エム・シャプティエ・
コート・デュ・ルーション・ブラン

（ACコート・デュ・ルーション／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りに続き、コンポートしたピーチの香りが甘く広がります。アタックのほど良い酸味に果実の甘味が溶け込み、時間の経過と共に旨味へと変化していきます。ボリュームある味わいでありながら、余韻はスッキリと個性的です。
品種　グルナッシュ・ブラン50％、マルサンヌ20％、マカベオ20％、ルーサンヌ10％
合う料理　白身魚のグラタン、ホタテ貝のバター焼き

カサール・ドラート・
ビアンコ・テッレ・シチリアーネ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香り、後からはトロピカルフルーツのような香りとともに軽いヨード香も。酸味がやや強いですが、豊かな果実の甘味と一体化し、ドライな中にも心地良い果実の甘味が広がります。後口のスキンからくる渋みも印象的。
品種　グレカニコ、カタラット
合う料理　アンコウのフリッター トマトソース、スパゲッティ・ボンゴレ

クルサレス・アイレン

（スペイン／白・辛口）
明るい色合いの淡い黄緑色。若芽の輝きがあるソフトな色合いです。若葉香の中に、青リンゴや干し草、ナッティな風味も感じられます。ほど良い酸味と柑橘系の甘酸っぱさが、滑らかに溶け合って、舌の上でこなれた甘い旨味となり、飲み心地がよいワインです。
品種　アイレン
合う料理　ホタテやエビのサラダ　マヨネーズソース、白身魚の昆布締め　わさび醤油

テヌーテ・デル・ネッチオ・ビアンコ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
酸味と甘味がバランス良く溶け合い、スムーズで心地良い旨味になっています。後からかすかに鉄分のミネラルが感じられ、スッキリ感も味わえます。
品種　カタラット75％、インゾリア20％、シャルドネ5％
合う料理　白身魚のグリル　レモンとオリーブオイルソース、　カルボナーラのパスタ

リビス・ホワイト・ブレンド

（オーストラリア／白・辛口）
アプリコット、レモンのほか、かすかなライチの香りも爽やかで、追いかけるようにミントのスパイスも香ります。アタックから酸味が果実味とよく溶け合い心地良い。後からかすかにピーチのような旨味も現れ、味わいはチャーミングです。
品種　ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ
合う料理　スモークサーモンとイチジク、ボンゴレパスタ

ロッカ・グリッロ・シチリア

（DOCシチリア／白・辛口）
少々若々しい輝きがみられる淡い色合い。グラデーションの良い色調が広がります。グレープフルーツやライチの香りのほか、潮風が流れるようなミネラル香があります。酸味が果実の甘味としっかりフォンデュして、丸みのある旨みになっています。余韻は少々スパイシーで、若々しさを残すアフターテイストがあります。
品種　グリッロ100%
合う料理　シーフードのサラダ、サーモングリル　バターソース

トラディション

（ACボルドー／白・辛口）
アンズ、レモン、野菜のムースの香り。焦がしたアーモンドやヨードの香りもスパイシーに広がります。澄んだ酸味と果実味がひとつにまとまり、心地良いアタックです。果実味もドライで、後口の渋味も舌にやさしく、すっきりした味わいとフルーツ味の余韻を楽しめます。
品種　ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理　スモークサーモンとホウレン草のサラダ、ホタテのサラダ バルサミコのドレッシング

OH０１・リースリング’２４

（ラントヴァイン・ライン／白・辛口）
アプリコットやリンゴの香りに、後からライチのフルーツ香が追いかけ、やさしい香りになっています。酸味と果実味のバランスが良く、フルーティさを伴った酸味がアタックから主張しています。フルーティさの中にも、しっかりとアルコールを感じさせる味わいです。
品種　リースリング
合う料理　シーフードのサラダ、ツブ貝のマリネ　オリーブオイルソース

エスピリトゥ・ デ・ チリ・ヴィアジェロ・
クラッシック・シャルドネ

（チリ／白・辛口）
アプリコットやライムの香りのほか、果実の甘い香りも漂い心地良い。酸味と果実の甘味が良く溶け合い、スムーズな流れの味わいが楽しめます。後口には、それまでの酸味と果実のフォンデュが旨味へと変化します。
品種　シャルドネ
合う料理　川魚の塩焼き　ミントソース、エビのてんぷら　和風ソース

ヴィアマーレ・トレッビアーノ・
ピノ・グリージョ

（IGTプーリア／白・辛口）
レモンの香りにかすかに青りんごの香りがあり、そして木の香りと干し草風の香りもあります。軽やかさの中にもしっかりした酸とほど良い甘みがコントラストしていてスムースな流れの飲み口で後に残るスパイシーな味わいもバランス良く、余韻もすっきりしています。
品種　トレッビアーノ80%、ピノ・グリージョ20%
合う料理　シーフードサラダ、魚の天ぷら　和風おろし大根ソース