シャトー・ド・ボンホスト・
キュヴェ・クラシック’２２

（ACボルドー／白・辛口）
酸味、果実味、さらに後から出る渋味がバランス良く溶け合い、口の中でさわやかでチャーミングな味わいに仕上がっています。後から感じられるほどよいフルーツの甘味も魅力です。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン30％、ミュスカデ10％
合う料理：ホタテとエビのシーフードサラダ　オリーブオイル、川魚の塩焼き　レモン添え

カステリ・ロマニ・ヴィッラ・ティグリ

（DOCカステッリ・ロマ―ニ／白・辛口）
緑がかった淡い黄緑色に、レモンイエローの輝き。アンズ、ライムの香りに、磯のスパイス。強めの酸味を豊かな果実味が包み込んで、柑橘系の心地良い旨味となっています。
ぶどう品種：マルヴァジア、トレッビアーノ
合う料理：ピザ・ペスカトーレ、ブイヤベース

ソリチェッロ・ビアンコ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
酸味と甘味がバランス良く溶け合い、スムーズで心地良い旨味になっています。後からかすかに鉄分のミネラルが感じられ、スッキリ感も味わえます。
ぶどう品種：カタラット75％、インゾリア20％、シャルドネ5％
合う料理：白身魚のグリル　レモンとオリーブオイルソース、カルボナーラのパスタ

トレッビアーノ・レ・モーレ

（IGTルビコーネ／白・辛口）
軽やかながらもしっかりとした酸味と果実味が一体化して、フレッシュな柑橘を想わせる味わいです。後口に野菜の風味があり、すっきりとした余韻です。
ぶどう品種：トレッビアーノ100％
合う料理：スパゲッティボンゴレ、ホタテとリンゴのマヨネーズ和え

コスタ・デル・リオ・ソーヴィニヨン・ブラン’２３

（ＶｄＴカスティーリャ／白・辛口）
グリーンがかった淡い黄緑色。アンズ、レモン、コンポートの洋梨の香りに、木の実や麦わらのスパイス。果実味と酸味が絡み、柑橘系の心地良い甘酸っぱさ。時間とともに熟れたフルーティーさも出てきます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：白身魚のフリッター、シーフードのマリネ

ラ・ボデガ・ヴェルデホ

（白・辛口）
グレープフルーツやかすかなピーチの香りに、スパイシーさとミンティな香りも加わります。ほどよい酸味に果実味が絡み、心地よい旨みとなっています。すっきりした余韻もあり、食欲をそそります。
ぶどう品種：ヴェルデホ
合う料理：甲殻類のサラダ仕立て、パスタ ボンゴレ

フォルテ・ド・セゴ・ホワイト'２４

（VRリスボン／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香りのほか、ほのかにトロピカルフルール香やミネラル香も感じられます。まとまりある酸味と果実味が一体化し、余韻に現われるほど良い渋味と溶け合い、スッキリ感も楽しめます。
ぶどう品種：フェルナンピレス50％, アリント50％
合う料理：白身魚のグラタン、タコのマリネ（キュウリと一緒に）

ルタ5 ・ソーヴィニョン・ブラン

（白・辛口）
酸味が少々強いものの、果実の甘味が十分あり、それらが一体化して新鮮なフルーツを飲むような心地に浸れます。ミンティな風味もある、スッキリ感のある味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：スモークサーモンのサラダ仕立て、川魚の塩焼き　醤油ソース

ドン・アパロ・トロンテス

（白・辛口）
若々しいフルーツの味わいを酸がしっかり包み込み、ドライなテイストに仕上がっています。メリハリある酸や果実の旨味をハッキリ主張した楽しい一本です。
ぶどう品種：トロンテス100％
合う料理：ウナギの蒲焼き、パスタナポリタン

オーロラ・シャルドネ

（白・辛口）
しっかりした骨格をつくる酸味に溶け合うフレッシュな果実味。アタックはドライな味わいですが、後からトロピカル風の甘味が出てきて、個性を表しています。
ぶどう品種：シャルドネ100％
合う料理：白身魚のマリネ、穴子の蒸し焼き ワサビで