ヴェッザーニ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

（DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォ／赤・フルボディ）
ラズベリー、コンポートのブルーベリーの香り。そして、干しアンズやカラメルの香りも。バランスの良い味わいで、酸味、果実味、タンニンと、スムーズに感じられます。舌の上になめらかに広がり、品性さえ感じさせる果実味が心地良い1本です。

ぶどう品種：モンテプルチアーノ100％
合う料理：サーロインステーキ ペッパーソース、豚バラ肉とトマトのシチュー

ロッカ・ネロ・ダヴォラ・シチリア

（DOCシチリア／赤・フルボディ）
黒系のベリー、ジャムの香り。焦がした樽香やバニラの風味も。アタックから出ている温かみを感じさせる果実味を酸味が余韻まで抑えていて、バランスの良い味わいです。アフターにスパイシーな熟れた果実味が感じられます。

ぶどう品種：ネロ・ダヴォラ100％
合う料理：ビーフシチュー、すき焼き

コンテ・ヴィヴァン

（IGP Oc／赤・フルボディ）
カシスやブルーベリーのコンポートの香りに加え、若草風のスパイシーさや樽のスモーキーさが一体化して香ります。温かさを感じさせる果実の甘味とタンニンを、酸味がソフトに包み込むような味わいが心に残ります。

ぶどう品種：グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークカツレツ　バターとオニオンのソース、鶏肉のロースト　オレンジソース

ヴァンサン・シャイィ

（IGP Oc／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのブルーベリーのほか、木の風味に湿った野生の土の香りがスパイシー。酸味、果実味、タンニンが軽やかでまとまった味わいになっていて、チャーミングな舌ざわりも心地よい。

ぶどう品種：グルナッシュ80％、シラー10％、カリニャン10％
合う料理：鶏肉のロースト　ビノーデュカラントソース、ポークカツレツ　トマトソース

セダ・クリアンサ

（DOウティエル・レケナ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートの黒イチジクの香りのほか、湿った下草やウッディな風味もあり個性的です。まとまりある味わいで、アタックから酸を含んだ果実の甘味があり、スムーズで心地良い味わいに仕上がっています。

ぶどう品種：ボバル50％、テンプラニーリョ30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鶏肉のカツレツ　クリームソース、ポークソテー　ジンジャーソース

ドン・アパロ・カベルネ・ソーヴィニヨン

（アルゼンチン／赤・フルボディ）
ブラックカラントやイチジクのコンフィの香りに加え、ウッディな風味の中に湿った草木風のスパイスも漂います。ボリューム感があり、酸味もしっかり出ています。果実の甘味が顕著で、余韻には甘味を含んだ旨味や豊かなタンニンも感じさせます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークスペアリブ　チリコンカンソース

ヴィラブリッチ・メルロー

（カコヴォストノ・ヴィノＺＧＰ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンフィのイチジク、干しアンズの香り。樽由来のスパイシーな風味も。まとまりある味わいで、しっかりと調和した酸味とタンニンの中にこなれた果実の甘味が溶け込み、軽やかでスムーズな味わいを楽しめます。

ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：鴨のコンフィ 赤ワインソース、ベーコンと野菜の和風炒め

リビス・シラーズ

（オーストラリア／赤・フルボディ）
ブラックカラントやイチジクのコンフィの香りに加え、ウッディな風味の中に湿った草木風のスパイスも漂います。ボリューム感があり、酸味もしっかり出ています。果実の甘味が顕著で、余韻には甘味を含んだ旨味や豊かなタンニンも感じさせます。

ぶどう品種：シラーズ
合う料理：ローストした肉料理、しっかりと味付けしたトマトソースベースのパスタ料理

レルバス・ティント

（ポルトガル／赤・ミディアムボディ）
ブラックチェリーやイチジクの香りに加え、シナモン香やウッディな風味も感じられます。酸味と果実味のバランスが良く、アタックからフルーティな味わいです。旨味も十分あり、スムーズな心地良さを楽しめます。

ぶどう品種：アラゴネス、アリカンテ・ブーシェ、カステラン、シラー
合う料理：チキンのカツレツ　トマトと赤ワインソース、ポークソテー　ジンジャーソース

ピクター・カルメネール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやラズベリー、加えてカシスのコンポートの干しブドウや湿った土の香りも立ち上がります。アタックからこなれた果実味が出ていて、それを酸味がきれいに包み込み、爽やかなフルーティな味わいを感じることができます。

ぶどう品種：カルメネール
合う料理：ポークスペアリブ　チリカンソース、仔牛のロースト　ミントソース