パブロ・ゴンザレス・メルロー

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスの香り、コンポートのヤマモモの香りに加え、ウッディ香とミネラル香を含んだスパイシーな香りも漂います。アタックからキレイな酸を含んだ果実味の甘味が、フレッシュな旨味となっています。フルーティな旨味であり、やわらかなタンニンも加わりスムーズな味わいが楽しめます。
品種　メルロー
合う料理　ポークスペアリブ　和風照り焼き、鶏肉のロースト　味噌醤油ソース

パブロ・ゴンザレス・
カベルネ・ソーヴィニヨン

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのほか、ブルーベリーのリキュール香、湿った森の枯木風の野生香も漂います。アタックの酸味が少し強めですが、豊かな果実味が全体的にボリューム感をみせています。余韻が少し荒々しいものの、時間の経過と共に旨味も出そうです。
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理　ポークスペアリブ　和風ソース、牛サーロインステーキ　グレイビーソース

パブロ・ゴンザレス・カルメネール

（チリ／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。黒紫に近い位の深くて重々しい色合いですが、中からは紅色の輝きもみられます。ブラックカラント（カシス）やアンズのコンポートの香りに加え、やや野性的な森の下草の香りやシナモンの風味も漂います。アタックから酸を含んだ果実の甘味が感じられ、重厚でボリューム感もみられます。甘味を感じさせる舌ざわりが秀逸です。
品種　カルメネール
合う料理　細切り牛肉とピーマン炒め、ポークの和風照り焼き

エストレラード・カベルネ・ソーヴィニヨン

（チリ／赤・フルボディ）
明るい赤紫色。ベリー、チョコレート、バニラの香り。果実味が豊かで丸みがあり、フルーティーな味わいです。 料理との相性も良く、チキンなどの肉類やパスタとも一緒にお楽しみいただけます。酸味と果実の甘味のバランスが良く、アタックから個性を主張しています。軽やかで飲み心地の良いワインです。
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理　牛サーロインステーキ　レッドペッパーソース、ポークスペアリブ　チリソース

エストレラード・メルロー

（チリ／赤・フルボディ）
真紅の照りと若紫色の輝きのコントラストが良い。赤いバラをイメージするような色合い。ブラックチェリーや桑の実の中にカシスリキュールの香り。アタックがらボリュームある果実の甘味が出ている。やわらかながらも渋味が甘苦いタンニンとなり、余韻の切れにポイントを添える。
品種　メルロー
合う料理　牛サーロインステーキ ペッパーソース、鶏肉のポトフ仕立て

ラス・セニサス・カベルネ・ソーヴィニョン

（チリ／赤・フルボディ）
ベリー、チョコレート、バニラの香り。果実味が豊かで丸みがあり、フルーティーな味わいです。 料理との相性も良く、チキンなどの肉類やパスタと一緒にお楽しみいただけます。
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理　ポークスペアリブ 和風照り焼き、鶏レバーのタレ焼き

ピクター・カルメネール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやラズベリー、加えてカシスのコンポートの干しブドウや湿った土の香りも立ち上がります。アタックからこなれた果実味が出ていて、それを酸味がきれいに包み込み、爽やかなフルーティな味わいを感じることができます。
品種　カルメネール
合う料理　ポークスペアリブ　チリカンソース、仔牛のロースト　ミントソース

ピクター・メルロー

（チリ／赤・フルボディ）
真紅の照りと若紫色の輝きのコントラストが良いです。深い色合いであり、赤いバラをイメージするような色合い。ブラックチェリーや桑の実の中にカシスリキュールの香りと、湿った下草やきのこの香りがあります。アタックがらボリュームある果実の甘味が出ています。やわらかながらもしっかりした渋味が甘苦いタンニンとなり、余韻の切れにポイントを添えます。
品種　メルロー
合う料理　ビーフシチュー、豚バラ肉のポトフ仕立て

セロ・ブラヴォ・カルメネール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやラズベリー、イチジクのコンポートに加え、若木のスパイスや湿った草の香りもあります。ほど良い酸味に熟成した果実味が入り重々しい一方で、フレッシュな果実味も感じられます。後口のタンニンも、酸が加わりスッキリとした切れ味になっています。
品種　カルメネール
合う料理　ポークスペアリブ　チリカンソース、ビーフストロガノフ

セロ・ブラヴォ・カベルネ・ソーヴィニヨン

（チリ／赤・フルボディ）
果実味が豊かで丸みがあり、フルーティーな味わいです。 料理との相性も良く、チキンなどの肉類やパスタと一緒にお楽しみいただけます。酸味と果実の甘味のバランスが良く、アタックから個性を主張しています。軽やかで飲み心地の良いワインです。
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理　牛サーロインステーキ　レッドペッパーソース、ポークスペアリブ　チリソース