フレンチ・マスカレード’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系ベリーやカシスの香りのほか、若木のウッディ香やスモーキーなフレーバーもあるスパイシーな風味です。酸味がアタックに鋭く出ますが、追いかけるようにフレッシュな果実味が溶け込みます。ボリュームがありながら、スッキリした余韻も楽しめます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
合う料理：鴨肉のコンフィ　マスタードソース、ポークのジンジャー焼き

マルキ・ド・クレサック’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
果実味と酸味がきれいに溶け合い、ボリュームある味わいとなっています。後からこなれたコクのある甘苦さも出てきて、ボルドーの個性が表れています。
ぶどう品種：メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン15％
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ グレービーソース、ラムチョップ

シャトー・ラ・グランド・ノーヴ'１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深紅のルビー色。熟した赤果実の芳醇な香りとスパイシーなニュアンスが複雑に絡み合います。ほのかな甘みが舌を優しく包み込み滑らかなタンニンが心地よく、ブラックチェリーの豊かな風味が余韻として残ります。
ぶどう品種：メルロー主体
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、豚肉の味噌焼き

シャルム・フォンバデ

（ACボルドー／白・辛口）
グレープフルーツや白い花のような心地良い苦みを含んだ香り。 桃やアンズのような果実味があふれ、しっかりとしたミネラル感が全体の印象を引き締めています。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン95％、セミヨン5％
合う料理：イカやエビのフリッター、にぎり寿司

シャトー・ル・サブレイ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ルビー色の輝きとバイオレット色の照りのコントラストが良く、グラデーションも良好です。ベリー系の味わいで、しっかりとした酸味と果実の甘味のバランスが取れています。甘味とタンニンが溶け合い、旨味が口の中に広がります。
ぶどう品種：メルロー61％、カベルネ・ソーヴィニヨン39％
合う料理：ローストビーフ、トマトソースパスタ、チェダーチーズ

ラ・モット・ラ・ローズ’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
明るいルビーの輝きが赤紫色の中でポイントとなっています。若々しい照りがあるものの深い色調を有しています。ブラックカラントやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のスモーキーなスパイスも感じられます。バランスの取れた味わいで、ほど良い酸味と果実の甘味、タンニンの渋味が顕著に表れ、豊かな旨味になっています。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ　ビーツソース、ラムチャップ　マスタードソース

バロン・ド・サン・ローレン’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、樽由来のウッディ香や丁字風スパイスも感じられ良好です。アタックの刺激的な酸に、後からくる果実の旨味がフォンデュし、軽やかで心地良い旨みが楽しめます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：ローストビーフ　グレイビーソース、鶏肉のロースト　オニオンとバターのソース