シャトー・デュ・ムーラン・ナフ’２１

（ACメドック／赤・フルボディ）
酸味、果実味、タンニンがほどよく調和し、バランスの良い味わいに仕上がっています。アタックから余韻のかすかな渋味まで、スムーズな旨味を楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ　ビーツソース、ポークのベーコンと野菜炒め

シャトー・ラ・ローズ・ピコ’２１

（ACメドック／赤・フルボディ）
フレッシュ感が残る明るいイメージの味わいで、酸と果実味がバランス良く口の中で広がります。ほど良いタンニンの渋みが果実味と溶け合い、まろやかな変化が楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛サイコロステーキ　和風ダレソース、チキンのフライ　バーベキューソース

ブリンボー’２２

（ACメドック／赤・フルボディ）
酸味がしっかりと若々しさを出していて、それに続くように渋味あるタンニンも感じられ、これらを包み込むように、スッキリした旨味も現れるなど、メリハリのある味わいに仕上がっています。時間の経過と共に、果実味、酸味、タンニンが一体化し、やさしい中にもパワーを感じさせます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストチキン　マスタードと醤油のソース、ポークカツレツ　ウスターソース

ラ・クール・ダンジェリン’２０

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのブルーベリーの香りに加え、バニラの風味が個性的。酸味、果実味、タンニンがそれぞれ主張し合って、ハッキリとした味わいに仕上がっています。時間の経過と共にこれらが一体化し、舌にやさしい味わいの旨味に変化する、楽しみな一本です。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークソテー　オニオンとバターのソース、ビーフストロガノフ

シャンテカイユ’２０

（ACメドック／赤・フルボディ）
輝きのある明るいルビー色。熟した果実の複雑で力強い香りが感じられます。ほのかなバニラの香りがスムースな味わいを際立たせます。
ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
合う料理：グリルチキン、カマンベールチーズ

シャトー・オー・グリニョン’２１

（ACメドック／赤・フルボディ）
深みのあるガーネット色。エレガントな黒胡椒のニュアンスとほのかなスパイスを感じさせます。カシスの濃厚な黒果実の風味とブラックベリーが際立ち、心地よい複雑さを添えます。
ぶどう品種：メルロー、プティヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストダック

ヴィコント・ボールネー’２２

（ACメドック／赤・フルボディ）
心地良い舌ざわりで、酸味がやや突出しているものの、果実の甘味がしっかり出ています。こうした味わいがイキイキと舌の上で主張し合っています。少々時間を置くとさらに旨味が増しそうです。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ　チリカンソース、牛ハンバーグステーキ　チーズのソース

レ・ジャーダン・ド・ポンチュー’２２

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックベリーやヤマモモのジャムの香りに加え、ウッディ香やシナモン風のスパイス香、さらには揮発系の香りが高いようです。まとまりのある味わいで、酸味の刺激がイキイキしています。果実味が十分あり、時間の経過と共に旨味の華やかさが出るのも楽しみの一つです。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：鴨肉のロースト　干しブドウと赤ワインソース、鶏肉の網焼き　味噌、醤油のソース