ブルゴーニュ・ピノ・ノワール6本セット第２弾
10,978円税込
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール6本セット第２弾
9,980円(税込10,978円)
1本あたり1830円（税込）
- タイプ 赤ワイン
- 生産国 フランス
- 生産地 ブルゴーニュ
- 味わい バラエティ
- 本数 6本
ピノ・ノワールといえば、カベルネ・ソーヴィニヨンと並び、赤ワインの定番品種。
高品質な赤ワインを生み出すぶどう品種として広く知られています。
ピノ・ノワールの魅力に取りつかれたワイン醸造家は数知れず。愛好家からも圧倒的な支持を得ている人気ぶどう品種です。
― ピノ・ノワールの特長 ―
フランス・ブルゴーニュ地方を筆頭に、世界中でつくられている黒ぶどう品種です。主に赤ワインに用いられることが多く、シャンパーニュ等、発泡性ワインの原料としても使用されます。小粒な果実のびっしり付いた小さめの房が、松かさ（松ぼっくり）の形に似ていることから、ピノ（pin＝松）・ノワール（noir＝黒）という名称が付いたともいわれています。
青みを帯びた黒色や深い紫色をしており、いずれの色の場合も果皮が薄いです。その薄さは、完熟しているときに雨が降ると、果皮が破れてしまうほど。果肉そのものはジューシーでフルーティーなため渋みが少なく、イチゴやチェリーの風味や、フランボワーズの華やかな香りなどが感じられます。
高級赤ワインを量産するピノ・ノワールの聖地、ブルゴーニュ
ブルゴーニュの黄金の丘と称される銘醸地、コート・ドールでは世界的に人気な高級赤ワインが生み出されています。黄金の丘と呼ばれるその名の通り、西側はすべて小高い丘になっており斜面に沿ってブドウ畑が広がります。
名実ともに"世界最高峰の赤ワイン"と称される、「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」もコートドールの北部に位置するコート・ド・ニュイ地方で造られているほか、多くの著名なピノ・特級畑（グラン・クリュ）のシャンベルタンやクロ・ド・タール、ボンヌ・マールなどの錚々たる特級畑が点在している、憧れの高級赤ワイン産地なのです。
ピノ・ノワールの土壌
ブルゴーニュ地方の土壌は石灰岩や泥灰土を中心とした複数の種類の地層が重なり、複雑に組成されています。その複雑さゆえ、すぐ隣の畑でもまったく違った成分から特徴の異なったぶどうが出来上がることも多々。
このような多様性に富んだ土壌で造られるぶどうは世界最高峰のピノ・ノワールと称され、偉大な高級ワインの代表格ロマネ・コンティやラ・ターシュ、リシュブールのような長期熟成にも耐えうる素晴らしい品質のワインをも生み出しているのです。
ピノ・ノワールのあじわい
ブルゴーニュで生み出されるピノ・ノワールは、タンニンや色素が少ないためその多くは淡いルビー色をしています。ベリー系や、スミレの花の香り、酸と果実味のバランスの取れたフレッシュで繊細な酸味が特徴的なワインが出来上がります。繊細でありながら優雅さも持ちあわせ、他の地域のピノ・ノワールと比べて控えめで引き締まった印象のワインが生まれます。
中位の赤紫色。なめらかで明るい照りの中にみえる紅色の輝きが印象的です。ブルーベリーやコンポートのラズベリー、甘いジャム系の香りに続き、後から樽由来のバニラ風味が漂います。酸味、果実の甘味、なめらかなタンニンが一つにまとまり、こなれた果実の旨味が出ています。エレガントな味わいも楽しめます。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：鶏肉のロースト チーズとフォンデュのソース、鴨肉のソテー フルーツの赤ワインソース
中位の濃さのガーネット色で、それにザクロの実のような輝きのある色合いがあり、きれいなバランス良い色調です。赤系のベリーの香りに、湿った草木や軽いストロー香も感じられます。後からコンポートのイチジクの風味も。まとまりある酸、果実味、そしてタンニンがバランスよくまとまり、飲み心地の良さになっています。後にはこなれたかすかなタンニンと甘味が、心地良い余韻となっています。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：うなぎの照り焼き 和風ダレ、ポークソテー トマトとショウガの赤ワインソース
紫色をおびた中くらいの濃さのガーネット色。淡めの色調ですが、赤いハイビスカスをイメージさせる落ち着いた色合いです。ブラックチェリーやフランボワーズの香りに、湿った草のスパイス、シナモンの風味を感じられます。アタックの酸味が柑橘系フルーツを想わせる甘酸っぱさで、果実からの甘味がしっかり出ています。それらが溶け合い、スムーズで心地良い味わい。余韻のなめらかな渋味も楽しめます。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：牛ヒレステーキ 赤ワインとレーズンのソース、黒豚の角煮
中位の濃さの赤紫色。若々しい紫色の輝きが広がりをみせ、グラデーションもキレイです。アメリカンチェリーやブルーベリーの香りのほか、コンポートのイチジクの香りや湿った下草のスパイシーさも感じられます。アタックから出ているしっかりした酸味に果実の甘味がからみ、フレッシュ＆フルーティな味わいが楽しめます。旨味が印象的です。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、鶏肉のロース マスタードソース
輝きのあるルビー色の外観に、赤果実のアロマと甘草などのニュアンスが感じられます。なめらかな口当たりに丸みのあるタンニンが特徴的です。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：ローストチキン、ローストポーク 甘辛ソース
深みのあるルビー色。黒系のベリーの香りに、コンポートのブルーベリー、そして軽いカラメル香の後に、湿った草木の香りも。しっかりした酸味と甘味がひとつにまとまり、軽やかできれいなフルーツ味となっています。なめらかな果実味と柑橘系の酸が心地良いバランスで、余韻もスムーズです。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：鶏肉のトマト煮、ハムステーキ
ワインのお届け内容・ソムリエコメント
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ドメーヌ・ド・ロシュバン
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＦＢ）
[ピノ・ノワール100％]
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ドメーヌ・ド・ロシュバン
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＦＢ）
[ピノ・ノワール100％]
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・レ・クラシック
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＦＢ）
◎樽熟10ヵ月
[ピノ・ノワール100％]
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ユニオン・デ・ヴィティキュルトゥール
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＭＢ）
[ピノ・ノワール100％]
●ドメーヌ・デ・テール・ジャンティール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＭＢ）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
[ピノ・ノワール100％]
●サン・クロ・ブルゴーニュ・ピノノワール
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＭＢ）
[ピノノワール100％]
●各７５０ｍｌ
※ＦＢ＝フルボディ
※ＭＢ＝ミディアムボディ
（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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