オー・エリタージュ・ルージュ

（IGPヴォークリューズ／赤・フルボディ）
ラズベリーの香りのほか、コンポートのカリンやイチジク風の可憐な香りもあります。アタックの酸と果実の旨味がキレイに溶け合い、軽やかながら滑らかでこなれた味わいが楽しめます。旨味も十分感じられます。

ぶどう品種：グルナッシュ、シラー
合う料理：サーロインステーキ　オイスターソース、鶏肉の赤ワイン煮（コック・オ・ヴァン）

ロンゲール・ブラン

（フランス／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りのほか、ウッディな風味やチャーミングなフルーツの香りもあります。酸味と果実味が溶け合い、ドライテイストの中にもやさしい旨味が感じられ、ソフトな心地良い味わいに仕上がっています。飲み心地も良好です。

ぶどう品種：グルナッシュ・ブラン、ユニ・ブラン
合う料理：パスタボンゴレ、サーモンのムニエル

セダ・クリアンサ

（DOウティエル・レケナ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートの黒イチジクの香りのほか、湿った下草やウッディな風味もあり個性的です。まとまりある味わいで、アタックから酸を含んだ果実の甘味があり、スムーズで心地良い味わいに仕上がっています。

ぶどう品種：ボバル50％、テンプラニーリョ30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鶏肉のカツレツ　クリームソース、ポークソテー　ジンジャーソース

シュバリエ・アレキシ・リシーヌ

（フランス／白・辛口・発泡）
淡く輝く黄緑色。途切れぬ繊細な泡立ちが美しい。青リンゴや白い花を思わせるアロマは非常にデリケートで、口に含むと、生き生きとした酸が広がり、フレッシュで優雅な調和を生み出します。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。

ぶどう品種：アイレン100％
合う料理：甲殻類のサラダ仕立て、チキンとブロッコリーのグラタン

ヴィト・ヴィーノ・ロッソ

（イタリア／赤・フルボディ）
フランボワーズやスミレの花の香りとともに、ミント風のスパイシーさが若々しさを感じさせる香りです。酸味に果実の甘みが溶け込み、スムーズな味わいです。程よいタンニンが印象的な味わいを残します。

ぶどう品種：サンジョヴェーゼ50％、メルロー30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：仔牛のカツレツ トマトソース、細切り牛肉とピーマン炒め

カサール・ドラート・
ビアンコ・テッレ・シチリアーネ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香り、後からはトロピカルフルーツのような香りとともに軽いヨード香も。酸味がやや強いですが、豊かな果実の甘味と一体化し、ドライな中にも心地良い果実の甘味が広がります。後口のスキンからくる渋みも印象的。

ぶどう品種：グレカニコ、カタラット
合う料理：アンコウのフリッター トマトソース、スパゲッティ・ボンゴレ

レルバス・ティント

（ポルトガル／赤・ミディアムボディ）
ブラックチェリーやイチジクの香りに加え、シナモン香やウッディな風味も感じられます。酸味と果実味のバランスが良く、アタックからフルーティな味わいです。旨味も十分あり、スムーズな心地良さを楽しめます。

ぶどう品種：アラゴネス、アリカンテ・ブーシェ、カステラン、シラー
合う料理：チキンのカツレツ　トマトと赤ワインソース、ポークソテー　ジンジャーソース

クルサレス・アイレン

（スペイン／白・辛口）
若葉香の中に、青リンゴや干し草、ナッティな風味も感じられます。ほど良い酸味と柑橘系の甘酸っぱさが、滑らかに溶け合って、舌の上でこなれた甘い旨味となり、飲み心地がよいワインです。

ぶどう品種：アイレン
合う料理：ホタテやエビのサラダ　マヨネーズソース、白身魚の昆布締め　わさび醤油

ペニー・レーン・カベルネ・ソーヴィニヨン

（オーストラリア／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやブルーベリーのコンポートの香りのほか、かすかにプラムのジャム風のこなれた香りも出てきます。全体的に明るさを感じさせるバランスの良い味わいです。少々若々しい酸味があるので、デキャンタして飲むと酒質がまろやかになります。余韻にソフトな甘苦さが感じられます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：鴨のロースト　レザンの赤ワインソース、ビーフシチュー

オヤ・デ・カデナス・オーガニック・
ブリュット・ナチュレ

（スペイン／白・辛口・発泡）
その中を活気ある泡が立ち昇りキレイです。グレープフルーツや青リンゴの香りのほか、若草風のスパイシーさもあります。酸味と果実味のバランスが良く、スッキリ感のある泡が舌の上で踊り、余韻も楽しめます。

ぶどう品種：マカベオ80％、シャルドネ20％
合う料理：スモークサーモンとクラブのサラダ仕立て、魚のテリーヌ　ミントドレッシングソース

エスピリトゥ・ デ ・チリ・
ヴィアジェロ・クラッシック・カルメネール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスのコンポートの香りに加え、湿った干し草のスパイシーな香りも感じられます。アタックから力強く出ている若々しい酸味に、フレッシュな果実の甘味がフォンデュした味わいを楽しめます。

ぶどう品種：カルメネール
合う料理：ポークスペアリブ　チリコンカンソース、鶏肉の赤ワイン煮込み　おろしリンゴ入り

アンダラヴィオ・ガルナッチャ・ロゼ

（スペイン／ロゼ・辛口）
グミの実やグレープフルーツの香りに、花のような心地良い香りが広がります。アタックから出ている果実の甘味を、酸味がソフトに包み込みます。後口にはこなれたシルキーな舌ざわりもあり、心地良い味わいになっています。

ぶどう品種：ガルナッチャ100％
合う料理：エビフライ　タルタルソース、生ハムメロン