レディー・ジー・バイ・ジャン・ギヨン’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
濃いガーネット色に、若紫色の輝き。ブルーベリー、カシス、ザクロの香り。フレッシュ感のある甘酸っぱいアロマです。強めの酸味に果実の甘味が溶け込み、もぎたての赤いフルーツのような爽やかな味わいです。
ぶどう品種：メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニヨン8％、カベルネ・フラン2％
合う料理：豚の生姜焼き、ローストチキン オレンジのソース

リオ・デ・ラ・ルナ・レセルヴァ’１４

（ＤＯバルデペーニャス／赤・フルボディ）
紫色をおびた濃いルビー色。黒系のベリー、コンポートのアンズ、アケビの香り。柑橘風の若々しくフレッシュな果実味があります。もぎたてのフルーツのような旨味です。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：ハムステーキ、焼き鳥　タレで

バリエッティ・プロセッコ・エクストラ・ドライ

（DOCプロセッコ／白・辛口・発泡）
心安らぐグレープフルーツやレモンの香り、そしてミネラル香に海藻風の香りも心地よく感じられます。酸味の刺激がアタックに力強く出てきますが、それが生む果実味も生き生きとしていて、全体的に心地よくも力強さを感じる味わいです。
ぶどう品種：グレーラ100％
合う料理：つぶ貝のクリーム煮、ホタテ貝のムースレモンソース

バリエッティ・スプマンテ・エクストラ・
ドライ・オーガニック・ロゼ

（イタリア／ロゼ・辛口・発泡）
レッドチェリーやコンポートのピーチの香り、そしてイースティ香の中に微かに甘味が心地よく広がっています。酸味と果実味が綺麗にまとまり、それに泡の刺激が出てきて余韻もすっきりとしています。
ぶどう品種：グレーラ85％、ピノ・ノワール15％
合う料理：エビ・カニのブイヤベース、アンコウのポワレ バターソースで

ドメーヌ・ラファージュ・ミラフロール・
ロゼ’２０

（IGPコート・カタラン／ロゼ・中口）
ほど良い酸味に果実の甘味が溶け合い、イキイキとした舌ざわりです。中甘の中にも酸がしっかりからみ、スッキリとした余韻が心地良い。
ぶどう品種：ムールヴェードル50％、グルナッシュ・グリ30％、グルナッシュ・ノワール20％
合う料理：エビのカクテル　トマトベースのソース、白身魚のカルパッチョ