パソス・デ・オロ・カバ・ブリュット・ナチュレ（DOカバ／白・極辛口・発泡）

まとまりある酸味と果実味の中に、心地良い泡の舌触り。後口に軽い渋味があり、イースティーな味わいを印象づけます。ぶどう品種：マカベオ、パレリャーダ合う料理：クルミとリンゴのサラダ、スモークサーモン受賞歴：アメリカ・アワード金賞、アジア・アワード金賞、ジャパン・アワード金賞、ロンドン・アワード金賞、ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞、SMRワイン・セレクション金賞、サクラアワード金賞

通常価格 2,508円(税込)

マバンダ・カバ・ブリュット・ナチュレ（DOカバ／白・極辛口・発泡）

柑橘系のフルーツの香りにピーチ風の甘い香り、ナッティな風味もあります。酸味と泡が刺激してアタックにさわやかな旨味が出ているフルーティさもあってそれがすっきりとした味わいとバランスをとっています。ぶどう品種：マカベオ、パレリャーダ合う料理：シーフードサラダ、チーズとトマトのミルフィーユオリーブオイルソース受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞、SMRワイン・セレクション金賞、アメリカ・アワード金賞、ロンドン・アワード金賞、アジア・アワード金賞、ジャパン・アワード金賞

通常価格 2,508円(税込)

フィンカ・エル・レホネオ・スパークリング（スペイン／白・辛口・発泡）

アンズ、レモンの香りに、かすかにヨードのニュアンス。心地良い酸と泡の刺激を追いかけるように、果実の甘味が出てきます。すっきりと飲みやすい仕上がりです。ぶどう品種：マカベオ100％合う料理：フルーツサラダ、エビのカクテル受賞歴：プロデクスポ金賞、ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞、SMRワイン・セレクション金賞、アメリカ・アワード金賞

通常価格 1,518円(税込)

オヤ・デ・カデナス・オーガニック・ブリュット・ナチュレ（スペイン／白・辛口・発泡）

その中を活気ある泡が立ち昇りキレイです。グレープフルーツや青リンゴの香りのほか、若草風のスパイシーさもあります。酸味と果実味のバランスが良く、スッキリ感のある泡が舌の上で踊り、余韻も楽しめます。ぶどう品種：マカベオ80%、シャルドネ20%合う料理：スモークサーモンとクラブのサラダ仕立て、魚のテリーヌ ミントドレッシングソース

通常価格 1,518円(税込)

ロマンス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット（フランス／白・辛口・発泡）

柑橘フルーツや青草風のスパイシーさが個性的な香りに加え、コンポートのフルーツの甘い香りも。スムーズな泡の刺激、すっきりした余韻が印象的です。ぶどう品種：ユニ・ブラン100％合う料理：シーフードサラダ、生ハムとフルーツ受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,958円(税込)

チャールズ・ガブリエル（フランス／白・辛口・発泡）

青リンゴやレモンの香りのほか、さわやかなミネラル香も感じられます。酸味と果実味がキレイに溶け合うさわやかな味わいで、泡の刺激が舌の上で踊り、ほのかに残る甘味がスッキリ感を印象づけます。ぶどう品種：アイレン合う料理：リンゴと干しホタテのサラダ マヨネーズソース、スモークサーモン レモンソース受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,188円(税込)

ジョージ・１５世（フランス／白・辛口・発泡）

マスカット、サクランボなどのトロピカルな香り。軽やかな味わいですが、フルーツの風味がしっかり出ています。そこを酸味と泡が刺激して、メリハリをつくっています。後口もすっきりとして、フレッシュ感があります。ぶどう品種：アイレン合う料理：ペペロンチーノパスタ、生ハムとフルーツ受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,188円(税込)

メゾン・ジャン・ベキュー（フランス／白・辛口・発泡）

柑橘フルーツの香りに、香草や樹脂の風味。そしてフルーツソーダの香りも。味わいも力強く、酸味が味わいをしっかりコントロールしています。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。ぶどう品種：アイレン合う料理：カニやタコのアンティパスト、スモークサーモンとズッキーニのサラダ受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,188円(税込)

コスタ・ブル・スプマンテ・ブリュット（イタリア／白・辛口・発泡）

グレープフルーツやレモンの香りに加え、干し草やドライフルーツの風味と共にフリンティな香りやシナモンのスパイスも感じられます。アタックから感じられるソフトな酸と果実味を泡が活気づけ、口の中で踊るさまが心地良く、スッキリ感もあります。ぶどう品種：ホワイトグレープ（トレッビアーノ主体）合う料理：エビ・ホタテのフリッター タルタルソース、トマトとチーズのサラダ受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,298円(税込)

テヌーテ・デル・ネッチオ・ブリュット（イタリア／白・辛口・発泡）

グレープフルーツやコンポートの青リンゴのほか、フリンティなスパイスやミネラル香が感じられ、スッキリした印象です。ほど良い酸味と果実味とのバランスが良く、加えてソフトな泡の刺激も心地良く、舌の上で踊るような風味が楽しめます。ぶどう品種：グレーラ90%、シャルドネ10%合う料理：リンゴと干しホタテのマヨネーズ和え、フルーツのサラダ仕立て受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,298円(税込)