ル・ムーナン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやラズベリーの香りの中に、樽由来のバニラ香がスモーキーに広がるほか、丁字の風味も感じられます。まとまりある味わいで、酸味と果実の甘味が溶け合い、滑らかさも出始めています。余韻にアミノ酸からくる旨味が広がります。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鶏肉の赤ワイン煮、黒豚の角煮

レ・グーピル・ド・ボシュガン’２０

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
鮮やかなルビー色。熟したチェリーやバニラの中にスパイシーさもあり、若々しいながらも豊かな香りを漂わせます。しっかりと調和した酸味とタンニンの中にこなれた果実の甘味が溶け込み、軽やかでスムーズな味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン20％
合う料理：ラム肉のグリル、ビーフシチュー、熟成チーズ

バロン・ド・ロハン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
アタックの酸味もしっかり甘味とフォンデュしていて、口の中に旨味となって広がります。タンニンも時間の経過と共に滑らかになります。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン10％
合う料理：牛サーロインステーキ　マスタードソース、ポークのカツレツ　トマトソース

シャトー・ラ・グランド・ノーヴ'１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深紅のルビー色。熟した赤果実の芳醇な香りとスパイシーなニュアンスが複雑に絡み合います。ほのかな甘みが舌を優しく包み込み滑らかなタンニンが心地よく、ブラックチェリーの豊かな風味が余韻として残ります。
ぶどう品種：メルロー主体
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、豚肉の味噌焼き

ディヴァン・マルキ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深いガーネット色。熟した赤果実の芳醇な香りが印象的です。アタックは力強く凝縮感があり、口中に広がるタンニンはきめ細やかで、バランスの取れた余韻へとつながります。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：アップルパイ、鶏肉のグリル

シャトー・ガロシェ・キュヴェ・スタンダード’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系べりーやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のスモーキーなバニラ香や湿った土の風味も感じられます。酸味、果実味、タンニンがキレイにまとまり、アタックから余韻までスムーズな味わいが楽しめます。余韻に感じられるかすかな苦味を含んだ旨味も心地良い。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：鴨肉のコンフィ　マスタードソース、ビーフシチュー　濃いめの赤ワインソース

シャトー・ベルシャス’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのあるガーネット色。ブラックベリーやプラムなどの黒系果実のアロマが広がり、胡椒のスパイシーなニュアンスが感じられます。滑らかなタンニンが舌を優しく包み込み、豊かな果実味が広がります。余韻は長く、複雑で奥深い味わいです。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：ベリー系タルト、チキングリル

サン・マルタン’２３

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系ベリーやイチジクの香りのほか、樽由来のバニラ風味もあります。アタックの酸味が少々鋭いものの、豊かな果実味やスパイシーなタンニンが絡み、複雑な味わいになっています。時間の経過と共に、旨味にまろやかさが加わります。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、鶏肉のソテー　ビーンズソース（豆のソース）