パブロ・ゴンザレス・ピノ・ノワール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのほか、ブルーベリーのリキュール香、湿った森の枯木風の野生香も漂います。アタックの酸味が少し強めですが、豊かな果実味が全体的にボリューム感をみせています。余韻が少し荒々しいものの、時間の経過と共に旨味も出そうです。
ぶどう品種：ピノ・ノワール
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、牛サーロインステーキ　グレイビーソース

カスティージョ・デ・アナ・
テンプラニーリョ

（DOバレンシア／赤・ミディアムボディ）
ブルーベリーやラズベリーの香りに加え、バラの花を思わせるソフトな色合いもあり心地良い。酸味と果実のバランスが良く、スッキリした酸味とフルーティな甘味が楽しめます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：仔羊のロースト ミントのソース、鶏肉のロース バターソース

パブロ・ゴンザレス・カルメネール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックカラント（カシス）やアンズのコンポートの香りに加え、やや野性的な森の下草の香りやシナモンの風味も漂います。アタックから酸を含んだ果実の甘味が感じられ、重厚でボリューム感もみられます。甘味を感じさせる舌ざわりが秀逸です。
ぶどう品種：カルメネール
合う料理：細切り牛肉とピーマン炒め、ポークの和風照り焼き

クルサレス・テンプラニーリョ・
ガルナッチャ

（スペイン／赤・フルボディ）
黒系ベリーの香り、コンポートのイチジクの香りの中に若草香やバラの香りが広がります。ほど良い酸味にこなれた果実の甘味が溶け込み、優しい旨みのある味になっています。タンニンもソフトで心地よい飲み口です。
ぶどう品種：テンプラニーリョ、ガルナッチャ
合う料理：鴨肉のロースト イチジクと赤ワインソース、黒豚の角煮 甘辛ソース

ルタ5・シラー

（チリ／赤・フルボディ）
アタックの酸味にウッディなスパイシーさがまざる香りが少し堅いものの、フレッシュな果実味の香りにボリュームが感じられます。酸味と果実味がアタックから溶け合い、力強い味わいに仕上がっています。少々湿った土や木を思わせるタンニンが個性的です。
ぶどう品種：シラー
合う料理：ピーマンと牛肉の細切り炒め オイスターソース、ポークのロースト チリコンカンソース

ソロ・ティント

（VdTカスティーリャ／赤・ミディアムボディ）
黒系のベリー、水煮した杏の香りとともに、干草や湿った土のスパイシーさ。アタックから果実の甘みが出てくるが、若さからくると思われるアルコホリックさも。果実味が豊かで飲みやすいですが、余韻には少しインキーな印象も。
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：子羊のソテー、ビーフストロガノフ

エスペイン・フェスタ・ブランコ

（スペイン／白・辛口）
やや黄色がかった淡い黄緑色。照りがあり、若草を思わせるきれいな輝きがあります。グレープフルーツやライムの香りのほか、後から現われる甘い香りがやさしく心地良い。きれいな酸味にこなれた果実の甘味が加わり、スムーズな旨みになっています。
ぶどう品種：アイレン100％
合う料理：エビのフリッター　タルタルソース、リンゴと生ハムのサラダ

エスペイン・フェスタ・ティント

（スペイン／赤・フルボディ）
黒系ベリーやコンポートの洋ナシの香りに加え、ウッディ香や湿った木の香りがスパイスになっています。まとまりのある味わいで、アタックから軽やかでフレッシュな果実味が感じられます。果実の甘味も心地良い。
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：鶏肉のソテー　フルーツと赤ワインのソース、ローストポーク　マスタードソース

オラトワール・サン・ピエール・ブリュット

（スペイン／白・辛口・発泡）
グレープフルーツやアプリコットの香りのほか、下草風の湿ったスパイス香が心地良い。アタックの酸がしっかりとした骨格を作り、それに絡むように果実の旨味と刺激的な泡立ちが口の中で広がり、爽やかさを増幅します。
ぶどう品種：アイレン70％、ビウラ30％
合う料理：リンゴとスモークサーモンのサラダ、エビのフリッター　タルタルソース

デュエット・ブリュット

（スペイン／白・辛口・発泡）
青リンゴやレモンの香りに加え、洋ナシ風の甘い香りもあり爽やか。アタックから酸味がしっかり出ていて、ほのかに甘味を含んだ果実味に泡の刺激が入り、スッキリ感があります。後味も心地良く楽しめます。
ぶどう品種：アイレン70％、ビウラ30％
合う料理：フルーツサラダ、エビのフリッター　タルタルソース