プレリュード・ド・フォントレジャン

（ACメドック／赤・フルボディ） 輝きのある深いルビー色。新鮮な赤系果実の豊かなアロマが美しく広がります。口当たりは非常になめらかでしなやか。メルロ主体の上質なふくよかさが、みずみずしい果実の味わいと見事に調和しています。

ぶどう品種：メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
合う料理：すき焼き、焼き鳥（たれ）

シャトー・ル・ヴュー・シェーヌ’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、樽由来のウッディ香がスモーキーなフレーバーとなっています、酸味、果実味、タンニンが、バランスが良く溶け合い、一体化しています。熟成感があり、なめらかさも出ていて、飲み心地も良好です。

ぶどう品種：メルロー53％、カベルネ・ソーヴィニヨン47％
合う料理：ビーフシチュー　野菜入り、ポークスペアリブ　マディラソース

ラ・グランド・ラギューヌ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやカシスのリキュール香に、ブラックペッパー風のスパイスとウッディなニュアンスも。アタックから酸味と果実味がマリアージュした豊かな味わい。余韻にもしっかりとした果実味を残し、旨みが感じられる一本です。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛テール 赤ワイン煮、鶏肉の照り焼き

マルキ・ド・クレサック’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーや野イチゴのジャムの香り。焦がしたアーモンド、ビターチョコ、バニラ香も感じられます。果実味と酸味がきれいに溶け合い、ボリュームある味わいとなっています。後からこなれたコクのある甘苦さも出てきて、ボルドーの個性が表れています。

ぶどう品種：メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン15％
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ グレービーソース、ラムチョップ

ルイ・マーティ’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系のベリーや野イチゴのジャムの香り。後から軽いカラメル香もします。まとまりある味わいで、しっかりと調和した酸味とタンニンの中にこなれた果実の甘味が溶け込み、軽やかでスムーズな味わいを楽しめます。

ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：ローストビーフ 赤ワインソース、鴨のコンフィ

デュック・ド・ベローズ’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、丁字やシナモンのフレーバーもスパイスになっています。酸味がしっかりと骨格を作り、そこに果実の甘味とタンニンが溶け込み、バランスの良いスムーズな味わいが楽しめます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：ローストビーフ　西洋ワサビ添え、鶏肉の赤ワイン煮込み

シャトー・ブロードル’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスの香りのほか、コンポートのフルーツ香が良く出ています。酸味、果実味、タンニンのバランスが良く、熟成感のある旨味となっています。アタックからスムーズな流れで、心地良い味わいが楽しめます。

ぶどう品種：メルロー主体
合う料理：牛サーロインステーキ　グレイビーソース、ポークソテー　オニオンとホタテのバターソース

ショギュール’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやブラックベリーの香り、イチジクのコンフィの香りに加え、バニラ香が心地良いアフターな香りとなっています。酸味と果実の甘味が良く溶け合い、ミネラル酸からくるなめらかな旨味も出ていて、余韻がやさしい味わいをみせます。いまがちょうど飲み頃です。

ぶどう品種：メルロー主体
合う料理：牛サーロインステーキ　グレイビーソース、ポークソテー　オニオンとホタテのバターソース