プティ・ヴィニョー’２０

（ACボルドー/白・辛口）
グレープフルーツやレモンの香りのほかミネラル香もあり、スパイシーな風味となっています。酸味、果実味、柔らかな渋味がスムーズに溶け合って、豊かで広がりある味わいに仕上がっています。余韻にもスッキリ感があり心地良い。
品種　セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理　魚介の煮込み（ブイヤベースなど）、リンゴと干しホタテのサラダ仕立て

クルサレス・アイレン

（VDM／白・辛口）
若葉香の中に、青リンゴや干し草、ナッティな風味も感じられます。ほど良い酸味と柑橘系の甘酸っぱさが、滑らかに溶け合って、舌の上でこなれた甘い旨味となり、飲み心地がよいワインです。
品種　アイレン
合う料理　ホタテやエビのサラダ　マヨネーズソース、白身魚の昆布締め　わさび醤油

トレッビアーノ・ロッカ

（IGTプーリア／白・辛口）
淡いイエローの色調と輝きのある草原を連想させる広がりが、心を落ち着かせます。アプリコットやレモンの香りのほか、湿った草木、スパイシーな丁字、セージやレモングラスの風味も感じられます。アタックから酸と果実味が溶け合った味わいが舌ざわりよく広がります。かすかに柑橘系フルーツの旨味が余韻として残ります。
品種　トレッビアーノ100%
合う料理　サーモンのムニエル、カキのフライ　タルタルソース

フライレティーヨ・ヴェルデホ

（スペイン／白・辛口）
かすかに黄緑色の照りがみられる淡い色合い。心安らぐフレッシュな輝きもあります。アプリコットやコンポートのピーチの香りに加え、干し草風のストロー香がスパイシー。ほど良い酸味に果実味がからみ、フルーティな味わいが感じられ、余韻もスッキリしています。
品種　ヴェルデホ
合う料理　川魚の塩焼き、フルーツと生ハムのサラダ

ヴィニャス・デ・ミエデス・ブランコ

（DOカラタユド／白・辛口）
アプリコットやライムの香り、爽やかな青リンゴの香りに加え、ミンティなスパイシーさもあります。酸味と果実味のバランスが良く、軽やかな中にもフルーツの旨味が主張し、楽しくてチャーミングな印象の味わいに仕上がっています。
品種　マカベオ100％
合う料理　ホタテ貝のバター焼き、エビ･カニのサラダ仕立て

テヌーテ・デル・ネッチオ・ビアンコ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りのほか、後から洋ナシ風の甘い香りや豊かなミネラル香も漂います。酸味と甘味がバランス良く溶け合い、スムーズで心地良い旨味になっています。後からかすかに鉄分のミネラルが感じられ、スッキリ感も味わえます。
品種　カタラット75％、インゾリア20％、シャルドネ5％
合う料理　白身魚のグリル　レモンとオリーブオイルソース、　カルボナーラのパスタ

ペニー・レーン・シャルドネ

（オーストラリア／白・辛口）
アプリコット、レモンのほか、かすかなライチの香りも爽やかで、追いかけるようにミントのスパイスも香ります。アタックから酸味が果実味とよく溶け合い心地良い。後からかすかにピーチのような旨味も現れ、味わいはチャーミングです。
品種　シャルドネ
合う料理　ホタテ貝・エビのカルパッチョ、サーモンのムニエル

アントルモンテス

（ポルトガル／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りに加え、ミネラル香がさわやかです。ほど良い酸味と果実の甘味がフォンデュして、さわやかでフレッシュ感のある味わいに仕上がっています。後口もスッキリしていてキレがあります。
品種　アンタン・ヴァス、ロウぺイロ、エンクルザード、ビカル、アリント、マリアゴメス
合う料理　スモークサーモンのサラダ　オリーブオイルとレモン、白身魚のポワレ　ブールブランソース

ヴィラブリッチ・レブラ

（カコヴォストノ・ヴィノＺＧＰ／白・辛口）
アンズ、水煮した洋梨の香りに、湿った落葉風の香り、樹脂のスパイスも。酸味と果実の甘味が溶け合い、アタックから旨味が出ています。アルコールのボリューム感も充分にあります。
品種　レブラ100％
合う料理　ポテトとチキンのグラタン、川魚の塩焼き

カステッリ・ロマーニ・ヴィッラ・デル・ティグリ

（DOCカステッリ・ロマーニ／白・辛口）
緑がかった淡い黄緑色に、レモンイエローの輝き。アンズ、ライムの香りに、磯のスパイス。強めの酸味を豊かな果実味が包み込んで、柑橘系の心地良い旨味となっています。
品種　マルヴァジア、トレッビアーノ
合う料理　ピザ・ペスカトーレ、ブイヤベース

セロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン

(チリ／白・辛口）
果実の甘味を酸味が包み込み、柑橘風の甘味となっています。なめらかなフルーティーさもあり、後口もきれいなキレです。
品種　ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理　白身魚のサラダ オリーブオイルのドレッシング、スモークしたタラのマリネ

ピクター・ソーヴィニヨン・ブラン

（チリ／白・辛口）
淡い黄緑色にグリーンの照りがあり、美しいコントラスト。トロピカルフルーツ風の甘い香りでソーヴィニョン・ブランの特長がよく出ています。余韻のソフトな酸味があり、サラダやグリルした魚介類との相性が抜群です。軽い渋味もあり、すっきりしたバランスの良い味わいです。
品種　ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理　ツブ貝のクリーム煮、スズキのカルパッチョ