マルキ・ド・ラランド’２３

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスの香りのほか、樽由来のバニラ風味も感じられます。ほのかに香る酸味とタンニンがバランスの良い味わいを醸し出します。後口の旨味も十分あり、余韻も長く続きます。
ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
合う料理：ラム肉のグリル、ほうれん草のキッシュ

シャトー・ペイブルデュー’２３

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックベリーやイチジクのコンポートの香りのほか、ミネラル香や干し草風のスパイスが若々しい香りになっています。ほど良い酸味、果実の甘味、渋味あるタンニンが溶け合い、はっきりと個性を形作っています。味わいは若々しいものの、飲み心地が良く、余韻に感じられる爽やかな旨味が印象的です。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：牛サーロインステーキ　塩コショウ、鶏肉のチーズ焼き　グレイビーソース

キュヴェ・ダンタン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスの香りのほか、湿った土の香りと共に、スパイシーな丁字の風味も感じさせます。アタックの酸がやや鋭いものの、果実味が十分あり、それが一体化してしっかりした旨味となっています。タンニンは少しきつめです。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン10％
合う料理：牛サーロインステーキ ペッパーソース、ビーフシチュー

シャトー・ピルバール’２０

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシス、コンポートのピーチの香りに加え、シナモン、丁字のスモーキーな風味も感じられます。若々しいためアタックの酸味が少々鋭いものの、豊富な果実味と一つにまとまり旨味となっています。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：細切り牛肉とピーマン炒め、ポークカツレツ 和風ソースマスタード添え

マルキ・ドーヴィーニエ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深みのある赤色。アーモンドやヘーゼルナッツの香りが立ちあがります。豊かな味わいとほのかな甘みが味わいにボリュームを出します。

ぶどう品種：メルロー
合う料理：ラムチョップ

ラ・グランド・ラギューヌ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやカシスのリキュール香に、ブラックペッパー風のスパイスとウッディなニュアンスも。アタックから酸味と果実味がマリアージュした豊かな味わい。余韻にもしっかりとした果実味を残し、旨みが感じられる一本です。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛テール 赤ワイン煮、鶏肉の照り焼き

フォンコード’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやラズベリーの香りに加え、湿った土と若草風のスパイシーな風味があります。少々アルコホリックさも感じられます。心地良い酸味と果実の甘味が一体化し、バランス良い味わいになっています。タンニンが少々刺激的ですが、旨味は十分ありスムーズ。これからさらに美味しくなりそうです。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ 赤ワインとバルサミコソース、ポークソテー オニオンと和風のソース

レイル’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやブルーベリー、ザクロの風味のほか、干し草やウッディな風味もあります。まとまりある味わいで、軽やかながら、しっかりした果実の甘味と酸が良く溶け合っていてスムーズ。心地良い味わいが広がります。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
合う料理：鶏肉のロースト バターソース、ミートボール トマト煮込み

カプロン’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシス香のほかに、かすかにミンティな風味や心地良い甘い香りも感じられます。ほど良い酸味に果実の甘味がからみ、舌の上で優しく広がります。タンニンもほど良く、余韻に生き生きとした旨味を醸しだします。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
合う料理：ポークスペアリブ チリカンソース、ラムチョップ ミントソース

シャトー・オー・バルダン・
キュヴェ・シャトールー’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深紅ルビー色。熟した果実とスパイスの香りが複雑に絡み合います。まろやかで奥深い味わいが広がり、ブラックベリーの香りが余韻を引き立てます。
品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：ローストビーフ、チキンソテー

ディヴァン・マルキ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深いガーネット色。熟した赤果実の芳醇な香りが印象的です。アタックは力強く凝縮感があり、口中に広がるタンニンはきめ細やかで、バランスの取れた余韻へとつながります。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：アップルパイ、鶏肉のグリル

シャトー・ド・ラ・グラン・トゥールー・
キュヴェフォイベ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深みのある紫色。熟したブラックベリーの香りにかすかな樽の香りが感じられます。エレガントな黒系果実の香味が広がり、タンニンは滑らかで、洗練された余韻が長く続きます。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％
合う料理：鹿肉のポワレ 赤ワインとバルサミコのソース

テレフォール’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系のベリーの香りに、コンポートのアンズや干しぶどうの香り。樽由来のバニラ香も。酸味、甘味、タンニンのバランスが良く、それらがひとつにまとまって旨味となっています。デキャンタージュすると、時間とともにまろやかさが出てきます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフシチュー、鴨のコンフィ 赤ワインソース

ラ・モット・ラ・ローズ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックカラントやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のスモーキーなスパイスも感じられます。バランスの取れた味わいで、ほど良い酸味と果実の甘味、タンニンの渋味が顕著に表れ、豊かな旨味になっています。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、ラムチャップ マスタードソース