスや、木の実のスパイスも。酸味と果実味が溶け合い、やや甘酸っぱいアタックですが、軽やかなので心地良い飲み口です。後で絡む渋味が個性を表わし、余韻を楽しめます。
ぶどう品種：マルスラン60％、カラドック40％
合う料理：ローストビーフ クレソンソース、鴨肉のロースト 和風ソース

バディア・アル・コッレ・プリミティーヴォ・プーリア

（IGTプーリア／赤・フルボディ）
ブラックベリーやイチジクのコンポートの香りに加え、かすかにカシスリキュールの甘い香りも感じられます。酸味と果実味が溶け合い、丸みのある味わいになっています。タンニンも心地良い苦味をみせています。
ぶどう品種：プリミティーヴォ100%
合う料理：ポークのロースト　フルーツと赤ワインソース、鴨肉のロースト　グレイビーソース