ハローワイン・スプマンテ・ドゥミ・セック

（イタリア／白・中甘口・発泡）
アプリコットや青リンゴの香りのほか、酸味あるチェリーの香りやミンティ香、ミネラル香、さらにはフリンティな風味も感じます。やさしいアタックで、泡が酸と果実味を生かしていて、爽やかな味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：ホワイトグレープ（トレッビアーノ主体）
合う料理：フルーツサラダ、魚のムース　オニオンソース

ペスカイト・ティント

（VDM／赤・フルボディ）
バランスの良い酸にほどよいスパイシー感が果実の旨味をよく表し、アタックに個性を見せています。完熟した赤いフルーツを食するような旨味が印象的。
ぶどう品種：ボバル80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鶏肉の照り焼き 和風ソース、ビーフシチュー

CRメルロー・オーガニック

（IGPアトランティク／赤・フルボディ）
酸味と果実味が一体化した若々しい味わいですが、はっきりとしたメリハリを感じます。フレッシュな果実の味わいが生き生きとしたフルーティなワイン。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：サーロインステーキ ペッパーソース、鶏肉の和風照り焼き

CRカベルネ・ソーヴィニヨン・オーガニック

（VDF／赤・フルボディ）
酸味とタンニンが力強く、それにフレッシュな味わいの果実の甘味が絡み合った豊かな味わい。若いせいか、少々タンニンと酸味が顕著ですが、時間とともにまろやかさも出てきます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ビーフシチュー、ポークソテー ジンジャーソース

タイガーホース シュナンブラン ピノグリージョ

（南アフリカ／白・辛口）
アプリコットやライムの香りのほか、ミネラル香、柑橘フルーツ香、ストロー香などのスパイシーさも感じられます。ほど良い酸味が果実の甘味に良く溶け込み、チャーミングな味わいに仕上がっています。余韻にかすかなクレゾール風味の旨味も残ります。
ぶどう品種：シュナンブラン70％、ピノ・グリ―ジョ30%
合う料理：川魚の塩焼き、ホタテ貝やイカのサラダ仕立て　マヨネーズソース

アレグロ・レセルヴァ

（ＤＯＣａリオハ／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、アンズやブルーベリーのジャム風の香りに、シナモンや丁子のスパイスも感じられます。全体的にこなれた甘苦さが表に出ていて、それを酸味が引き締め、ドライな味わいとなっています。旨みもあり、余韻にその印象が残ります。
ぶどう品種：テンプラニーリョ、グラシアーノ
合う料理：ポークカツレツ 赤ワインとバルサミコのソース、牛ヒレのサイコロステーキ 和風ソース

シュバリエ・デ・オージロン’２０

（ACブライ・コート・ド・ボルドー／赤・フルボディ）
酸味と果実味の甘味が溶け合い、後から軽いタンニンの渋味も感じられ、スパイシーながらも果実の旨味が良く出ています。こうした一連の流れの良さが心を落ち着かせる味わいとなっています。
ぶどう品種：メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
合う料理：牛ヒレステーキ　グレイビーソース、仔羊のロースト　イチジクと赤ワインソース

パブロ・ゴンザレス・シャルドネ

（チリ／白・辛口）
やや黄色がかった淡い黄緑色。菜の花風輝きの中に、レモンイエローの照りがあります。アプリコットやライムの香りのほか、かすかにスパイシーなアカシアの葉の風味もあります。酸味と果実味がほどよく溶け合い、アタックからオレンジ系の甘酸っぱさが心地良く、余韻も印象的です。
ぶどう品種：シャルドネ
合う料理：サーモンのムニエル　レモンソース、ホタテ貝のフライ　タルタルソース