ドュシェス・デ・クルーゼット’２２

（ACブライ・コート・ド・ボルドー／赤・フルボディ）
心地良い酸味とフレッシュな果実の味わいが印象的で、さらにはタンニンが絡み、より深みのある味わいとなっています。余韻はスッキリしていてエレガンスを感じさせます。
ぶどう品種：メルロー
合う料理：鶏肉の香草焼き

セニュール・ド・ラ・バラマデ’２１

（ACオー・メドック／赤・フルボディ）
ボリュームある酸と果実味が一体化し味わいに広がりがあり、さらには、ほど良いタンニンがアクセントとなって、楽しめる味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：ポークカツレツ　トマトと赤ワインソース、ローストビーフ　トマトベースの甘辛ソース

シャトー・プラド・マゾー’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系のベリーの香りとともに、スパイシーなアタックがあります。ボリューム感のある酸と果実味に、中間でタンニンが絡んで豊かな味わいを感じさせ、スムーズな味わいでもあります。
ぶどう品種：メルロー50％、カベルネ・フラン40％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークソテー ラタトゥイユソース

コンテス・ド・サン・ロマン’１９

（ACブライ・コート・ド・ボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのブルーベリーの香りに加え、樽由来の樹脂香がスパイシーな風味となっています。酸味、果実味がしっかりした骨格を作り、それらが一体化してフレッシュな果実味とほど良い苦味が、こなれた余韻を感じさせます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：鴨肉のコンフィ　バターソース、ポークスペアリブ　和風ソース

シャトー・ガロシェ・キュヴェ・
ヴィエイユ・ヴィーニュ’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
鮮やかなルビー色。ブラックベリーとほのかに甘い果実味の香りが広がり、ほど良いタンニンとのバランスを感じられます。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：赤身肉のロースト、鶏肉の香草焼き、ジビエ

デュック・ド・リサンドレ’２１

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
鮮やかで深みのある深紅色。華やかなフルーツの香りと共にやわらかい酸味と熟した果実の風味が舌をつつみます。ほのかなウッディな香りがハーモニーを生み出します。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック
合う料理：鶏肉とトマトのバルサミコソース煮込み、ガトーショコラ

シャトー・フォンボンヌ’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
酸味と果実味が若々しいコントラストをみせ、メリハリのある味わいになっています。少々揮発系の刺激が強いことから、デカンタージュして楽しむことをおすすめします。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％
合う料理：鴨肉のポワレ　バターとクルミのソース、ポークスペアリブ　チリカンソース

ラ・ベル・グイティーヌ’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
豊かな果実味を酸とタンニンがキレイに包み込み、これらが一体化し味わい深く仕上がっています。余韻には、ほのかな甘味がバターリィな滑らかさをみせます。
ぶどう品種：メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン5％
合う料理：ポークスペアリブ　チリカンソース、仔羊のロースト　ミントソース

シャトー・ベレール・ラクロット’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのあるガーネット色。スパイシーな⾵味は丸みを帯びた⼝当たりです。風味豊かなフレッシュな赤い果実味とジューシーなタンニンを感じ、滑らかで包み込むような飲み心地を楽しめます。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：カネロニ、牛肉のブルゴーニュ風

シャトー・タルモン’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスの香りに加え、コンポートのイチジクの香り、軽い丁字のスパイスが感じられます。アタックの酸味がしっかりしていて、それを追うようにフレッシュな果実の甘味が溶け込み、フルーティさとコクも出ています。
ぶどう品種：メルロー86% ,カベルネ・ソーヴィニヨン 14%
合う料理：鴨肉のコンフィ、ビーフストロガノフ

シャトー・ラ・ボーン’２０

（ACボルドー／赤・フルボディ）
柔らかなタンニンが後味をまろやかにしており、フレッシュな酸味が風味をスタートからフィニッシュまで一つにまとめワインに活力を与えています。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：仔羊の赤ワイン煮、チーズ入りポークカツレツ

シャトー・レ・ムータン’２０

（ACボルドー／赤・フルボディ）
まとまりある味わいで、アタックの酸と果実味がよく溶け合い、それが余韻の渋味と一体化し、心地良い味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：牛サーロインステーキ　塩・コショウ、ポークスペアリブ　和風ソース