テレフォール

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系のベリーの香りに、コンポートのアンズや干しぶどうの香り。樽由来のバニラ香も。酸味、甘味、タンニンのバランスが良く、それらがひとつにまとまって旨味となっています。デキャンタージュすると、時間とともにまろやかさが出てきます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフシチュー、鴨のコンフィ　赤ワインソース

マルケス・デ・ピントゥエレス・クリアンサ

（DOCaリオハ／赤・フルボディ）
ブルーベリーやコンポートのチェリーの香りと共に、干し草風のスパイシーさとこなれたフルーツの香りが持続します。アタックから感じられるソフトな果実味を酸が包み込み、ほど良い旨味となっています。軽やかな中にも、渋味を含んだ旨味がイキイキと感じられます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：チキンのロースト　オイスターソース、牛肉のハンバーガー

マルケス・デ・モンテ・メル・ブリュット・カバ

（ＤＯカバ／白・辛口・発泡）
淡い黄緑色。輝きもあるチャーミングな色合いの中を、活気ある泡が昇るさまが素晴らしい。柑橘系フルーツの香りのほか、力強いミネラルの酸に泡が絡み、清々しい香りになっています。アタックから感じられる酸味と果実味のバランスが良く、後口に心地良い旨味も感じられ、スッキリしたキレのある味わいが楽しめます。
ぶどう品種：マカベオ100％
合う料理：ホタテのフリッター　タルタルソース、リンゴと生ハムのサラダ仕立て

ヴェザーニ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

（DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォ／赤・フルボディ）
ラズベリー、コンポートのブルーベリーの香り。そして、干しアンズやカラメルの香りも。バランスの良い味わいで、酸味、果実味、タンニンと、スムーズに感じられます。舌の上になめらかに広がり、品性さえ感じさせる果実味が心地良い1本です。
ぶどう品種：モンテプルチアーノ100％
合う料理：サーロインステーキ ペッパーソース、豚バラ肉とトマトのシチュー

プリユール・サン・ティポリット・ブラン’２０

（ACラングドック／白・辛口）
グレープフルーツや干し草の香り、そしてかすかにコンポートのような香りもします。程よい酸味と柑橘系フルーツの甘味がコントラストよく溶け合い、心地よい旨みとなっています。余韻にはすっきり感も。
ぶどう品種：グルナッシュ・ブラン80％、ヴェルメンティーノ10％、クレレット10％
合う料理：ホタテ貝やエビのサラダ、オリーブオイルソース、ローストチキンとキャベツのトマト和え

ルタ5 ・マルベック

（赤・ミディアムボディ）
黒スグリやブラックベリーの香りのほか、ウッディな香りの中にチェーリーのチャーミングな香りも感じられます。ほど良い酸味が果実の甘味を包み込み、それらが一体化したフレッシュでフルーティな味わいに仕上がっています。顕著な渋味も、30分前に抜栓すれば余韻として楽しめます。
ぶどう品種：マルベック
合う料理：鶏肉のロースト　和風ソース、仔牛のソテー　ミントソース

ルタ5 ・ソーヴィニヨン・ブラン

（白・辛口）
柑橘系フルーツやレモンライムの香りのほか、ミネラル香も感じられる清々しい風味です。酸味が少々強いものの、果実の甘味が十分あり、それらが一体化して新鮮なフルーツを飲むような心地に浸れます。ミンティな風味もある、スッキリ感のある味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：スモークサーモンのサラダ仕立て、川魚の塩焼き　醤油ソース

リビス・シラーズ

（オーストラリア／赤・フルボディ）
凝縮したブラックベリーとレッドカラントの含みが舌の上で弾ける。きれいにバランスがとれ、しっかりしながらもまろやかなタンニンが組成に加わる。柔らかで均整がとれた風味は果実の自然な甘みとスパイシーさが顕著であり、巧みなオーク樽熟成の賜物である。
ぶどう品種：シラーズ
合う料理：ローストした肉料理、しっかりと味付けしたトマトソースベースのパスタ料理

ヴーヴ・ド・ヴェルディエ

（白・辛口・発泡）
淡い黄緑色。ソフトな色合いの中にやや大粒ではありますが、きれいな泡立ちが静かに昇る様子が美しいです。甘酸っぱい香りに後からコンポート風のピーチの香りがあり、全体的に優しい香りなのが特徴。アタックの酸味が程よく、それに果実の旨味が溶け込み泡の刺激でスッキリした飲み心地に。軽やかですが明るさを感じる味わいです。
ぶどう品種：アイレン100％
合う料理：白身魚の刺身　わさび醤油で、生ハムとイチジク

フォルテ・ド・セゴ・レッド’２１

（VR リスボン／赤・フルボディ）
ブラックチュリーやコンポートのイチジクのほか、カラメル風の甘い香りと共に、スモーキーフレーバーも感じられます。ボリュームある酸味と果実味が溶け合い、それにタンニンがからみ重々しさも加わり、全体的に豊かな味わいになっています。
ぶどう品種：シラー40%、カステラン40％、トウリガナショナル20％
合う料理：牛サーロインステーキ　塩コショウで、ポークの赤ワイン煮（コック・オー・ヴァン）