シャトー・フェルモントー’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ほど良い酸味と果実味が一体化し、飲み心地の良い味わいになっています。少々軽やかさもあり、スムーズな流れも楽しめます。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：鶏肉の赤ワイン煮、ビーフカツレツ　チーズ焼き

カサール・ドラート・ロッソ・プーリア

（IGTプーリア／赤・フルボディ）
アタックから出ているこなれた果実味を酸味がまとめて、引き締まった味わい。若々しい中にもなめらかな甘味とタンニンが心地良く、スムーズな流れです。
品種：サンジョヴェーゼ100％
合う料理：ポークカツレツ チーズとトマトのソース、青椒肉絲

カスティージョ・デ・アナ・テンプラニーリョ

（DOバレンシア／赤・ミディアムボディ）
ブルーベリーやラズベリーの香りに加え、バラの花を思わせるソフトな色合いもあり心地良い。酸味と果実のバランスが良く、スッキリした酸味とフルーティな甘味が楽しめます。
品種：テンプラニーリョ
合う料理：仔羊のロースト　ミントのソース、鶏肉のロース　バターソース

タラニ・カベルネ・ソーヴィニヨン’２２

（IGPコンテ・トロサン／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。エッジに若々しい紫色の輝きが見え、中心はザクロの実をイメージさせる深い紅色です。力強い果実味を酸味が包み込んでいます。まだ若いので後口のタンニンが収れん的ですが、時間とともにまろやかになっていきます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ポークスペアリブ 和風煮込み、すき焼き

カスティーリョ・デ・モントロ

（スペイン／赤・ミディアムボディ）
赤紫がかった暗いルビー色。真紅のバラを思わせる輝きある深い色合いです。ブラックカラントやラズベリーのリキュールの香りに加え、湿った草木風のミンティなスパイシーさも心地良い。アタックから酸味と果実味が舌の上で旨味をみせます。フレッシュ感があり、アフターには軽い苦味も現れ、ボリュームを感じさせます。
品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：ビーフシチュー、仔牛のカツレツチーズ焼き

コンテント・ヴィーノ・ロッソ

（イタリア／赤・ミディアムボディ）
ブラックベリーやブルーベリーの香りと共に湿った土の香りや樽香がスパイシー。少々アルコホリックな香りですが、アタックの酸味とタンニンがしっかりと骨格を作り、それに果実の甘味が溶け込み、フレッシュ＆フルーティな味わいとなっています。
品種：シラーズ、サンジョヴェーゼ
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、仔羊のロースト　グレイビーソース

ヴィト・ヴィーノ・ロッソ

（イタリア／赤・フルボディ）
フランボワーズやスミレの花の香りとともに、ミント風のスパイシーさが若々しさを感じさせる香りです。酸味に果実の甘みが溶け込み、スムーズな味わいです。程よいタンニンが印象的な味わいを残します。
品種：サンジョヴェーゼ50％、メルロー30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：仔牛のカツレツ トマトソース、細切り牛肉とピーマン炒め

フライレティーヨ・ガルナッチャ

（スペイン／赤・ミディアムボディ）
黒系ベリーやコンポートのフルーツの香りに加え、バラの花やシナモン風のスパイス香も漂います。酸と果実味がバランスよく溶け合うまとまりある味わいで、余韻に甘苦さや丸みも感じられます。スムーズな飲み口も魅力です。
品種：ガルナッチャ
合う料理：仔羊のソテー　ミントソース、ビーフストロガノフ

セダ・クリアンサ

（DOウティエル・レケナ／赤・フルボディ）
まとまりある味わいで、アタックから酸を含んだ果実の甘味があり、スムーズで心地良い味わいに仕上がっています。
品種：ボバル50％、テンプラニーリョ30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鶏肉のカツレツ　クリームソース、ポークソテー　ジンジャーソース

エスペイン・フェスタ・ブランコ

（スペイン／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香りのほか、後から現われる甘い香りがやさしく心地良い。きれいな酸味にこなれた果実の甘味が加わり、スムーズな旨みになっています。
品種：アイレン100％
合う料理：エビのフリッター　タルタルソース、リンゴと生ハムのサラダ

ピカンティ・シャルドネ

（イタリア／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香りに、スパイスや軽いヨード香も感じられます。ボリューム感ある酸と果実味が一体化した豊かな旨味が特徴です。
品種：シャルドネ100％
合う料理：ホタテ貝のサラダ オリーブオイルソース、チーズフォンデュ

タラニ・ソーヴィニヨン・ブラン’２３

（IGPコンテ・トロサン／白・辛口）
淡い黄緑色の中に、グリーンの輝き。青リンゴ、若草、洋梨の香り。ドライなアタックの後から酸味と果実味がバランス良く出て、フルーティーさが表れてきます。スムーズな流れで、ほど良い苦味が食欲をそそります。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
合う料理：シーフードサラダ、トマトとタコのマリネ

パブロ・ゴンザレス・シャルドネ

（チリ／白・辛口）
アプリコットやライムの香りのほか、かすかにスパイシーなアカシアの葉の風味もあります。酸味と果実味がほどよく溶け合い、アタックからオレンジ系の甘酸っぱさが心地良く、余韻も印象的です。
品種：シャルドネ
合う料理：サーモンのムニエル　レモンソース、ホタテ貝のフライ　タルタルソース

チャールズ・ガブリエル

（フランス／白・辛口・発泡）
酸味と果実味がキレイに溶け合うさわやかな味わいで、泡の刺激が舌の上で踊り、ほのかに残る甘味がスッキリ感を印象づけます。
品種：アイレン
合う料理：リンゴと干しホタテのサラダ　マヨネーズソース、スモークサーモン　レモンソース

メゾン・ジャン・ベキュー

（フランス／白・辛口・発泡）
味わいも力強く、酸味が味わいをしっかりコントロールしています。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。
品種：アイレン
合う料理：カニやタコのアンティパスト、スモークサーモンとズッキーニのサラダ