【木樽で熟成するとワインはどう変化する？】

＜色合いの変化＞
若いワインは鮮やかな紫色をしています。熟成が進むと、赤褐色へと変化します。グラスに注いだとき、縁がオレンジ色っぽくなっていれば、熟成している証拠です。

＜香りの変化＞
若いうちは香りもまだ青く、収れん性もあります。樽の香りが移り、酸化が進むことで、香りも丸みをおびてきます。カラメルやバニラ、チョコレートなどの香りです。

＜味わいの変化＞
樽の香りや風味が溶け出して、ワインに移ります。タンニンや酸味がまろやかになり、果実味、酸味、甘味、渋味などの味の要素が一体化して、円熟味が出てきます。

＜複雑な香りとアタックから力強い豊かな果実味＞
●シャトー・ランドネ・コート・ド・ボルドー’１８
（ＡＣカディヤック・コート・ド・ボルドー／赤・ＦＢ）
◎樽熟8ヵ月
[カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％]
◎ACカディヤック・コート・ド・ボルドー
◎2018年Great Vintage

＜ポイヤックの老舗女性醸造家が手掛ける高品質な味わい＞
●ビー・バイ・フォンバデ’１９
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆フェミナリゼ・コンクール金賞
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
☆フランクフルト・インターナショナル・ワイントロフィー金賞
☆デキャンタ誌97ポイント
◎樽熟12ヵ月
[メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン]
◎2019年Great Vintage

＜マイワインクラブおすすめ生産者ローラン・ド・ビィが手掛ける濃厚な1本＞
●レディー・ジー・バイ・ジャン・ギヨン’１９
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
◎樽熟6ヵ月
[メルロー90％、カベルネ・ ソーヴィニヨン8％、カベルネ・フラン2％]
◎2019年Great Vintage

＜シャトー・アンジェリュスのオーナーが作る、ラランド・ド・ポムロールの逸品＞
●ル・リオン・ラ・フルール・ド・ブアール’１９
（ＡＣラランド・ド・ポムロール／赤・ＦＢ）
◎樽熟16ヵ月
[メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン]
◎ACラランド・ド・ポムロール
◎2019年Great Vintage

＜優しいタンニンに、心地良い旨味の広がる深い余韻＞
●ラ・レゼルヴ・ド・ペイルドン・ラグラヴェット’２０
（ＡＣオー・メドック：クリュ・ブルジョワ／赤・ＦＢ）
◎樽熟12ヵ月
[カベルネ・ソーヴィニヨン63％、メルロー37％]
◎ACオー・メドック：クリュ・ブルジョワ

＜果実味とタンニンが溶け合う心地よい旨味を、酸味がやさしく包み込む＞
●シャトー・サン・クリストフ’１６
（ＡＣメドック：クリュ・ブルジョワ／赤・ＦＢ）
☆サクラアワード金賞
☆フェミナリゼ・コンクール金賞
☆ヴィナリ国際ワインコンクール金賞
☆チャレンジ・インターナショナル金賞
◎樽熟12ヵ月
[メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド5％]
◎ACメドック：クリュ・ブルジョワ
◎2016年Great Vintage

※通常価格・通常合計価格は変更になる場合がございます。

●各７５０ｍｌ
※ＦＢ＝フルボディ

（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

W07183

26夏号カタログ