バロン・アルダン

（ACオー・メドック／赤・フルボディ）
黒系ベリーやコンポートのイチジクの香りに加え、ウッディ香がスモーキーなフレーバーとなって漂います。バランスの取れた酸味、果実味、タンニンがボリューム感をみせ、大きな味わいに仕上がっています。時間の経過と共にまろやかさも出てきて、旨味のある飲み心地を楽しめます。

ぶどう品種：メルロー52％、カベルネ・ソーヴィニヨン44％、プティヴェルド4％
合う料理：牛サーロインステーキ　グレイビーソース、仔羊のロースト　イチジクとワインのソース

シャトー・トゥール・ネグリエ’２２

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックベリー、コンポーネントのイチジクやアンズの香りに加え、丁字のスパイス香もかすかに感じられます。ほど良い果実味としっかりとしたタンニンでボリューム豊かな余韻が楽しめます。

ぶどう品種：メルロー75％、カベルネ・ソーヴィニョン25％
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ　グレイビーソース、ポークスペアリブ　和風ソース

クレ・ド・レストゥエール’１９

（ACメドック／赤・フルボディ）
香りはモレロチェリーやカシスなどの小粒の赤系果実に、かすかなミネラル感が重なります。アタックは丸みがあり豊かで、タンニンが上品にワイン全体のバランスを支えています。

ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鴨ロース、仔牛肉のロースト、マッシュルームリゾット

ネクター・ド・カズモン’２０

（ACメドック／赤・フルボディ）
口当たりはクリーンで精密、シルキーで優しいタンニンが心地よく続きます。豊かでありながら骨格のしっかりした味わいで、フレッシュな果実味と調和した力強さが感じられ、長い余韻へと導きます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ラム肉のロースト

ロザース・ド・プラニャック’２３

（ACメドック／赤・フルボディ）
黒系ベリーの香り、干し草やコンポートのブルーベリーの香りのほか、バニラの風味も感じられます。アタックの酸味と果実の甘味がやさしく溶け合って、フルーティです。少々フリンティ（火打石の香り）感があるものの、時間の経過と共に心地良い味わいに変わっていきます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：鶏肉の赤ワイン煮、ポークスペアリブ　チリコンカンソース

グランド・ヴェルサン’２２

（ACメドック／赤・フルボディ）
カシスやコンポートのフランボワーズの香りに加え、シナモンやウッディな風味もあります。アタックの酸味がやや鋭いものの、すぐに果実の甘味が溶け込み、フルーティでしっかりした旨味が感じられます。グラスを回し、酸と果実味をマリアージュさせると、心地良い旨味が楽しめます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：鶏肉のソテー　レーズンと赤ワインのソース、ポークカツレツ　チーズ焼き

ラ・シャペル・デ・コトー’２３

（ACメドック／赤・フルボディ）
カシスやブラックベリーのフレッシュな果実香に、熟したプラムやほんのりハーブのニュアンスが重なります。豊かな果実感と素直な酸味、しなやかなタンニンが心地よく調和し、若々しくもまとまりのある親しみやすい味わいです。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛赤身肉のソテー、ハンバーグ　デミグラスソース

ベルヴェラック’２１

（ACメドック／赤・フルボディ）
豊かなブーケには、完熟した赤系ベリー、上品な白い果実、そして森の土のようなエレガントなニュアンスが層をなして広がります。口当たりはシルキーで優雅、深い奥行きと精密な構造、シームレスなタンニンが調和した素晴らしい味わいです。リッチさとフレッシュさの完璧なバランスが際立ち、長く洗練された余韻が続きます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー45％
合う料理：鴨肉のコンフィ、ビーフシチュー