ボルド・ヌーヴ・コレクション

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやブルーベリーのコンポート、そして干しイチジクの香りに木の下草の香りがあります。まとまりある色合いで酸味、果実味そしてタンニンとアタックからスムーズに、そして心地よい味わいとなっています。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：ポークソテー ジンジャーソース、ビーフシチュー

ドゥロール・エ・フィス・ラリアンス

（ACボルドー／赤・フルボディ）
紫色を帯びた明るいガーネット色。黒系のベリーに若草風のスパイシーな香り、樽由来の樹脂の風味もあります。若々しいアタックの酸味にきれいな果実味が絡み、華やかな味わいで余韻もスムーズ。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：鶏肉のグリル 和風ソース、仔羊のロースト ミントソース

レ・シャペル・キュヴェ・プレスティージュ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリー、カシス、チョコレート、革などの深い香りも感じます。熟成を感じさせるシルキーな口当たりが心地よく、するすると喉を流れます。余韻も長く心に残る味わいです。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：ローストビーフ、豚肉の味噌焼き

ラ・クロワ・ボルド

（ACボルドー／赤・フルボディ）
酸味が果実味とよく溶け合い、なめらかな複雑さのある旨味が広がります。後からくるカラメル風の甘味を含んだ甘苦さが、しっかりとした余韻をつくり、ボリューム感も出ています。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：ハンバーグステーキ トマトソース、牛肉とキノコの炒め物

レゼルヴ・ランベール

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリー、ラズベリーなどのフレッシュなフルーツの香りとコンポートのアンズの香り。アタックからフルーティな旨味と、ほどよい酸味とタンニンのバランスを楽しめます。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：豚の角煮、牛ヒレステーキ 赤ワインソース

ムーラン・ド・プラディーヌ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリー、イチゴジャムの香りに、スパイシーな樹脂香も。ボリューム感のある果実味とタンニンを、酸味がきれいにエスコートしており、スムーズな味わいです。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：ビーフシチュー、すき焼き

サン・ローラン・ル・グラン

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリー、イチゴジャムの香りに、スパイシーな樹脂香も。ボリューム感のある果実味とタンニンを、酸味がきれいにエスコートしています。タンニンもこなれていて、スムーズな味わいです。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：野菜入りビーフシチュー、ピーマンの肉詰め ケチャップソース

マルセル・ガイヤール

（ACボルドー／赤・フルボディ）
酸味が少々アタックに強く感じられますが、果実味にボリュームがあり、それが一体化して豊かな味わいとなっています。デカンタージュして少し置くと、まろやかさと深みのある味に。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：牛サーロインステーキ ペッパーソース、すき焼き