テヌーテ・デル・ネッチオ・ロッソ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、湿った草木のスパイシーさも感じられ、丁字の風味が心地良い。バランスのとれた酸味と果実味にタンニンが絡み、複雑な味わいを醸し出しています。ほど良い甘味が旨味となっていて、食事に合いそうです。
ぶどう品種：ネロ・ダヴォラ70％、ネレッロ・マスカレーゼ15%、シラー15%
合う料理：鶏肉にチーズをのせてグリル　トマトソース、ポークカツレツ　ミートソース

カサール・ドラート・ビアンコ・
テッレ・シチリアーネ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香り、後からはトロピカルフルーツのような香りとともに軽いヨード香も。酸味がやや強いですが、豊かな果実の甘味と一体化し、ドライな中にも心地良い果実の甘味が広がります。後口のスキンからくる渋みも印象的。
ぶどう品種：グレカニコ、カタラット
合う料理：アンコウのフリッター トマトソース、スパゲッティ・ボンゴレ

ピカンティ・ロッソ

（イタリア／赤・フルボディ）
フランボワーズやスミレの花の香りとともに、ミント風のスパイシーさが若々しさを感じさせる香りです。酸味に果実の甘みが溶け込み、スムーズな味わいです。程よいタンニンが印象的な味わいを残します。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ50%、メルロー30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：仔牛のカツレツ トマトソース、細切り牛肉とピーマン炒め

メゾン・ジャン・ベキュー

（フランス／白・辛口・発泡）
柑橘フルーツの香りに、香草や樹脂の風味。そしてフルーツソーダの香りも。味わいも力強く、酸味が味わいをしっかりコントロールしています。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。
ぶどう品種：アイレン
合う料理：カニやタコのアンティパスト、スモークサーモンとズッキーニのサラダ

ヴィーニュ・デュ・ソレイユ

（IGPメディテラネ／赤・フルボディ）
紫色を帯びた濃い赤紫色ですが、中心の輝きが清々しく心地よいです。深みのある色合いはスミレの色をイメージします。カシスのコンポート、そしてチェリーの華やかな香りに湿った森の下草の風味がスパイシー。酸味と果実味がまとまりのあるコントラストを見せます。
ぶどう品種：シラー100％
合う料理：牛サーロインステーキペッパーソース、鶏肉のポトフ仕立て

ファウント・ド・グラニエ

（IGPコトー・ド・ペイラック／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りのほか、若草風のスパイス香やミンティな香りもあります。アタックから酸味と果実味がキレイに溶け合い、さわやかな味わいになっています。後口に現れるスッキリした渋味も印象的です。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴェルメンティーノ
合う料理：ホタテのフリッター　タルタルソース、エビとリンゴのサラダ仕立て

パブロ・ゴンザレス・カルメネール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックカラント（カシス）やアンズのコンポートの香りに加え、やや野性的な森の下草の香りやシナモンの風味も漂います。アタックから酸を含んだ果実の甘味が感じられ、重厚でボリューム感もみられます。甘味を感じさせる舌ざわりが秀逸です。
ぶどう品種：カルメネール
合う料理：細切り牛肉とピーマン炒め、ポークの和風照り焼き

パブロ・ゴンザレス・ソーヴィニヨン・ブラン

（チリ／白・辛口）
グレープフルーツやレモンの香りの中に、コンフィのピーチ香、ナッティな風味、ミネラル香を感じます。酸味と果実味が優しく溶け合い、アタックに酸を含んだもぎたての柑橘フルーツを食するような心地になります。フレッシュ＆フルーティな味わいが魅力です。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：シーフードサラダ　リンゴと干しホタテのマヨネーズ和え

セダ・クリアンサ

（DOウティエル・レケナ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートの黒イチジクの香りのほか、湿った下草やウッディな風味もあり個性的です。まとまりある味わいで、アタックから酸を含んだ果実の甘味があり、スムーズで心地良い味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：ボバル50％、テンプラニーリョ30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鶏肉のカツレツ　クリームソース、ポークソテー　ジンジャーソース

ラ・ボデガ・ヴェルデホ

（スペイン／白・辛口）
静かな広がりを見せる淡い黄緑色の中に、若芽をイメージさせる淡い緑色の輝きが見られ、美しい色調です。グレープフルーツやかすかなピーチの香りに、スパイシーさとミンティな香りも加わります。ほどよい酸味に果実味が絡み、心地よい旨みとなっています。すっきりした余韻もあり、食欲をそそります。
ぶどう品種：ヴェルデホ
合う料理：甲殻類のサラダ仕立て、パスタ ボンゴレ

レルバス・ティント

（ポルトガル／赤・ミディアムボディ）
スミレの花を連想させる若々しい色調です。ブラックチェリーやイチジクの香りに加え、シナモン香やウッディな風味も感じられます。酸味と果実味のバランスが良く、アタックからフルーティな味わいです。旨味も十分あり、スムーズな心地良さを楽しめます。
ぶどう品種：アラゴネス、アリカンテ・ブーシェ、カステラン、シラー
合う料理：チキンのカツレツ　トマトと赤ワインソース、ポークソテー　ジンジャーソース

フィンカ・エル・レホネオ・
スパークリング・ロゼ

（スペイン／ロゼ・中辛口・発泡）
小粒の泡がきれいに登る様子は見て楽しめます。チェリーやピンクのカーネイションの香り、酸味もやわらかく、果実味と溶け合うのが心地よく感じられます。さらに泡立ちの刺激が口の中に広がり、清々しい印象です。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：フルーツのサラダ オリーブオイルドレッシング、エビのフリッター タルタルソース