バロン・ド・ヴィニョネ’２１

（ACコート・ド・ブール／赤・フルボディ）
深みのある赤紫色。ブラックベリー系の香り。ジューシーな果実味が心地よく広がり、バニラやトーストのニュアンスが絶妙に調和します。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・フラン、マルベック
合う料理：鴨のコンフィ ベリーのソース

シャトー・クロ・ラベイ’２０

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
黒系ベリーやカシスのコンポートの香りに加え、湿った土や草が複雑なスパイス香を生み出しています。アタックに少々アルコホリックを感じさせるものの、グラスを回すとボリュームある酸味と果実味が一体化して、豊かでドライな味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％
合う料理：ビーフストロガノフ　ポテト添え、ローストポーク　バターとマデイラ酒のソース

シャトー・ド・リブボン’２０

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
黒系ベリーやカシスのコンポートの香りに加え、丁字や若木風のスパイシーさも感じられます。アタックの酸味に果実味がうまく溶け込み、フルーティで熟成感のある旨味も出ています。後味にほのかなスモーキーフレーバーを残し、スムーズな余韻になっています。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン10％
合う料理：ビーフストロガノフ、鴨肉のソテー　赤ワインとバターのソース

シャトー・ヨット’２０

（ACカスティヨン・コート・ド・ボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のシナモン風味のスパイスや甘い香りも表われます。酸味、果実味、タンニンのバランスが良く、時間の経過と共に旨味も出てきて、舌の上でメリハリをみせます。思いのほか軽やかで、アタックからフィニッシュまで、心地良い流れの味わいが楽しめます。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、鶏肉の赤ワイン煮　レーズン入り

シャトー・レ・コンケット’２２

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
カシスやコンポートのブラックベリーの香りに加え、若々しいウッディな香りがスモーキーなフレーバーとなって薫ります。アタックから感じられる心地良い酸味に果実の甘味が溶け込み、旨味となっています。タンニンは若々しいものの、グラスを回すとフルーツの甘味が出てきて、エレガンスな味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニョン20％
合う料理：ローストビーフ　フルーツと赤ワインのソース、鶏肉とベーコンの野菜炒め　甘辛ソース

フルール・ド・モンドリー’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのあるガーネット色。ブラックベリーやラズベリーなどの果実味が豊かに広がります。酸味とタンニンのバランスが良く心地よい余韻が続きます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ、グリルチキン

シャトー・フーロー'２３

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスの香りのほか、かすかにチョコレート風の苦味を伴う香りも印象的。ブラックベリーやコンポートのラズベリーの香りに加え、樽由来のウッディな香りがスパイスとなっています。バランスの良い味わいで、ボルドーワインとしては少々軽やかですが、その分スムーズな味わいが楽しめます。ほど良い旨味も出始めています。
ぶどう品種：メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン20％、マルベック10％
合う料理：鴨肉のコンフィ　フルーツベースのソース、ブーダンノアール

マルキ・ド・ラランド’２３

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーや干しプルーンの香りに加え、樽からのバニラ香が心地良いスパイスとなっています。のかに香る酸味とタンニンがバランスの良い味わいを醸し出します
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・フラン30％
合う料理：仔羊のソテー　赤ワインソース、ビーフストロガノフ　チリカンソース