シャトー・トゥティジャック’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやブルーベリーのコンポートの香り。そして樽由来のバニラ香に、若さゆえの少しインキーなスパイシーさが感じられます。酸味、果実味のバランスがよく、タンニンと溶け合って果実の甘みがあり、メリハリのある味わいです。しっかりとした骨格も印象的です。

ぶどう品種：メルロー50％、カベルネ・フラン35％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
合う料理：牛サーロインステーキ ペパーソース、仔羊のソテー レザンソース

レ・オー・ド・ルージャック’２３

（ACブライ・コート・ド・ボルドー／赤・フルボディ）
深みのある色合いと、トースト香が心地よく香る素直なアロマが魅力。口に含むと素直なアタックから、滑らかでシルキーなタンニンが心地よく広がります。熟した果実の豊かでジューシーな味わいと繊細な調和を楽しめます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ　グレイビーソース、ローストポーク　甘辛ソース

シャトー・ガシオ’１９

（ACコート・ド・ブール／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、樽由来のシナモンや丁字のスパイシーさもあります。ボリュームある果実味とタンニンを酸味がキレイにコーティングし、豊かな味わいになっています。後にはほど良い旨味が現れます。

ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
合う料理：鴨肉のコンフィ、チキンカツレツ　トマトと赤ワインソース

シャトー・ラ・ティレ・カメロン’２０

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、水煮したアンズの香り。黒コショウ風のスパイスに、樽香が絡みます。酸味とタンニンの渋味が顕著な中に果実味が溶け込み、時間とともにまろやかになっていきます。

ぶどう品種：メルロー59％、カベルネ・ソーヴィニヨン41％
合う料理：野菜入りビーフシチュー、ポークカツ トマトソース

シャトー・トゥール・ネグリエ’２２

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックベリー、コンポーネントのイチジクやアンズの香りに加え、丁字のスパイス香もかすかに感じられます。ほど良い果実味としっかりとしたタンニンでボリューム豊かな余韻が楽しめます。

ぶどう品種：メルロー75％、カベルネ・ソーヴィニョン25％
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ　グレイビーソース、ポークスペアリブ　和風ソース

シャトー・リブボン’２２

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
カシスや黒系ベリーの凝縮した香りに、かすかなスパイスのニュアンスが重なります。口当たりはしっかりとしたタンニンが印象的で、果実味とほどよい酸味が調和した、骨格のある味わいです。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：焼き鳥　和風ダレ、青椒肉絲

シャトー・ダマーズ’１６

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
カシスやブラックベリーの香り、イチジクのコンフィの香りが感じられます。酸味と果実の甘味が良く溶け合い、ミネラル酸からくるなめらかな旨味も出ていて、余韻がやさしい味わいをみせます。いまがちょうど飲み頃です。

ぶどう品種：メルロー
合う料理：ローストポーク、チキンナゲット　ハニーマスタード

シャトー・ブロードル’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスの香りのほか、コンポートのフルーツ香が良く出ています。酸味、果実味、タンニンのバランスが良く、熟成感のある旨味となっています。アタックからスムーズな流れで、心地良い味わいが楽しめます。

ぶどう品種：メルロー主体
合う料理：牛サーロインステーキ　グレイビーソース、ポークソテー　オニオンとホタテのバターソース

ショギュール’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやブラックベリーの香り、イチジクのコンフィの香りに加え、バニラ香が心地良いアフターな香りとなっています。酸味と果実の甘味が良く溶け合い、ミネラル酸からくるなめらかな旨味も出ていて、余韻がやさしい味わいをみせます。いまがちょうど飲み頃です。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー
合う料理：ポークスペアリブ　チリコンカンソース、ポークのカツレツ　グレイビーソース

ル・ムーナン’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやラズベリーの香りの中に、樽由来のバニラ香がスモーキーに広がるほか、丁字の風味も感じられます。まとまりある味わいで、酸味と果実の甘味が溶け合い、滑らかさも出始めています。余韻にアミノ酸からくる旨味が広がります。

ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、カベルネ・フラン5％
合う料理：唐揚げ塩味、黒豚の角煮