金賞入り！辛口シャンパン飲み比べ５本セット 第１７弾
10,998円税込
金賞入り！辛口シャンパン飲み比べ５本セット 第１７弾
業界騒然!赤字覚悟の感謝価格!
高級辛口シャンパーニュ
9,999円(税込10,998円)
1本あたり2200円（税込）
- タイプ スパークリングワイン
- 生産国 フランス
- 生産地 シャンパーニュ
- 味わい 辛口
- 本数 5本
▲ シャンパン・スパークリングセールの特集ページはこちら
特別なスパークリングワイン「シャンパーニュ」
しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵方式で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。
一般的なスパークリングワイン（シャルマ方式）では、ワインを大きなタンクに入れて、その中で二次発酵を起こさせて醸造されるため、短期間で大容量のスパークリングを生産することに適しています。
シャンパンは、ワイン１本１本の瓶の中で、二次発酵を起こし、圧倒的な手間をかけ、生産されています。シャンパンが持つ奥深さ、複雑さ、ふくよかな味わいはシャンパーニュ地方独自の土壌、醸造方法から生まれます。
その昔フランスでは、飲み干したシャンパーニュのグラスを放り投げて割る習慣がありました。「これは、私だけの祝いの酒であり、このグラスは誰にも使わせない」という意味があったそうです。
それだけシャンパーニュは特別で、華やかな席に欠かせないものだったことがうかがえます。
シャンパーニュ（瓶内二次発酵製法)の製造過程
※ルミアージュ（動瓶）
ワインの製造工程のひとつ。瓶口は４５度の角度に傾けピュピトルという澱下げ台に並べ毎日１５度位ずつ回転させてボトルを立てて行き、澱を瓶口に集める作業のこと。
※口抜き
冷却した塩化カルシウム水溶液に瓶口をつけ凍らせ仮栓とともに澱を取り除く作業のこと。
「全審査員が日本人女性」のワイン・コンペティション
“SAKURA” Japan Women?s Wine Awardsは日本の女性が審査する国際的なワインコンペティションとして2014年に始まりました。エントリー数は4000アイテムを超え、アジアで最大で最も価値あるワインコンペティションとなりました。受賞結果は繊細な味覚を持った日本女性による新しいワイン選びの基準を生み出し、国内外からも高い関心を集めています。審査にはソムリエをはじめ、ワインの輸入会社、ワインの流通・販売、醸造家、ワインスクール講師、ワインジャーナリストとワイン業界の様々な場面で活躍する現役のスペシャリストが集います。日本におけるワイン文化の発展そしてワイン市場の更なる活性化に寄与することが期待されています。
シャンパーニュ・アンリ・
デュボワ・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
淡い緑がかった薄黄緑色の中を、元気な泡がリズミカルに昇っていきます。アンズ、レモンの香りの後から、白桃の香りや香草のスパイス。よく溶け合った酸味と果実の甘味を泡が刺激して、すっきりとさせています。後口にほのかに甘苦味があり、印象的です。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール65％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ20％
【合う料理】シーフードサラダ、トマトとタコのマリネ
【生産者】シャンパーニュ・G.H.マーテル
生産者：シャンパーニュ・G.H.マーテル
1896年創業。自社畑200ha、契約農家畑700haの畑を持つ、家族経営では最大の規模を誇るシャンパン生産者。その大きさは、あのテタンジェやルイ・ロデレールをも上回ります。当主のクリストフ・ラプノーは４代目。約200年の歴史を持つセラーを所有し、2015年には世界遺産にも登録されています。
シャンパーニュ・オルバン・
カルト・ノワール
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
美しく輝く淡い黄金色。熟れた黄色リンゴ、アプリコットなどの果実香に、パンドミーやジンジャー、ハチミツのニュアンスが繊細に広がります。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に滑らかな泡が溶け込みクリーミーです。酸味は丸みを帯びて穏やかで、余韻に続く旨味が味わいを引き立てる、全体的にしなやかでピュアな味わいです。
【ぶどう品種】シャルドネ40%、ムニエ30％、ピノ・ノワール30％
【合う料理】フルーツのクリームチーズ和え、シーフードグラタン
生産者：シャルル・オルバン
シャンパーニュ・オルバンでは、ぶどうの一番搾りのみを使用し、24ヵ月以上澱とともに熟成を重ねます。伝説的なイギリスのロックバンド「THE WHO」の50周年特別ボトルをリリースするなど、現地でも大変人気な生産者です。シャンパーニュ・オルバンは、輝かしい６つの金賞獲得に加え、グループ全体で、フランス、イギリス、日本のミシュラン星付きレストランでの取り扱い実績もあります。
シャンパーニュ・オベール・
エ・フィス・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
アプリコットのコンポートの香りに、ライムや若葉の香りが絡み、フレッシュ感を残しています。酸味がもぎたてのフルーツのような心地良さ。果実味と干した若草風の風味が、味わいの中に個性を表しています。後口にほど良く渋味があり、すっきりとドライな味わい。泡のイメージが余韻に残ります。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール55％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ10％
【合う料理】ツブ貝のクリーム煮、エビとカニのサラダ バルサミコソース
シャンパーニュ・ガストン・
ヴェルヴュー
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
美しく輝く淡い黄金色。繊細な泡立ちが続き、アプリコットなどの果実香に、洋梨やハチミツのニュアンスが広がります。口当 たりは滑らかで、エレガントな酸が全体を下支えし、シャンパーニュ特有の芳醇な果実味が楽しめます。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール45％、ピノ・ムニエ30％、シャルドネ25％
【合う料理】ホタテのバターソテー、チキンとブロッコリーのグラタン
シャンパーニュ・コント・
フェルナン・デルネー・ ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
柑橘の香りに、酵母系の香りが印象的です。刺激的な泡が心地良く、果実のフレッシュな甘味とともに、生き生きと感じられます。後口の軽い渋味と心地良い余韻が楽しめます。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ15％
【合う料理】バルサミコソース、スモークチキン クリームソース?
ワインのお届け内容・ソムリエコメント
●シャンパーニュ・アンリ・デュボワ・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
☆サクラワインアワード金賞
［ピノ・ノワール65％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ20％］
●シャンパーニュ・オルバン・カルト・ノワール
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[シャルドネ40％、ムニエ30％、ピノ・ノワール30％]
●シャンパーニュ・オベール・エ・フィス・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[ピノ・ノワール55％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ10％]
●シャンパーニュ・ガストン・ヴェルヴュー
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[ピノ・ノワール45％、ピノ・ムニエ30％、シャルドネ25％]
●シャンパーニュ・コント・フェルナン・デルネー・ ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ15％]
●各７５０ｍｌ
（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を使用しないでください。
内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。
また、人に向かって開栓しないように充分に注意してください。
噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし（６-１０℃）ゆっくり開栓してください。
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