ブルゴーニュ・ピノ・ノワール6本セット第４弾
10,978円税込
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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール6本セット第４弾
繊細でエレガントな果実が優雅に香るピノ・ノワール6本セット
9,980円(税込10,978円)
1本あたり1830円（税込）
- タイプ 赤ワイン
- 生産国 フランス
- 生産地 ブルゴーニュ
- 味わい ミディアムボディ
- 本数 6本
ピノ・ノワールといえば、カベルネ・ソーヴィニヨンと並び、赤ワインの定番品種。
高品質な赤ワインを生み出すぶどう品種として広く知られています。
ピノ・ノワールの魅力に取りつかれたワイン醸造家は数知れず。愛好家からも圧倒的な支持を得ている人気ぶどう品種です。
― ピノ・ノワールの特長 ―
フランス・ブルゴーニュ地方を筆頭に、世界中でつくられている黒ぶどう品種です。主に赤ワインに用いられることが多く、シャンパーニュ等、発泡性ワインの原料としても使用されます。小粒な果実のびっしり付いた小さめの房が、松かさ（松ぼっくり）の形に似ていることから、ピノ（pin＝松）・ノワール（noir＝黒）という名称が付いたともいわれています。
青みを帯びた黒色や深い紫色をしており、いずれの色の場合も果皮が薄いです。その薄さは、完熟しているときに雨が降ると、果皮が破れてしまうほど。果肉そのものはジューシーでフルーティーなため渋みが少なく、イチゴやチェリーの風味や、フランボワーズの華やかな香りなどが感じられます。
高級赤ワインを量産するピノ・ノワールの聖地、ブルゴーニュ
ブルゴーニュの黄金の丘と称される銘醸地、コート・ドールでは世界的に人気な高級赤ワインが生み出されています。黄金の丘と呼ばれるその名の通り、西側はすべて小高い丘になっており斜面に沿ってブドウ畑が広がります。
名実ともに"世界最高峰の赤ワイン"と称される、「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」もコートドールの北部に位置するコート・ド・ニュイ地方で造られているほか、多くの著名なピノ・特級畑（グラン・クリュ）のシャンベルタンやクロ・ド・タール、ボンヌ・マールなどの錚々たる特級畑が点在している、憧れの高級赤ワイン産地なのです。
ピノ・ノワールの土壌
ブルゴーニュ地方の土壌は石灰岩や泥灰土を中心とした複数の種類の地層が重なり、複雑に組成されています。その複雑さゆえ、すぐ隣の畑でもまったく違った成分から特徴の異なったぶどうが出来上がることも多々。
このような多様性に富んだ土壌で造られるぶどうは世界最高峰のピノ・ノワールと称され、偉大な高級ワインの代表格ロマネ・コンティやラ・ターシュ、リシュブールのような長期熟成にも耐えうる素晴らしい品質のワインをも生み出しているのです。
ピノ・ノワールのあじわい
ブルゴーニュで生み出されるピノ・ノワールは、タンニンや色素が少ないためその多くは淡いルビー色をしています。ベリー系や、スミレの花の香り、酸と果実味のバランスの取れたフレッシュで繊細な酸味が特徴的なワインが出来上がります。繊細でありながら優雅さも持ちあわせ、他の地域のピノ・ノワールと比べて控えめで引き締まった印象のワインが生まれます。
中位の濃さのガーネット色。中心から明るいルビー色の輝きがみられ、落ち着ける色合いになっています。ブルーベリーやピーチ、コンポートのアンズなど複雑な香りで、フルーティな香りのほかシナモン風のスパイスも感じられます。酸味、果実味、タンニンがソフトに溶け合い、飲み心地の良いまとまりある味わいに仕上がっています。後から、なめらかなタンニンを含む果実の甘味が旨味になって現れます。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：ポークロースト フルーツと赤ワインのソース、ビーフの焼肉 和風ソース
明るい赤紫色。ハイビスカスを連想させる輝きある紅色の色調が印象的です。フランボワーズやコンポートの香りと共に、ほど良いこなれた酸とフルーティな味わいに特徴があります。アタックの酸味が少々若々しいものの、果実味に甘味がしかり絡んだ心地良い味わいに仕上がっています。余韻の渋味もやさしく、いいアクセントになっています。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：鶏肉のソテー オレンジベースのソース、ポークのソテー 玉ねぎとバターのソース
紫色をおびた中くらいの濃さのガーネット色。淡めの落ち着いた色合いです。ブラックチェリーの香りに、シナモンの風味、コンポートしたカシスの香り。アタックの酸味はほどよく、果実からの甘味がしっかり出ています。それらが溶け合い、スムーズで心地良い味わいに。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：鴨のコンフィ、ハムステーキ
若紫の照りがみられる、中位の濃さの赤紫色。グラデーションが良く、目にもうれしい輝きもみられます。ブラックチェリーやコンポートのブルーベリーの香りと共に、樽由来のバニラ香やミネラル香も感じられます。アタックの酸味と果実の甘味がキレイに溶け合い、複雑な味わいの旨味を醸し出しています。タンニンもこなれていて、スムーズな味わいが楽しめます。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：生ハムとオニオンのグラタン、チキンカツカレー ラタフィアのソース
ガーネット色の輝きがある中位の濃さの赤紫色。全体的な照りをみせながら、広がりある色調が良好です。フランボワーズやコンポートのブルーベリーの香りに加え、フルーツのリキュールや丁字のスパイスが心地良く感じられます。アタックの酸味にからむように、果実の甘味やまろやかなタンニンがスムーズに流れ、全体的に軽やかな味わいが楽しめます。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
合う料理：鶏肉のロースト バターソース、ポークソテー 和風スタイル
明るく濃い赤紫色。輝きもあり、深紅の花を連想させる色合いが落ち着いた印象を与えます。ブルーベリーやフランボワーズの香りに、焦がした樽の風味がスパイシーに広がり、落ち着ける香りが漂います。アタックの酸味と果実の甘味が心地良いバランスを生み、飲み心地の良さにも繋がっています。ソフトなイメージとしっかりしたフルーツの旨味が、複雑な味わいを生み、楽しさを感じさせてくれます。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
合う料理：鶏肉のロースト フルーツソース、鴨肉のコンフィ バターソース
ワインのお届け内容・ソムリエコメント
11/14 セット内容が変更になりました!
当店ではセットに含まれるワインがなくなり次第、同じ商品番号・同じページでセット内容を切り替えます。
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●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・メゾン・ドゥルヴィエ・フィス
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＭＢ）
[ピノ・ノワール100％]
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ブルゾン・エ・フィス’２４
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＭＢ）
[ピノ・ノワール100％]
●アンリ・ド・ヴノワ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール’２３
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＭＢ）
[ピノ・ノワール100％]
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・シャルル・ド・ブルヴァル’２４
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＭＢ）
[ピノ・ノワール100％]
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルイ・ヴァルデュック’２３
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＭＢ）
[ピノ・ノワール100％]
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ピエール・オリヴィエ’２３
（ＡＣブルゴーニュ／赤・ＭＢ）
[ピノ・ノワール100％]
●各７５０ｍｌ
※ＦＢ＝フルボディ
※ＭＢ＝ミディアムボディ
（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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