ル・グラン・トラヴェール

（IGPコトー・ド・ペイラック／白・辛口）
柑橘、ピスタチオの香りに、湿った草木や軽い土の香りも。酸味と甘味が一体化して、丸みのある味わいとなっています。後口に出てくる軽い渋味が、食欲をそそります。
品種　ソーヴィニヨン・ブラン40％、シャルドネ30％、ヴェルメンティーノ30％
合う料理　甲殻類のサラダ バルサミコドレッシング、白身魚のソテー レモンソース

コスタ・デル・リオ・
ソーヴィニヨン・ブラン’２２

（ＶｄＴカスティーリャ／白・辛口）
グリーンがかった淡い黄緑色。アンズ、レモン、コンポートの洋梨の香りに、木の実や麦わらのスパイス。果実味と酸味が絡み、柑橘系の心地良い甘酸っぱさ。時間とともに熟れたフルーティーさも出てきます。
品種　ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理　白身魚のフリッター、シーフードのマリネ

クルサレス・アイレン

（スペイン／白・辛口）
若葉香の中に、青リンゴや干し草、ナッティな風味も感じられます。ほど良い酸味と柑橘系の甘酸っぱさが、滑らかに溶け合って、舌の上でこなれた甘い旨味となり、飲み心地がよいワインです。
品種　アイレン
合う料理　ホタテやエビのサラダ　マヨネーズソース、白身魚の昆布締め　わさび醤油

フライレティーヨ・ヴェルデホ

（スペイン／白・辛口）
かすかに黄緑色の照りがみられる淡い色合い。心安らぐフレッシュな輝きもあります。アプリコットやコンポートのピーチの香りに加え、干し草風のストロー香がスパイシー。ほど良い酸味に果実味がからみ、フルーティな味わいが感じられ、余韻もスッキリしています。
品種　ヴェルデホ
合う料理　川魚の塩焼き、フルーツと生ハムのサラダ

ヴィニャス・デ・ミエデス・ブランコ

（DOカラタユド／白・辛口）
アプリコットやライムの香り、爽やかな青リンゴの香りに加え、ミンティなスパイシーさもあります。酸味と果実味のバランスが良く、軽やかな中にもフルーツの旨味が主張し、楽しくてチャーミングな印象の味わいに仕上がっています。
品種　マカベオ100％
合う料理　ホタテ貝のバター焼き、エビ･カニのサラダ仕立て

コンテント・ヴィーノ・ビアンコ

（イタリア／白・辛口）
アプリコットやユズの香りのほか、潮風を連想させるミネラル香も感じます。ほど良い酸味と果実の甘味に加え、まだ残るフレッシュ感が爽やかさと心地良さに繋がっています。まとまりのある味わいはソフトで、余韻もスムーズです。
品種　グレカニコ、ヴェルメンティーノ
合う料理　エビ・ホタテのサラダ仕立て、ムール貝のワイン蒸し

アントルモンテス

（ポルトガル／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りに加え、ミネラル香がさわやかです。ほど良い酸味と果実の甘味がフォンデュして、さわやかでフレッシュ感のある味わいに仕上がっています。後口もスッキリしていてキレがあります。
品種　アンタン・ヴァス、ロウぺイロ、エンクルザード、ビカル、アリント、マリアゴメス
合う料理　スモークサーモンのサラダ　オリーブオイルとレモン、白身魚のポワレ　ブールブランソース

ペニー・レーン・シャルドネ

（オーストラリア／白・辛口）
アプリコット、レモンのほか、かすかなライチの香りも爽やかで、追いかけるようにミントのスパイスも香ります。アタックから酸味が果実味とよく溶け合い心地良い。後からかすかにピーチのような旨味も現れ、味わいはチャーミングです。
品種　シャルドネ
合う料理　ホタテ貝・エビのカルパッチョ、サーモンのムニエル

トレッビアーノ・レ・モーレ

（IGTルビコーネ／白・辛口）
アンズ、レモンの香りに、干し草や木の実の香り。湿った若草のスパイスも感じられます。軽やかながらもしっかりとした酸味と果実味が一体化して、フレッシュな柑橘を想わせる味わいです。後口に野菜の風味があり、すっきりとした余韻です。
品種　トレッビアーノ100％
合う料理　スパゲッティボンゴレ、ホタテとリンゴのマヨネーズ和え

カステッリ・ロマーニ・ヴィッラ・デル・ティグリ

（DOCカステッリ・ロマーニ／白・辛口）
緑がかった淡い黄緑色に、レモンイエローの輝き。アンズ、ライムの香りに、磯のスパイス。強めの酸味を豊かな果実味が包み込んで、柑橘系の心地良い旨味となっています。
品種　マルヴァジア、トレッビアーノ
合う料理　ピザ・ペスカトーレ、ブイヤベース

エストレラード・シャルドネ

（チリ／白・辛口）
アプリコットやレモンピールの香り。酸味と果実味のバランスが良く、心地良い柑橘フルーツ風の旨味に。後口に若草をイメージさせるスパイシーさが味わいの中にも表れ、余韻もスムーズです。
品種　シャルドネ
合う料理　魚貝の煮込み ポン酢で、鶏のササミ わさび醤油で

セロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン

(チリ／白・辛口）
果実の甘味を酸味が包み込み、柑橘風の甘味となっています。なめらかなフルーティーさもあり、後口もきれいなキレです。
品種　ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理　白身魚のサラダ オリーブオイルのドレッシング、スモークしたタラのマリネ