紫色を帯びた濃い赤紫色。ボリュームある深い色合いの中から、熟成感のある真紅のバラのような輝きがみられます。ブラックベリー、ラズベリーのほか、カシスのコンポートや樽由来のバニラ香がスパイシーさを出しています。ボリューム感のある酸味、果実味、タンニンが一体化し、重々しさはあるものの、深い味わいになっています。豊かさの中に、複雑な味わいとエレガンスさも感じさせます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー35％
合う料理：ビーフシチュー、黒豚の角煮 和風スタイル

濃い赤紫色。バイオレットの輝きと深紅の色合いのバランスが良く、グラデーションもキレイです。ブラックベリーやカシスの香りのほか、樽香がスパイシーな丁字の風味をみせるなど、香りに深みがあります。酸味がしっかり出ていて、それに絡むように果実の甘味もほど良く、スパイシーなタンニンが溶け合い、複雑な味わいに仕上がっています。時間の経過と共にまろやかさも出てきます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー30％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド5％
合う料理：牛サーロインステーキ 塩・コショウのソース、鴨肉のロースト赤ワインのバターソース

シルキーな口当たりで、アタックはエレガントな印象です。ラズベリー、チョコレートの香りに、コショウのニュアンスがアクセントとなって利いています。タンニンのバランスも良く、素晴らしい余韻です。

ぶどう品種：グルナッシュ70％、シラー30％
合う料理：カルビ風ステーキ、豚の角煮

深い赤紫の色合いがある濃いガーネット色。黒スグリや黒系ベリーの香りに加え、コンポートのアンズの香り、そして少々動物的な香りが続き、樽由来のスモーキーさも感じられます。酸味が良く出ていて、深い果実の甘味が溶け込み、豊かでボリュームある味わいに仕上がっています。時間と共に複雑な旨味も現れ、まろやかな余韻が残ります。
ぶどう品種：ネッビオーロ100％
合う料理：牛テールシチュー、鹿肉のポワレ ポルトソース

濃密な紫色。ブラックチェリー、プラムなどの熟した果実の香りの中に、ココアやホワイトチョコレートのニュアンスを感じる豊かな香り。ほど良い深みと力強さのあるボディで、長い余韻が楽しめる秀逸なフィニッシュが印象的。

ぶどう品種：メルロー79％、カベルネ・ソーヴィニヨン19％、プティ・ヴェルド2％
合う料理：牛サーロインステーキ 黒コショウをきかせて、黒豚の角煮