サン・フェリ’２３

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のバニラ香がスパイシーで心地良い。酸味、果実味、タンニンが豊かで、バランスの取れた味わいに仕上がっています。少々アルコホリックさはあるものの、時間の経過と共に果実の風味が現れ、余韻も長く続きます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：鹿肉のポワレ　赤ワインとバルサミコソース、ビーフストロガノフ

モンブラネット’２３

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深みのあるガーネット色。広がりのあるキレイなグラデーションは、フレッシュ感も感じさせます。ブラックベリー、コンポーネントのイチジクやアンズの香りに加え、果実味の甘味とタンニンの心地良い余韻を感じられます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：ビーフシチュー、ラタトゥイユ

エスプリ・ド・ブラニッサン

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやブルーベリーのコンポートに、バニラ香や枯葉を感じるスパイシーさもあります。豊かな酸に果実味とタンニンが一体化しボリューム感のある味わい。熟したフルーツの香りが余韻に感じられます。

ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、鶏肉と野菜の赤ワイン煮（コッコヴァン）

トリオンフ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。エッジの紫色が輝きをみせる若々しい色調です。ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、丁字やシナモン風のスパイシーさが心地良い。アタックの酸味に果実の甘味がよく溶け込み、バランス良いフルーティな味わいを楽しめます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：ラムチョップ、鶏肉の香草焼き

バロン・ド・ランデイ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックカラントやコンポートのブルーベリーの香りに加え、ウッディなスパイシーさが心地良く感じられます。酸味と果実味がバランス良く溶け合い、余韻のタンニンがまろやかさを付加します。スムーズで飲み心地の良い仕上がりが魅力です。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ　ガーリックと赤リンゴのソース、ポークスペアリブ　甘辛ソース

デュック・ド・コスドン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやカシスのリキュール香に、ブラックペッパー風のスパイスとウッディなニュアンスも。アタックから酸味と果実味がマリアージュした豊かな味わい。余韻にもしっかりとした果実味を残し、旨みが感じられる一本です。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー
合う料理：牛サーロインステーキ　赤ワインとバターのソース、鶏肉のロースト　グレイビーソース

シェーヌ・トーザン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやコンポートのイチジクの香りに加え、華やかなバラの花の香りと共に樽由来のバニラの風味も感じられる複雑な香りです。まとまりある酸味や果実味、こなれたタンニンがキレイにフォンデュして、それが口の中で旨味となり、美味しい味わいが楽しめます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー
合う料理：鶏肉の赤ワイン煮込み、ポークと鶏肉の串焼き　バーベキューソース

サン・ルイス’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのある紫色。ブラックベリーの熟した香りの中にスパイシーな香りも感じられます。タンニンと酸味のバランスが良く、口の中に果実味が広がります。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ、チーズ

シャトー・ラ・グラーヴ・ド・ラッセ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやヤマモモの香りに加え、かすかな動物臭もあり、それが深い香りにもなっています。アタックの酸はまだ若々しいものの、豊かな果実味と一体化し、元気な味わいを印象づけ楽しませてくれます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：ポークのフリッター　トマトソース、鶏肉のチーズ焼き

シャトー・ブロードル’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスの香りのほか、コンポートのフルーツ香が良く出ています。酸味、果実味、タンニンのバランスが良く、熟成感のある旨味となっています。アタックからスムーズな流れで、心地良い味わいが楽しめます。

ぶどう品種：メルロー主体
合う料理：牛サーロインステーキ　グレイビーソース、ポークソテー　オニオンとホタテのバターソース

レイル’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
濃さは中位で、スミレの花を連想させます。ブラックベリーやブルーベリー、ザクロの風味のほか、干し草やウッディな風味もあります。まとまりある味わいで、軽やかながら、しっかりした果実の甘味と酸が良く溶け合っていてスムーズ。心地良い味わいが広がります。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
合う料理：鶏肉のロースト　バターソース、ミートボール　トマト煮込み

オー・ラ・コスト

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートのイチジクの香りに加え、カシスが薫り、後からは樽由来のバニラ風味も出てきます。酸味と果実味がキレイに溶け合い、なめらかな旨味となっています。さらにはこなれたタンニンも加わり、余韻の長い味わいが楽しめます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛ヒレステーキのベーコン巻き　グレイビーソース、鶏肉の赤ワイン煮　マスタードソース

ラ・モット・ラ・ローズ’２３

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックカラントやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のスモーキーなスパイスも感じられます。バランスの取れた味わいで、ほど良い酸味と果実の甘味、タンニンの渋味が顕著に表れ、豊かな旨味になっています。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ　ビーツソース、ラムチャップ　マスタードソース

ショギュール’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやブラックベリーの香り、イチジクのコンフィの香りに加え、バニラ香が心地良いアフターな香りとなっています。酸味と果実の甘味が良く溶け合い、ミネラル酸からくるなめらかな旨味も出ていて、余韻がやさしい味わいをみせます。いまがちょうど飲み頃です。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー
合う料理：ポークスペアリブ　チリコンカンソース、ポークのカツレツ　グレイビーソース

ピエール・プランテ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのある赤紫色。カシスやブラックベリーの香りが感じられます。レガントな黒系果実の香味が広がり、タンニンと酸味のバランスが良く取れており余韻が長く続きます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：グリルチキン、カマンベールチーズ

ディヴァン・マルキ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
アタックは力強く凝縮感があり、口中に広がるタンニンはきめ細やかで、バランスの取れた余韻へとつながります。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：アップルパイ、鶏肉のグリル