金賞入り！辛口シャンパン飲み比べ５本セット 第１４弾
10,998円税込
金賞入り！辛口シャンパン飲み比べ５本セット 第１４弾
業界騒然!赤字覚悟の感謝価格!
高級辛口シャンパン5本セット
9,999円(税込10,998円)
1本あたり2200円（税込）
- タイプ スパークリングワイン
- 生産国 フランス
- 生産地 シャンパーニュ
- 味わい 辛口
- 本数 5本
▲ シャンパン・スパークリングセールの特集ページはこちら
特別なスパークリングワイン「シャンパーニュ」
しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵方式で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。
一般的なスパークリングワイン（シャルマ方式）では、ワインを大きなタンクに入れて、その中で二次発酵を起こさせて醸造されるため、短期間で大容量のスパークリングを生産することに適しています。
シャンパンは、ワイン１本１本の瓶の中で、二次発酵を起こし、圧倒的な手間をかけ、生産されています。シャンパンが持つ奥深さ、複雑さ、ふくよかな味わいはシャンパーニュ地方独自の土壌、醸造方法から生まれます。
その昔フランスでは、飲み干したシャンパーニュのグラスを放り投げて割る習慣がありました。「これは、私だけの祝いの酒であり、このグラスは誰にも使わせない」という意味があったそうです。
それだけシャンパーニュは特別で、華やかな席に欠かせないものだったことがうかがえます。
シャンパーニュ（瓶内二次発酵製法)の製造過程
※ルミアージュ（動瓶）
ワインの製造工程のひとつ。瓶口は４５度の角度に傾けピュピトルという澱下げ台に並べ毎日１５度位ずつ回転させてボトルを立てて行き、澱を瓶口に集める作業のこと。
※口抜き
冷却した塩化カルシウム水溶液に瓶口をつけ凍らせ仮栓とともに澱を取り除く作業のこと。
シャンパーニュ・オルバン
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
淡い黄緑色の中を、小粒の泡が輝きながら立ち昇っていきます。柑橘、酵母、ミネラル系の香り。ほど良い酸味が果実味を調和しています。そこに泡の刺激が絡み、すっきりとした味わいとなっています。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール60％、ピノ・ムニエ40％
【合う料理】エビのカクテル、ホタテのムース
シャンパーニュ・ポルヴェール・
ジャック・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
淡い小麦色の外観に、華やかな梨や白い花の香りが感じられる深みのあるアロマが広がります。細やかな泡の爽やかさと、しっとりとしたボディに果実味と新鮮さのバランスが素晴らしい味わいです。長い余韻の後味も特徴的です。
【ぶどう品種】ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ20％
【合う料理】甲殻類のサラダバルサミコソース、スモークチキン クリームソース?
シャンパーニュ・ルイ・
バランクール・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
とても軽い発泡性で黄金色。わずかにアーモンドを燻したようなニュアンスを持つレッドベリーの香り。味わいはとても豊かで上品に構築された味わい、繊細で長く残る余韻を楽しむことができます。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
【合う料理】ツブ貝のクリーム煮、エビとカニのサラダ バルサミコソース
生産者：バランクール
マルヌの中心部シャロン・アン・シャンパーニュに設立されたメゾン・バランクールは、エレガントで繊細な伝統的なシャンパンをここから生み出しています。一番初めに圧搾された果汁のみを使用しています。メゾン・バランクールには最良の熟成を保証するための大切な場所「地下カテドラル」があります。この場所は、中世に採石場として開拓され、およそ2000年の間、家屋や教会を建設するための石を供給していました。採石場はその後、シャンパーニュバランクールのセラーとして使用され、最高級のシャンパーニュを保つために光から逃れ、温度は常に１０度で保管されています。
シャンパーニュ・シャルレ・
デ・クーランス・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
ソフトな色合いの淡い黄緑色。少々黄色の照りがまさる落ち着いた色合いです。その中を活気ある泡が昇り清々しい印象。アプリコット、青リンゴ、ライム、さらにミネラル香がスパイシーさを感じさせます。バランスの取れた酸と果実味の中から、舌の上に刺激的な泡が踊り、活気と心地良さの変化を楽しめます。スッキリ感も十分あります。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール65％、シャルドネ20％、ピノ・ムニエ15％
【合う料理】シーフードサラダ、スズキのポワレ レモンソース
シャンパーニュ・フランソワ・
オリヴィエ・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
美しく輝くベージュがかった黄色。持続性のあるきめ細かな泡が続く。洋ナシ、桃、チェリー、スイカズラ、ブリオッシュを想わせる香りが広がる。口当たりは柔らかく、溌剌とした泡が口中に広がり、豊かな果実味に生き生きとした酸味が調和し、酵母由来の旨みが余韻に続く飲み心地の良いシャンパーニュです。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール52％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ8％
【合う料理】ホタテのバターソテー、チキンとブロッコリーのグラタン
ワインのお届け内容・ソムリエコメント
●シャンパーニュ・オルバン
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
☆パリ・コンクール金賞
☆チャレンジ・インターナショナル金賞
☆インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション金賞
☆ヴィナリー金賞
☆デキャンタ金賞
☆ヴィナリー・インターナショナル金賞
[ピノ・ノワール60％、ピノ・ムニエ40％]
●シャンパーニュ・ルイ・バランクール・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
☆ロンドン・アワード金賞
☆アジア・インポート・ニュース金賞
☆チャイナワイン＆スピリッツ金賞
［ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％］
●シャンパーニュ・シャルレ・デ・クーランス・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞
☆ジルベール・ガイヤール金賞
[ピノ・ノワール65％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ20％]
●シャンパーニュ・ポルヴェール・ジャック・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ20％]
●シャンパーニュ・フランソワ・オリヴィエ・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
［ピノ・ノワール52％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ8％］
●各７５０ｍｌ
（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を使用しないでください。
内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。
また、人に向かって開栓しないように充分に注意してください。
噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし（６-１０℃）ゆっくり開栓してください。
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