【５８％ＯＦＦ】ドンペリ・ロゼが当たる！金賞入り！高級辛口シャンパーニュ飲み比べ豪華５本 第７弾
10,998円税込
【５８％ＯＦＦ】ドンペリ・ロゼが当たる！金賞入り！高級辛口シャンパーニュ飲み比べ豪華５本 第７弾
＜150セットに1セット＞ドンペリ・ロゼが当たる!
高級辛口シャンパーニュ飲み比べセット
9,999円(税込10,998円)
1本あたり2200円（税込）
- タイプ スパークリングワイン
- 生産国 フランス
- 生産地 シャンパーニュ
- 味わい 辛口
- 本数 5本
▲ シャンパン・スパークリングセールの特集ページはこちら
マイワインクラブ大人気商品
「金賞入り！高級辛口シャンパーニュ
飲み比べ豪華５本セット」が
150セットに１セット
ドンペリ・ロゼが当たる！
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1本あたり驚異の2,200円(税込)！
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限界ギリギリの超特別価格！
もちろん送料無料!※一部地域を除く
※当たりの場合には、ドンペリニヨン・ロゼ'05を合わせて、
計６本お届けさせていただきます。
（ＡＣシャンパーニュ/ロゼ・辛口・発泡）
【香り】グアバとカレーリーフのトロピカルな香りが、完熟した果実の風味と果皮のクラッシックな香りの中で溶け合い、カカオとトーストしたスパイス香が全体を完成させます。
【味わい】刺激的な力強さを内包しています。芳醇さが高まるにつれ、引き締まり、骨格が際立ち、肉感的になっていきます。
口の中に残る余韻は傑出したものがあり、リコリスやブラッドオレンジの苦味がかすかに忍び込みます。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール、シャルドネ
【合う料理】アスパラガスのサラダ、炙り和牛の刺身
修道院の醸造担当だった彼は、樽の中のワインが泡立ってしまうのが悩みでした。
というのも、１７世紀のシャンパーニュ地方では赤ワインが一般的。
現在のような温度管理ができないため、発酵中に生成された二酸化炭素がワインに溶け込み、発泡していたのです。
そこでペリニヨンは、黒ぶどうを軽く搾ることで果汁を赤くしない方法を発見。
黒ぶどうから白ワインを造ると、泡は少なくなったのです。同じ頃、ガラス瓶が登場したのを機に、シャンパーニュ地方のワインもガラス瓶でイギリスに輸出されるようになりました。
すると今度は、そのかすかに泡立つ白ワインがイギリスの貴族たちに愛されるようになり、シャンパーニュの原型になったという説があります。
その後ペリニヨンは、複数の畑やヴィンテージの違う原酒を調合してワインの質を上げる技法などを発明し、シャンパーニュの発展に生涯を捧げました。
ドン・ペリニヨンは良年にのみ造られるヴィンテージ・シャンパーニュで、常に最高品質のぶどうだけがドン・ペリニヨンになることを許されています。
特別なスパークリングワイン「シャンパーニュ」しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵方式で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。
一般的なスパークリングワイン（シャルマ方式）では、ワインを大きなタンクに入れて、その中で二次発酵を起こさせて醸造されるため、短期間で大容量のスパークリングを生産することに適しています。
シャンパンは、ワイン１本１本の瓶の中で、二次発酵を起こし、圧倒的な手間をかけ、生産されています。シャンパンが持つ奥深さ、複雑さ、ふくよかな味わいはシャンパーニュ地方独自の土壌、醸造方法から生まれます。
その昔フランスでは、飲み干したシャンパーニュのグラスを放り投げて割る習慣がありました。「これは、私だけの祝いの酒であり、このグラスは誰にも使わせない」という意味があったそうです。
それだけシャンパーニュは特別で、華やかな席に欠かせないものだったことがうかがえます。
※ルミアージュ（動瓶）ワインの製造工程のひとつ。瓶口は４５度の角度に傾けピュピトルという澱下げ台に並べ毎日１５度位ずつ回転させてボトルを立てて行き、澱を瓶口に集める作業のこと。
※口抜き
冷却した塩化カルシウム水溶液に瓶口をつけ凍らせ仮栓とともに澱を取り除く作業のこと。
「全審査員が日本人女性」のワイン・コンペティション2018年で第5回目を迎えた「サクラアワード」の審査会が2018年1月29日から1月31日までの3日間、ウェスティンホテル東京で行われました。日本のワイン業界で活躍する女性、延べ510名の審査員が、33カ国4,342アイテムのワインをブラインド・テイスティングにより審査しました。
271アイテムが「ダブルゴールド」、1026アイテムが「ゴールド」、717アイテムが「シルバー」、総計2,014アイテムが受賞の栄誉に輝きました。
※お届けするワインにサクラアワードのメダルシールはつきません。ご了承ください。
ディディエ・ショパン
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
淡い黄緑色の中に、小粒の泡が元気良く立ち昇っていきます。柑橘、トロピカルフルーツの香りに、ほのかに酵母のスパイス。酸味と果実味がやさしく溶け合っている中を、泡が心地良く出ています。後口にかすかな苦味を含んだ果実味が残り、食中酒としてもぴったりです。３年の異なったヴィンテージのブドウをブレンドし、造られます。５年間の熟成を経てリリースされます。【ぶどう品種】ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ60％
【合う料理】天ぷら、甲殻類のグリル
エルマンス・プラドール
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
刺激的な泡が心地良く、果実のフレッシュな甘味とともに、生き生きと感じられます。後口の軽い渋味と心地良い余韻が楽しめます。
【ぶどう品種】ピノ・ムニエ60％、ピノ・ノワール40％
【合う料理】バルサミコソース、スモークチキン クリームソース
シャンパーニュ・
コンテス・ド・ジョリボール
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
【ぶどう品種】ピノ・ムニエ60％、ピノ・ノワール40％
【合う料理】ツブ貝のクリーム煮、エビとカニのサラダ バルサミコソース
家族経営のワイナリー。ディディエ、妻カリーヌ、2人の子供で運営されています。エペルネから25㎞離れたシャンプラ＝エ＝ブシャワールに位置します。生産量は少ないけれど格式あるシャンパーニュを作っています。年間約20万本生産。コート・デ・ブランのシャルドネ100%のプルミエクリュも作っています。熱心で信頼のおけるシャンパーニュ生産者として人気があります。
デュボワ・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
淡い緑がかった薄黄緑色の中を、元気な泡がリズミカルに昇っていきます。アンズ、レモンの香りの後から、白桃の香りや香草のスパイス。よく溶け合った酸味と果実の甘味を泡が刺激して、すっきりとさせています。後口にほのかに甘苦味があり、印象的です。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール65％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ20％
【合う料理】シーフードサラダ、トマトとタコのマリネ
1896年創業。自社畑200ha、契約農家畑700haの畑を持つ、家族経営では最大の規模を誇るシャンパン生産者。その大きさは、あのテタンジェやルイ・ロデレールをも上回ります。当主のクリストフ・ラプノーは４代目。約200年の歴史を持つセラーを所有し、2015年には世界遺産にも登録されています。
バランクール・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
アプリコットのコンポートの香りに、ライムや若葉の香りが絡み、フレッシュ感を残しています。酸味がもぎたてのフルーツのような心地良さ。果実味と干した若草風の風味が、味わいの中に個性を表しています。後口にほど良く渋味があり、すっきりとドライな味わい。泡のイメージが余韻に残ります。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％
【合う料理】ツブ貝のクリーム煮、エビとカニのサラダ バルサミコソース
マルヌの中心部シャロン・アン・シャンパーニュに設立されたメゾン・バランクールは、エレガントで繊細な伝統的なシャンパンをここから生み出しています。
一番初めに圧搾された果汁のみを使用しています。
メゾン・バランクールには最良の熟成を保証するための大切な場所「地下カテドラル」があります。
この場所は、中世に採石場として開拓され、およそ2000年の間、家屋や教会を建設するための石を供給していました。採石場はその後、シャンパーニュバランクールのセラーとして使用され、最高級のシャンパーニュを保つために光から逃れ、温度は常に１０度で保管されています。
お届け内容
●シャンパーニュ・ディディエ・ショパン
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
☆サクラワインアワード金賞
［ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ60％］
●シャンパーニュ・アンリ・デュボワ・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
☆サクラワインアワード金賞
［ピノ・ノワール65％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ20％］
●シャンパーニュ・ルイ・バランクール・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
[ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％]
●シャンパーニュ・コンテス・ド・ジョリボール
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ60％]
●シャンパーニュ・エルマンス・プラドール
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ60％]
【150セットに1セットドンペリ・ロゼをお届け】
●ドンペリニヨン・ロゼ'０５（ＡＣシャンパーニュ／ロゼ・辛口・発泡）
当店販売価格:30,580円(税込)
※当たりの場合には、ドンペリニヨン・ロゼ'05を合わせて、計6本お届けさせていただきます。
●各７５０ｍｌ
（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を使用しないでください。
内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。
また、人に向かって開栓しないように充分に注意してください。
噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし（６-１０℃）ゆっくり開栓してください。
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