ドメーヌ・ボナル・ルージュ’２２

(IGPシテ・ド・カルカソンヌ／赤・フルボディ)
ブラックベリーやスモモの香りのほか、干した枯葉の香りやミンティなスパイシーさも漂います。アタックの酸味が若々しく鋭いものの、豊かな果実味と一体化してフレッシュ感も味わえます。心地良く気楽に飲めるタイプです。
ぶどう品種：シラー40％、メルロー30％、グルナッシュ30％
合う料理：細切り肉とピーマン炒め、ブロックベーコンのソテー ラタフィユソース

フォントゾール・カベルネ・ソーヴィニヨン’２２

(IGP Oc／赤・フルボディ)
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、湿った土の香りと共にスモーキーさも感じられます。アタックから酸味がほど良く、後から密な果実の甘味が溶け合い、太陽を思わせる温かい味わいが心を和ませてくれます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ラムチョップ ミートソース、仔牛のカツレツ トマトソース

ル・プティ・ティポリット’２２

(IGP Oc／赤・フルボディ)
ブラックベリーやヤマモモの香りに加え、干しアンズの甘い香りや丁字、シナモン風スパイスも感じられます。しっかりした酸味、甘味、タンニンが一体化し、心地よい旨味となっています。全体的に、温かなイメージの味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：鴨肉のコンフィ バルサミコと醤油のソース、鶏肉の赤ワイン煮込み

カサール・ドラート・ロッソ・プーリア

(IGTプーリア／赤・フルボディ)
ブラックチェリー、コンポートのイチジクの香り。軽いカラメル香やミネラル香が出て、太陽の暖かさをイメージさせます。アタックから出ているこなれた果実味を酸味がまとめて、引き締まった味わい。若々しい中にもなめらかな甘味とタンニンが心地良く、スムーズな流れです。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ100%
合う料理：ポークカツレツ チーズとトマトのソース、青椒肉絲

サンジョヴェーゼ・ロッカ

(IGTプーリア／赤・フルボディ)
フランボワーズやコンフィのイチジクの香りに加え、樽由来のバニラ香や甘いナッティな風味もあります。酸味、果実味、タンニンがバランス良く溶け合い、品種の個性が出ています。後口に苦味を含んだハニー風の旨味もあり、安心感を与えます。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ100%
合う料理：鹿肉のポワレ 赤ワインソース、ポークのシチュー トマトとオレンジのソース

ロッソ・プーリア・ヴェッザーニ

(IGTプーリア／赤・フルボディ)
黒系のベリー、カシスリキュールの香り。コンフィのチェリー、ビターチョコ、湿った土や皮の野生的な香りもします。きれいな酸味とボリュームのある果実味があり、アタックから力強い味わいが出ています。時間とともにまろやかさと複雑さが現れます。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ100%
合う料理：鴨のコンフィ 干しぶどうと赤ワインのソース、すき焼き

テヌーテ・デル・ネッチオ・ロッソ

(IGTテッレ・シチリア―ネ／赤・フルボディ)
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、湿った草木のスパイシーさも感じられ、丁字の風味が心地良い。バランスのとれた酸味と果実味にタンニンが絡み、複雑な味わいを醸し出しています。ほど良い甘味が旨味となっていて、食事に合いそうです。
ぶどう品種：ネロ・ダヴォラ70％、ネレッロ・マスカレーゼ15%、シラー15%
合う料理：鶏肉にチーズをのせてグリル トマトソース、ポークカツレツ ミートソース

モンタナ’２２

(DOCaリオハ／赤・フルボディ)
ブラックチェリーやブルーベリーの香りのほか、樽香風のスモーキーなフレーバーも感じられます。アタックの酸味と果実味が心地良いバランスとなり、余韻には果実からくる旨みもあります。
ぶどう品種：テンプラニーリョ90％、グラシアーノ10%
合う料理：ポークスペアリブ 和風ソース、ラムチョップ

クリン・ロハ・テンプラニーリョ

(VdTカスティーリャ／赤・フルボディ)
ブルーベリーや干しアンズ、軽いマンゴーフルーツ香。湿った土の匂いも感じます。アタックから力強い果実味が出ていて、それを酸味がうまくコントロールしています。さらに後口のまろやかなタンニンへとスムーズに続いていきます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：ポークのバラ肉のソテー ジンジャーソース、鴨のコンフィ

フライレティーヨ・ガルナッチャ

(スペイン／赤・ミディアムボディ)
黒系ベリーやコンポートのフルーツの香りに加え、バラの花やシナモン風のスパイス香も漂います。酸と果実味がバランスよく溶け合うまとまりある味わいで、余韻に甘苦さや丸みも感じられます。スムーズな飲み口も魅力です。
ぶどう品種：ガルナッチャ
合う料理：仔羊のソテー ミントソース、ビーフストロガノフ