シャトー・ベレール’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやブルーベリーのコンポートの香りに加え、野生の湿った土や草木の風味が心地良い。アタックからボリューム豊かな酸味と果実味がフォンデュして、複雑でまろやかな味わいになり、十分楽しめます。
ぶどう品種：メルロー86％、カベルネ・ソーヴィニヨン14％
合う料理：牛タンのシチュー、牛サイコロステーキ　和風だれソース

シャトー・ラ・クルテュード’２０

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
明るく濃いルビー色。アタックの酸味とブラックベリーの甘味がバランス良く、スムーズな味わいを形作っています。後から苦味を含んだ旨味が、ボリューム感と共に広がりや豊かさをみせます。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：ブルーチーズ、グラタン

シャトー・タルモン’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
アタックの酸味がしっかりしていて、それを追うようにフレッシュな果実の甘味が溶け込み、フルーティさとコクも出ています。
ぶどう品種：メルロー86% ,カベルネ・ソーヴィニヨン 14%
合う料理：鴨肉のコンフィ、ビーフストロガノフ

シャトー・ロック・ド・マンヴィエイユ’２０

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスの香りのほか、樽由来のバニラ香がスパイシーな風味をみせます。アタックの酸味が少々刺激的ですが、果実の甘味とタンニンがボリューム感を持って溶け込み、力強く主張した味わいが楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、ポークカツレツ　トマトと赤ワインソース

シャトー・オー・メテ’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
フランボワーズやカシスの香りのほか、樽由来の樹脂香がバニラ香となっていて香りもソフト。酸味、果実味、タンニンがこなれたバランス良い味わいになっています。スムーズな流れに仕上がっていて心地良い。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：ビーフシチュー　野菜入り、鴨のコンフィ　和風照り焼き

プリンス・ブーケ’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
まとまりある味わいで、軽やかにスムーズに流れる酸味と甘味のコントラストがあります。タンニンが少々強いものの、旨味は十分感じられます。
ぶどう品種：メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、カベルネ・フラン20％
合う料理：ポークスペアリブ　和風照り焼き、仔鴨のロティ　ポートワインソース

シャトー・サント・マロティーヌ’２０

（ACボルドー／赤・フルボディ）
アタックから感じられる少々鋭い酸は、時間の経過と共に果実の甘味が溶け込み、さらにはタンニンも加わり、心地良い味わいが口の中を楽しませてくれます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース照り焼き、ピーマンと牛肉細切り炒め

フレンチ・マスカレード’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
酸味がアタックに鋭く出ますが、追いかけるようにフレッシュな果実味が溶け込みます。ボリュームがありながら、スッキリした余韻も楽しめます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：鴨肉のコンフィ　マスタードソース、ポークのジンジャー焼き

シャトー・ラ・マソンヌ’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのある深い赤紫色。フレッシュなベリー、フローラルの香り。滑らかなタンニンとバランスの取れた鮮やかな果実味が印象的です。
ぶどう品種：メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
合う料理：ラム肉のグリル、シャルキュトリ

シャトー・ゴヴリー’２０

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深いガーネット色。ブラックチェリーの香りの中にスパイシーさを感じられます。フルーティーな甘みとウッディーさが心地よいバランスを醸し出します。
ぶどう品種：メルロー68％、カベルネ・ソーヴィニヨン18％、カベルネ・フラン13％
合う料理：ポートベロマッシュルーム、リブロース

シャトー・グロ・シェーヌ’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
口の中には調和のとれたフルーツや柔らかいタンニンがエレガントに広がります。フィニッシュの新鮮味も心地良いです。
ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、カベルネ・フラン10％
合う料理：ローストチキン、ステーキ、ピザ

シャトー・ル・ペイレイル’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深みのあるガーネット色。熟した果実の甘みが印象的です。バランスの良い味わいで、果実味の甘味とタンニンの心地良い余韻を感じられます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：ビーフシチュー、豚の角煮