シャトー・ペイルドン・ラグラヴェット’２０

（ACオー・メドック：クリュ・ブルジョワ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやラズベリー、プラムなどの果実香の香りに、ハーブ、スミレ、ブラックペッパーやローストしたコーヒーなどの複雑な香り。きめ細かなタンニンと穏やかな酸味が溶け込むしっとりとした舌触り。果実味は豊かで肉付きが良く、全体に丸みを帯びた、しっかりとした骨格。長い余韻を伴うワインです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：赤身肉のロースト、鶏肉の香草焼き、ジビエ

ソリテッラ・カベルネ・ソーヴィニヨン’２０

（ビノ・デ・エスパーニャ／赤・フルボディ）
バイオレット色の輝きが顕著な濃い赤紫色で、照りと輝きが印象的。ブルーベリーやカシスのコンポートの香りに加え、ナッティなスパイスやブラックペッパーの風味もある刺激的な香りです。アタックの果実味に十分なボリュームが感じられ、さらにイキイキとした味わいに酸味が絡み、旨味となっています。飲み心地も良好です。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：鶏肉のロースト　ミントソース、ビーフストロガノフ

サター・ホーム・カベルネ・ソーヴィニヨン

（AVAカリフォルニア／赤・フルボディ）
紫色をおびた濃いガーネット色。中心が濃く、エッジに若紫色の輝きがあり、グラデーションもきれいです。ブラックチェリー、コンポートのフルーツの香りに、なめし革や焦がした木のスパイス。ボリュームのある果実の甘味を酸味がコントロールしています。アタックから重口のフルーツの旨味が出て、時間とともに豊かさを増していきます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体
合う料理：牛サーロインステーキ ペッパーソース、ポークスペアリブ 和風ソース

サン・ヴァロンタン・マルベック’２２

（IGP Oc／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。紅色の鮮やかさは、ハイビスカス風の輝きにも似た良好な色合いです。ブルーベリーやカシスの香りのほか、コンポートのアンズの香り、さらには湿った草木やシナモン風のスパイス香も後から現れます。アタックからフレッシュな果実味が感じられ、このボリュームある味わいを酸味がコントロールして旨味となっています。
ぶどう品種：マルベック
合う料理：鴨肉のロースト　干しブドウとワインのソース、ポークカツレツ　甘辛ソース

コンドール・アンディーノ・レセルバ・マルベック’２２

（アルゼンチン／赤・フルボディ）
黒いベリー系のジャム、プルーンのコンポートなどの濃密な香りに、樽からのカラメル香。 酸味がほど良く絡んだコクのある味わい。 カラメルのニュアンスが溶け込んで、ボリュームある甘苦い余韻を楽しめます。
ぶどう品種：マルベック 100％
合う料理：ポークソテー ベーコンとピーマンの炒めソース、すき焼き

バディア・アル・コッレ・プリミティーヴォ・プーリア

（IGTプーリア／赤・フルボディ）
中位の濃さの赤紫色。輝きのあるまとまりある色合いです。スミレの花を思わせるバイオレットの照りが良い。ブラックベリーやイチジクのコンポートの香りに加え、かすかにカシスリキュールの甘い香りも感じられます。酸味と果実味が溶け合い、丸みのある味わいになっています。タンニンも心地良い苦味をみせています。
ぶどう品種：プリミティーヴォ100%
合う料理：ポークのロースト　フルーツと赤ワインソース、鴨肉のロースト　グレイビーソース