シャトー・オー・グリニョン’２１

（ACメドック／赤・フルボディ）
深みのあるガーネット色。エレガントな黒胡椒のニュアンスとほのかなスパイスを感じさせます。カシスの濃厚な黒果実の風味とブラックベリーが際立ち、心地よい複雑さを添えます。
ぶどう品種：メルロー、プティヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストダック

シャトー・ベルシャス’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのあるガーネット色。ブラックベリーやプラムなどの黒系果実のアロマが広がり、胡椒のスパイシーなニュアンスが感じられます。滑らかなタンニンが舌を優しく包み込み、豊かな果実味が広がります。余韻は長く、複雑で奥深い味わいです。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：ベリー系タルト、チキングリル

シャトー・ル・オー・ド・ミアイユ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系ベリー、コンポートのヤマモモの香りのほか、樽由来の樹脂香がスパイスとなっています。アタックの酸味が少々鋭いものの、果実味とタンニンが良く溶け合い、ボリュームのある旨味が出ています。全体的にしっかりしたバランスが感じられます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：ビーフシチュー　赤ワインとポートのソース、鴨肉の照り焼き　和風スタイル

ディヴァン・マルキ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深いガーネット色。熟した赤果実の芳醇な香りが印象的です。アタックは力強く凝縮感があり、口中に広がるタンニンはきめ細やかで、バランスの取れた余韻へとつながります。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：アップルパイ、鶏肉のグリル

キュヴェ・ダンタン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスの香りのほか、湿った土の香りと共に、スパイシーな丁字の風味も感じさせます。アタックの酸がやや鋭いものの、果実味が十分あり、それが一体化してしっかりした旨味となっています。タンニンは少しきつめです。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニョン10％、カベルネ・フラン10％
合う料理：牛サーロインステーキ　ペッパーソース、ビーフシチュー

テレフォール’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系のベリーの香りに、コンポートのアンズや干しぶどうの香り。樽由来のバニラ香も。酸味、甘味、タンニンのバランスが良く、それらがひとつにまとまって旨味となっています。デキャンタージュすると、時間とともにまろやかさが出てきます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフシチュー、鴨のコンフィ　赤ワインソース

バロン・ド・シリケート’２３

（ACボルドー／赤・ミディアムボディ）
黒系ベリーやカシスの香りのほか、ミンティなスパイス風味も漂い、フレッシュ感をみせます。アタックの酸味がまだ強く感じられるものの、フレッシュな甘味とのバランスが良く、さわやかな飲み心地に仕上がっています。楽しく気軽に飲める一本です。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：牛肉の細切りとピーマン炒め、焼き鳥　和風ダレ

シャトー・テルトル・サンマルタン’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系ベリーや少々バターリーなアンズの香りに加え、樽由来のスモーキーフレーバーも漂います。アタックの酸味と果実の甘味がよく溶け合い、口の中でバランス良い旨味となっています。余韻のタンニンが少々強いものの、時間の経過と共にまろやかさも出てきます。
ぶどう品種：メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、カベルネ・フラン10％
合う料理：鴨肉のコンフィ、オックステールのソテー