グラン・パレ・ド・ボルドー

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深紅のルビー色。口に含むと、フレッシュな酸味と赤い果実のジューシーな味わいが広がり、タンニンが心地よく舌を包み込みます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：赤身肉のロースト、カマンベールチーズ

バロン・ド・ロハン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのコンポートのほか、樽由来の樹脂香が心地良く、長くバランスの取れた味わいになっています。アタックの酸味もしっかり甘味とフォンデュしていて、口の中に旨味となって広がります。タンニンも時間の経過と共に滑らかになります。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン10％
合う料理：牛サーロインステーキ　マスタードソース、ポークのカツレツ　トマトソース

ラ・モット・ラ・ローズ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックカラントやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のスモーキーなスパイスも感じられます。バランスの取れた味わいで、ほど良い酸味と果実の甘味、タンニンの渋味が顕著に表れ、豊かな旨味になっています。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ　ビーツソース、ラムチャップ　マスタードソース

グラン・ボスケ

（IGP コンテ・トロサン／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのブルーベリーの香りに加え、スパイシーな木の香やシナモンの風味もあります。アタックの酸味がまだ強く荒々しいながらも、果実味たっぷりで、それらがひとつにまとまり、フルーティな味わいが楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフシチュー、ジンギスカン鍋

カルム・ド・ベサック

（IGPコンテ・トロサン／赤・ミディアムボディ）
ブルーベリーやコンポートのプルーンの香りに加え、ウッディなスパイスやシナモン風味も薫ります。軽やかさの中にも、しっかりした酸味と果実味が顕著に感じられます。それらが一体化して、スムーズな味わいが楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフサイコロステーキ　ブラックペッパーソース、ポークスペアリブ

プレスティージュ・セレクション

（IGP メディテラネ／赤・フルボディ）
黒系ベリーの香りのほかに、ワイン煮したリンゴの香りと共にバニラ香がスパイシーな風味になっています。アタックの酸味が少し強いものの、果実の甘味が豊かではっきりした旨味となり、メリハリのある味わいも楽しめます。
ぶどう品種：シラー100％
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース焼き、鶏肉の赤ワイン煮

コンテ・ヴィヴァン

（IGP Oc／赤・フルボディ）
カシスやブルーベリーのコンポートの香りに加え、若草風のスパイシーさや樽のスモーキーさが一体化して香ります。温かさを感じさせる果実の甘味とタンニンを、酸味がソフトに包み込むような味わいが心に残ります。
ぶどう品種：グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークカツレツ　バターとオニオンのソース、鶏肉のロースト　オレンジソース

サー・ド・サレーレ

（IGPオード／赤・フルボディ）
ブラックベリーやイチジクのジャム風の甘い香りに加え、ミントの清々しい香りや海の香りもあります。酸味とフレッシュな果実の甘味のバランスが良く、熟した果実のようなフルーティさと活気ある味わいが楽しめます。
ぶどう品種：マルスラン60％ 、カラドック40％
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、鶏肉の赤ワインとトマトのソース

ヴィーニュ・デュ・ソレイユ

（IGPメディテラネ／赤・フルボディ）
カシスのコンポート、そしてチェリーの華やかな香りに湿った森の下草の風味がスパイシー。酸味と果実味がまとまりのあるコントラストを見せます。
ぶどう品種：シラー100％
合う料理：牛サーロインステーキペッパーソース、鶏肉のポトフ仕立て

ロベール・ルドゥー・ルージュ

（IGP Oc／赤・フルボディ）
ブラックベリーやブルーベリー、カシスのリキュール香に加え、湿った森の下草風のスパイスもあります。アタックから果実の甘味が出ていて、それを酸味とタンニンの渋味がうまくコントロールし、スムーズな味わいとなる旨味も出しています。
ぶどう品種：グルナッシュ80％、シラー10％、カリニャン10％
合う料理：仔羊のソテー　スパイシーなソース、ポークソテー　ジンジャーソース