ル・グラン・トラヴェール

（IGPコトー・ド・ペイラック／白・辛口）
柑橘、ピスタチオの香りに、湿った草木や軽い土の香りも。酸味と甘味が一体化して、丸みのある味わいとなっています。後口に出てくる軽い渋味が、食欲をそそります。

ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン40％、シャルドネ30％、ヴェルメンティーノ30％
合う料理：甲殻類のサラダ　バルサミコドレッシング、白身魚のソテー レモンソース

ロー・デュ・ラック

（IGPコトー・ド・ペイラック／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香りのほか、若草風の香りや白桃の芳香も漂います。酸味と果実味が一体化し、フレッシュなフルーツ味を感じさせます。後口の酸のキレも良く、心地良い余韻となって舌に刻まれます。

ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴェルメンティーノ
合う料理：魚介類のサラダ仕立て、スモークサーモンとプンタレッラ（チコリの一種）のサラダ

ボア・デュ・サルジャン

（ACボルドー／白・辛口）
グレープフルーツ、ライムの香りに、干し草や日なたの香り。樹脂やシナモンのスパイシーさもあります。しっかりした酸味がフレッシュ感を出し、甘味と溶け合って、青い柑橘フルーツの味わい。後口にナッティな味わいが心地良く広がります。

ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン90％、セミヨン10％
合う料理：タコやイカのアンティパスト、生ハムとフルーツ

アンダラヴィオ・マカベオ

（スペイン／白・辛口）
アプリコットやピーチの香りのほか、スパイシーなミネラル香もありフレッシュ感が前面に出ています。酸味と果実の旨味のバランスが良く、湿ったハーブの香りも出ています。味と香りのバランスを楽しめ、余韻にはしっかりした旨味も感じられます。

ぶどう品種：マカベオ100％
合う料理：タコやイカのマリネ、パスタ　ボンゴレ

カサール・ドラート・
ビアンコ・テッレ・シチリアーネ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香り、後からはトロピカルフルーツのような香りとともに軽いヨード香も。酸味がやや強いですが、豊かな果実の甘味と一体化し、ドライな中にも心地良い果実の甘味が広がります。後口のスキンからくる渋みも印象的。

ぶどう品種：グレカニコ、カタラット
合う料理：アンコウのフリッター トマトソース、スパゲッティ・ボンゴレ

ヴィアマーレ・トレッビアーノ・
ピノ・グリージョ

（IGTプーリア／白・辛口）
レモンの香りにかすかに青りんごの香りがあり、そして木の香りと干し草風の香りもあります。軽やかさの中にもしっかりした酸とほど良い甘みがコントラストしていてスムースな流れの飲み口で後に残るスパイシーな味わいもバランス良く、余韻もすっきりしています。

ぶどう品種：トレッビアーノ80％、ピノ・グリージョ20％
合う料理：シーフードサラダ、魚の天ぷら　和風おろし大根ソース

レルバス・ブランコ

（ポルトガル／白・辛口）
アンズやレモンの香りのほか、火打ち石風のフリンティさや甘草の風味も感じられます。酸味が少し強いものの、果実の甘味が溶け込み、まろやかさも出ています。スムーズな流れがあり、後口のスッキリ感も良好です。

ぶどう品種：フェルナン・ピレス、マルヴァシア・レイ、セアラ・ノヴァ
合う料理：ボンゴレパスタ、卵とハムのサンドイッチ

ラス・セニサス・ソーヴィニヨン・ブラン

（チリ／白・辛口）
淡い黄緑色にグリーンの照りがあり、美しいコントラスト。トロピカルフルーツ風の甘い香りでソーヴィニョン・ブランの特長がよく出ています。余韻のソフトな酸味があり、サラダやグリルした魚介類との相性が抜群です。

ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：エビとカニのサラダ、サーモンのムニエル レモンソース

ソマートン・シャルドネ

（オーストラリア／白・辛口）
グレープフルーツやリンゴの香りに、スパイシーな香草やミネラル、そしてストロー香の風味が重なります。酸味も心地よく、それに絡む果実味にボリュームがあります。ドライな中にも、かすかにスモーキーさと旨みがあり、明るい印象の味わいとなっています。

ぶどう品種：シャルドネ
合う料理：白身魚のカツ　タルタルソース、チーズフォンデュ

ヴィラブリッチ・レブラ

（カコヴォストノ・ヴィノＺＧＰ／白・辛口）
黄色がかった淡い黄緑色。澄んだ色調の中に、若芽のような美しい輝きがあります。アンズ、水煮した洋梨の香りに、湿った落葉風の香り、樹脂のスパイスも。酸味と果実の甘味が溶け合い、アタックから旨味が出ています。アルコールのボリューム感も充分にあります。

ぶどう品種：レブラ100％
合う料理：ポテトとチキンのグラタン、川魚の塩焼き