シャトー・フェルモントー

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系ベリーやコンポートのイチジクの香りのほか、湿った草木のスパイシーさの中に、シガーの香りも漂います。ほど良い酸味と果実味が一体化し、飲み心地の良い味わいになっています。少々軽やかさもあり、スムーズな流れも楽しめます。
【ぶどう品種】メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
【合う料理】鶏肉の赤ワイン煮、ビーフカツレツ チーズ焼き

ムーラン・ペショー

（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやコンポートのブラックベリーの香りに加え、樽由来のバニラ香とシナモン風のスパイシーさが心地良い。アタックの酸が少々刺激的ですが、グラスを回すと果実の甘味が上昇して一体化。フルーティさと共に旨味が感じられ、まとまりある味わいとなり心に残ります。
【ぶどう品種】メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン10％
【合う料理】ビーフストロガノフ、コンポートの鴨肉 マデイラ酒のソース

ルー

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのイチジクの香りに加え、若木の皮をイメージするスパイシーなミンティ香もあります。酸味が豊かな一方、若さからくる果実の甘味と共にアタックにフレッシュなフルーツ感が残ります。
【ぶどう品種】メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
【合う料理】ポークスペアリブ チリコンカンソース、仔羊のラムチャップ マスタードソース

ジョベール

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、コンポートのラズベリーの香りに、湿った下草の香り。アタックから酸と甘味が力強い味わいとなって印象づけています。果実味もフレッシュながら心地良く、後口の甘苦さも印象的なワインです。
【ぶどう品種】メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
【合う料理】ローストチキン ビーツソース、青椒肉絲

ラ・グランド・ラギューヌ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやカシスのリキュール香に、ブラックペッパー風のスパイスとウッディなニュアンスも。アタックから酸味と果実味がマリアージュした豊かな味わい。余韻にもしっかりとした果実味を残し、旨みが感じられる一本です。
【ぶどう品種】メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
【合う料理】牛テール 赤ワイン煮、鶏肉の照り焼き

ピエール・プランテ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのある赤紫色。カシスやブラックベリーの香りが感じられます。レガントな黒系果実の香味が広がり、タンニンと酸味のバランスが良く取れており余韻が長く続きます。
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
【合う料理】グリルチキン、カマンベールチーズ

ル・ムーナン

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやラズベリーの香りの中に、樽由来のバニラ香がスモーキーに広がるほか、丁字の風味も感じられます。まとまりある味わいで、酸味と果実の甘味が溶け合い、滑らかさも出始めています。余韻にアミノ酸からくる旨味が広がります。
【ぶどう品種】メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、カベルネ・フラン5％
【合う料理】唐揚げ塩味、黒豚の角煮

ロック・ド・サンサック

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のバニラ香が心地良い。まとまりのある味わいで、アタックから力強い酸味が感じられます。後から、スムーズな味わいと共に、心地良いタンニンを含んだ旨味が現れ印象的です。
【ぶどう品種】メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、カベルネ・フラン5％
【合う料理】鴨肉のロースト 和風ソース、ナポリタン

ディヴァン・マルキ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深いガーネット色。熟した赤果実の芳醇な香りが印象的です。アタックは力強く凝縮感があり、口中に広がるタンニンはきめ細やかで、バランスの取れた余韻へとつながります。
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
【合う料理】アップルパイ、鶏肉のグリル

トラディション

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ラズベリー、コンポートのイチジクの香り。野菊、焦がした木の実、湿った土の香りも。酸味と甘味が一体化して、舌にやさしく広がります。そこにタンニンがポイントを添えて、複雑な味わいを楽しめます。果実味がマイルドなので、スイスイと飲めそうです。
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
【合う料理】鴨肉のロースト ミントとバターのソース、トマトのチーズ焼き バルサミコソース