ボルドーの中でも特に優れた銘醸地、メドック。シャトー・ラマフォールは、そんなメドックの中でも最も高い台地に畑を持ち、8世紀にわたる長い歴史を誇ります。クリュ･ブルジョワ制度が始まった1932年から今に至るまでその称号を維持し続け、なんと現在リリースされているすべてのヴィンテージがワイン評価誌で90ポイント以上の高評価を獲得。さらにエールフランスをはじめとするエアラインのファーストクラスやビジネスクラスでサーブされるなど、世界から注目を浴びるシャトーです。
　ラマフォールのワインがこれほどまでに評価される理由は、メドック地区の恵まれたテロワールだけではありません。かつてこのシャトーを所有していた、5大シャトーのひとつであるあのシャトー･ラフィット･ロートシルトから得たトップクラスの伝統技術が、ラマフォールの品質の礎となっているのです。ラフィットが所有していた1973年から1990年の間、テロワールの個性をよりきれいに表現するため、シャトーは畑の改良に全力を注いできました。現在あるぶどうの樹の多くはバロン・ド・ロートシルトによって植えられたものです。その後、1990年にラマフォールの大ファンでもあったガイ・シャルル氏の手に渡ってからは、大きな地下セラーをはじめ最新の醸造設備を次々導入。ラフィットの伝統と、革新的な技術が組み合わさり、世界中で高く評価される最も優れたクリュ･ブルジョワのひとつとなったのです。

　17世紀に貴族の家系に生まれ、著名な小説家であり哲学家でもあったマルキ・ド・サド。没後200年を過ぎてようやく世界から脚光を浴び始めた彼の作品は、シュルレアリスムの作家や芸術家に大きな影響を与えました。文芸のみならず美食においても鋭い審美眼を発揮していたという彼の精神を継承すべく、子孫であるユーグ・ド・サド氏によって創設されたのがこの「メゾン・ド・サド」です。マルキ・ド・サドが愛した地でもあるローヌを中心に多数のアペラシオンを生産し、現在では各国のコンクールで金賞を獲得するほどの実力に。バイヤーが現地で何本もテイスティングした中から、特にローヌらしい魅力を感じた4つの産地を入荷しました。

　ボルドー右岸サン・テミリオンのファンなら誰もが知る高級ワイン「シャトー・アンジェリュス」。そのオーナーの姉コラリー・ド・ブアール氏が経営するのが、この「シャトー・クロ・ド・ブアール」です。幼少期をシャトー・アンジェリュスで過ごしたコラリー氏は、当時オーナーであった父に連れられて醸造所へ足を運び、ワイン造りの工程に魅了されました。10年間シャトー・アンジェリュスで父とともに働いた後に独立し、シャトー・クロ・ド・ブアールのオーナーに。ワインに並々ならぬ愛情を注ぐ彼女は、自身が理想とする上品で高品質な味わいを追求し、一点の妥協もゆるしません。献身的・創造的な醸造家であるとともに、ワイン造りへの情熱を子供たちへ伝える誇り高い母親でもあります。

　南西地方の人気ブランド「タラニ」は、世界およそ30ヵ国で年間約370万本、そのうち約140万本がフランス国内で流通するカジュアルワインの定番。マイワインクラブでも多くのお客様からご好評いただいている、単一品種のテーブルワインシリーズです。そんなタラニを手掛ける醸造家4人が手を組み、「南西地方の個性を最大限に表現した極上ワインを造る」ために始動した新しいプロジェクトがこの「ル・ディール」です。4人それぞれが担当する畑から最も良質な土着品種のぶどうをセレクトし、4品種をブレンド。4人全員が南西地方出身で、南西ワインに深い愛着を持っています。