レア・リンクス’２２

（VR リスボン／赤・フルボディ）
ブラックカラントやコンポートのブルーベリーの香りに加え、若木風のスパイシーさやコショウのような香りもあります。アタックから感じられる果実の豊かなうまみに、ほどよい酸味が絡み心地よい旨味になっています。アフターの果実味にもほどよい渋みがあります。
ぶどう品種：シラー77％、トウリガナショナル23％
合う料理：鶏肉のロースト　トマトソース、牛サイコロステーキ　和風ソース

シャトー・ロック・ド・マンヴィエル’２１

（フランス／白・辛口）
レモンの香りやリンゴの風味のほか、潮風を思わせるミネラル香もあります。酸味と果実味のバランスが良く、後から感じられる柑橘系フルーツとリンゴの甘味に、ミネラル酸が溶け込み、旨味となって心地良い余韻が楽しめます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン60％、セミヨン40％
合う料理：魚や野菜の天ぷら、ホタテ貝のムース

リベルテ・カベルネ・ソーヴィニヨン’２１

（IGP Oc／赤・フルボディ）
広がりのある暗いルビー色。朱色の輝きも見られます。ブラックチェリー、イチジクのコンポートの香りに、針葉樹やミンティな香りも。酸味と果実味のバランスが良く、タンニンもしっかりしていて、飲みやすい味わいです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：牛サーロインステーキ　ペッパーソース、ポークスペアリブ

カサール・ドラート・ビアンコ・テッレ・シチリアーネ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香り、後からはトロピカルフルーツのような香りとともに軽いヨード香も。酸味がやや強いですが、豊かな果実の甘味と一体化し、ドライな中にも心地良い果実の甘味が広がります。後口のスキンからくる渋みも印象的。
ぶどう品種：グレカニコ、カタラット
合う料理：アンコウのフリッター トマトソース、スパゲッティ・ボンゴレ

フォルテ・ド・セゴ・レッド’２１

（VR リスボン／赤・フルボディ）
ブラックチュリーやコンポートのイチジクのほか、カラメル風の甘い香りと共に、スモーキーフレーバーも感じられます。ボリュームある酸味と果実味が溶け合い、それにタンニンがからみ重々しさも加わり、全体的に豊かな味わいになっています。
ぶどう品種：シラー40%, カステラン40％,トウリガナショナル20％
合う料理：牛サーロインステーキ　塩コショウで

クルサレス・アイレン

（スペイン／白・辛口）
若葉香の中に、青リンゴや干し草、ナッティな風味も感じられます。ほど良い酸味と柑橘系の甘酸っぱさが、滑らかに溶け合って、舌の上でこなれた甘い旨味となり、飲み心地がよいワインです。
ぶどう品種：アイレン
合う料理：ホタテやエビのサラダ　マヨネーズソース、白身魚の昆布締め　わさび醤油

カスティージョ・コルテス・シラー’２３

（VｄTカスティーリャ／赤・フルボディ）
黒系のベリー香に、肉や革などの動物的なニュアンスに、ミントのようなスパイス。果実の甘味と酸味がよく絡んでいます。タンニンにウッディーなスパイシーさがあり、ボリュームのある味わい。飲む数時間前に開けて、デキャンタージュがおすすめ。
ぶどう品種：シラー
合う料理：ハンガリアンシチュー、豚バラ肉の串焼き

フィンカ・エル・レホネオ・スパークリング

（スペイン／白・辛口・発泡）
アンズ、レモンの香りに、かすかにヨードのニュアンス。心地良い酸と泡の刺激を追いかけるように、果実の甘味が出てきます。すっきりと飲みやすい仕上がりです。
ぶどう品種：マカベオ100％
合う料理：フルーツサラダ、エビのカクテル

ルタ5 ・シラー

（チリ／赤・フルボディ）
アタックの酸味にウッディなスパイシーさがまざる香りが少し堅いものの、フレッシュな果実味の香りにボリュームが感じられます。酸味と果実味がアタックから溶け合い、力強い味わいに仕上がっています。少々湿った土や木を思わせるタンニンが個性的です。
ぶどう品種：シラー
合う料理：ピーマンと牛肉の細切り炒め　オイスターソース、ポークのロースト　チリコンカンソース

メゾン・ジャン・ベキュー

（フランス／白・辛口・発泡）
柑橘フルーツの香りに、香草や樹脂の風味。そしてフルーツソーダの香りも。味わいも力強く、酸味が味わいをしっかりコントロールしています。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。
ぶどう品種：アイレン
合う料理：カニやタコのアンティパスト、スモークサーモンとズッキーニのサラダ